виробництво / сторінка 28
Червень 7, 2021
Неприємна погода погіршує врожай оливок в Аргентині, але якість залишається високою
За оцінками врожаю 2021 року виробництво падає або залишається стабільним. Виробники кажуть, що їх більше турбують експорт і ціни.
Червень 2, 2021
Використання гарячої води для миття оливок може бути більш рентабельним способом нагріти фрукти до ідеальної температури для подрібнення та ослаблення.
Може. 26, 2021 рік
Пристрасть і натхнення сприяють успіху на фермі Марини Колонни
На своїй фермі в Молізе Марина Колонна у пошуках якості керується сильною пристрастю та дальнодумним ставленням.
Може. 25, 2021 рік Профілі виробника
У Rastrello якісна оливкова олія Extra Virgin сприяє красі Умбрії
Може. 17, 2021 рік Production
Чилійські виробники справляються з важким роком до багатообіцяючого врожаю
Може. 13, 2021 рік Профілі виробника
У Апулії виробники Mimì прагнуть до досконалості за допомогою інновацій та досліджень
Квітні 29, 2021 Production
Нестача робочої сили, нещодавні повені створили "божевільну ситуацію" на початку жнив в Австралії
Квітні 8, 2021
Нові зусилля щодо просування рідкісного сорту білих оливок у Калабрії
Археологи працюють над збереженням культурної спадщини сорту Leucocarpa, оскільки виробники починають вирощувати та перетворювати білі плоди слонової кістки.
Квітні 8, 2021
У Fontanaro Estate якість – це все
У Fontanaro Estate Лючія Вердаккі, Джованні та Аліна Пінеллі виробляють високоякісну оливкову олію першого віджиму, водночас пропагуючи сталість та циклічну економіку.
Mar. 25, 2021
Італійський оливковий сектор повинен зосередитися на якості для майбутнього успіху, повідомляє звіт
Згідно з дослідженням сільськогосподарського інституту, відсутність співпраці в усьому секторі шкодить результатам виробників.
Mar. 19, 2021
Фокус на дизайні та екологічності в гонитві за ідеальним EVOO
На пагорбах Умбрії дві родини працюють над збереженням стародавньої спадщини ендемічного сорту, водночас приймаючи сучасність за допомогою нового млина та туристичної діяльності.
Mar. 9, 2021
Райан Сікрест хоче зробити органічну оливкову олію
Американська телезірка вирощує власні оливкові дерева та планує виробляти оливкову олію. Один експерт пропонує Seacrest звернутися за вказівкою до професіоналів і провести деякі дослідження.
Mar. 5, 2021
Сталий туризм і високоякісне виробництво на фермі Тралді
На своїй фермі в центральній Італії Франческа Боні та Елізабетта Тралді забезпечують видатний рівень якості, використовуючи переваги культурної важливості регіону та природної краси.
Mar. 3, 2021
Мавританія прагне приєднатися до оливкової ради
Західноафриканська нація та МОК працюватимуть разом, щоб сприяти вирощуванню оливок, споживанню оливкової олії та встановлювати заходи контролю якості.
Лютий 25, 2021
Екстремальна погода впливає на врожай оливок в Андалузі
Очікується, що виробництво буде приблизно на 300,000 - тонн менше, ніж передбачалося раніше, за даними регіонального уряду.
Лютий 10, 2021
Споживання EVOO в Італії зросло у 2020 році, виробництво впало
Споживання зросло в 2020 році, за даними галузевої групи, оскільки виробництво в 2020/21 врожайному році виявилося нижчим за початкові оцінки.
Лютий 3, 2021
Заявка на суперечку розливників щодо ЗГУ Криту
За допомогою запропонованого захищеного географічного зазначення виробники на Криті прагнуть контролювати виробничий ланцюжок, а розливники бояться втратити прибуток.
Лютий 2, 2021
Довідник з історії та інновацій, відзначений нагородами виробник в Умбрії
Завдяки поєднанню історичних впливів і стійких практик, Castello Monte Vibiano досяг видатних цілей якості, зберігаючи місцеве середовище.
Січень 21, 2021
Дослідники розробляють метод отримання цукру в оливкових кісточках
Висока якість сировини, переважно глюкози, дозволяє використовувати її в харчових і фармацевтичних цілях.
Грудень 31, 2020
Уругвай очікує кращого врожаю після катастрофічного
Очікується, що виробництво відновиться після жахливого врожаю минулого року, але не досягне максимумів урожаю 2018/19.
Грудень 28, 2020
Каліфорнійський фермер вчиться пристосовуватися до постійних змін
Проблеми, викликані пандемією та зміною клімату, спонукали відзначеного нагородами виробника пливти за течією.
Грудень 23, 2020
Відновлення виробництва у Франції на тлі кліматичних проблем
Мороз, град і проливні дощі послабили урожай оливок 2020 року у Франції. Це все одно буде краще, ніж минулого року, і виробники повідомляють, що якість як ніколи хороша.