Новини
Фітохімічні речовини в оливковій олії обіцяють захист людей від неінфекційних захворювань, у тому числі цукровий діабет, рак, хвороба Альцгеймера і артрит, а також Covid-19, за словами а оглядове дослідження опубліковано в Current Pharmaceutical Biotechnology.
Ці спостереження засновані на рівнях біологічно активних сполук, таких як олеуропеїн, гідрокситирозол, олеанолова кислота, фітостерини та олеоканталь, що міститься в оливковій олії. Ці сполуки мають протизапальну, антиоксидантну та серцево-захисну дію.
Компоненти оливкової олії мають потужну протизапальну дію і, таким чином, обмежують прогресування різних захворювань, пов’язаних із запаленням, від артриту до раку.- Сучасна фармацевтична біотехнологія,
Біоактивні сполуки – це природні фітохімічні речовини, які в основному містяться в таких продуктах, як фрукти, овочі, олії, горіхи, насіння та цільні зерна. Ці додаткові поживні компоненти постійно вивчаються на їх багато Користь для здоров'я, включаючи їх здатність сприяти довголіття.
Оливкова олія є основним джерелом жиру в Середземноморська дієта. Відомо, що масло стимулює імунну систему і захищає від гострих і хронічних запалень завдяки своїм антиоксидантним властивостям.
Див також:Здоров'я НовиниОлеокантал, один з основні компоненти масла, діє аналогічно популярним протизапальним препаратам, таким як ібупрофен. Відомо також, що ціль і знищувати ракові клітини людини без шкоди для неракових клітин.
Гідрокситирозол, сильнодіючий поліфенол що міститься в природі в оливковій олії, популярно для видалення вільних радикалів в організмі. Здатність гідрокситирозола долати гематоенцефалічний бар’єр дозволяє йому протидіяти вільним радикалам у нервовій системі.
Крім своїх антиоксидантних властивостей, пробірці дослідження показують, що гідрокситирозол має антимікробні можливості, що робить його високоефективним проти респіраторних та шлунково-кишкових інфекцій. Також відомо, що сполука має протиракові, антитромботичні та ретинозахисні властивості.
олеуропеін і гідрокситирозол, два основних поліфеноли в оливковій олії, відповідають за його міцний смак. Вони також мають противірусні властивості і є високоефективними в боротьбі з ротавірусом, мононуклеозом герпесу, парагрипом, ВІЛ та Covid-19.
Фітостероли, також відомі як рослинні стерини, подібні до холестерину в організмі людини. Джерелами фітостеринів є оливкова олія, фрукти, цільні злаки та овочі. При вживанні з їжею фітостерини конкурують з холестерином за всмоктування в організмі, що допомагає знижувати рівень шкідливого холестерину в крові.
Зрештою, хоча оливкова олія є чудовою для загального самопочуття, важливо зазначити, що її слід споживати в помірних кількостях, оскільки надто багато може призвести до ожиріння.
Хоча оливкова олія та її корисні сполуки були детально вивчені, все ще існує багато прогалин щодо того, як його біологічно активні сполуки захищають від різних захворювань, і необхідні додаткові дослідження, щоб пояснити механізм його дії.
Більше статей на тему: Covid-19, олеоканталь, здоров'я оливкової олії
Вересні 25, 2023
Глава ЄС обіцяє стратегічний діалог із фермерами
Незважаючи на обіцянку, аналітики зазначають, що Урсула фон дер Ляєн у своїй промові не висловила чіткого наміру стимулювати ініціативи ЄС щодо стійкості та кліматичної нейтральності.
28 липня 2023 р
Рекордні температури, лісові пожежі повертаються до Середземноморського басейну
Багато південних європейців і тисячі туристів долають наслідки одних із найстрашніших лісових пожеж, від яких постраждав регіон за останній час.
Червень 8, 2023
Переваги медичної дієти, схожі на прогулянку 4,000 кроків, результати дослідження
Дослідники з бостонської лікарні виявили, що дотримання середземноморської дієти має таку ж користь для здоров’я, як і прогулянка 4,000 кроків щодня.
Квітні 22, 2024
Побічні продукти подрібнення оливок можуть покращити корм для тварин
Раціони, що включали листя оливкових дерев і вичавки оливкової олії, не вплинули негативно на здоров’я овець або якість їхнього молока, одночасно зменшивши викиди метану.
Січень 2, 2024
Дослідження показує, як поліфеноли знижують резистентність до інсуліну
Миші, яких годували дієтою з високим вмістом жиру, що складається з збагаченої поліфенолами оливкової олії першого віджиму, продемонстрували експресію генів, пов’язану зі зниженням окислювального стресу та запалення.
Листопад 1, 2023
Оливкові дерева можуть допомогти подолати зміну клімату
На триденній конференції Міжнародна оливкова рада підкреслила роль, яку може відіграти вирощування оливкових культур у досягненні глобальних чистих нульових викидів.
Вересні 26, 2023
Starbucks шокувала світ, додавши оливкову олію в свою каву. Томмазо Асаро каже, що це лише початок.
Червень 27, 2023
Виробник з Нової Зеландії використовує рівні Брикса для визначення ідеального моменту збору врожаю
На відміну від винограду чи інших фруктів, Ross Vintiner збирає оливки, коли рівень цукру падає, що свідчить про те, що олія накопичується, а вміст поліфенолів залишається високим.