Новини
Дані нових і недавніх досліджень визначають оливкову олію екстра-пергінального віджиму як ключовий продукт харчування, який може допомогти пом’якшити наслідки COVID-19.
Поряд з іншими популярними стравами в Середземноморська дієта, оливкова олія першого віджиму знижує цитокин рівнях, зменшуючи симптоми та тяжкість у пацієнтів з COVID-19.
Олеуропеїн проявляє потенційну противірусну активність проти респіраторно-синцитіального вірусу, поширеного вірусу інфекції верхніх дихальних шляхів.- Ахмад Алхатіб, науковий співробітник Центру громадського здоров'я університету Тіссайд
Хоча цитокіни відіграють вирішальну та корисну роль у підтримці імунної системи, занадто багато викликає цитокіновий шторм.
Також відома як гіперцитокінемія, ця надмірна реакція імунної системи має згубний вплив на людей, які страждають на COVID-19, і була визначена як одна з причини смерті серед хворих на COVID-19.
Див також:Здоров'я НовиниЦитокінові бурі зменшують кількість кисню в крові, викликають накопичення рідини в легенях, створюють утруднення дихання і призводять до інших симптомів, які зазвичай виникають через вірус.
Поряд зі зменшенням симптомів захворювання, споживання оливкової олії також грає роль у профілактиці. Як і у випадку з усіма вірусами, здорова імунна система робить людей менш сприйнятливими до зараження.
"Оливкова олія, особливо оливкова олія першого віджиму, містить мононенасичені жирні кислоти і кілька поліфеноли включаючи олеуропеїн та гідрокситирозол», – сказав Ахмад Алхатіб, дослідник Центру громадського здоров’я університету Тіссайд. "Вони мають ряд антиоксидантних та протизапальних властивостей, які можуть бути пов’язані зі значним противірусним та антибактеріальним потенціалом».
"Олеуропеїн продемонстрував потенційну противірусну активність проти респіраторно-синцитіального вірусу, поширеного вірусу інфекції верхніх дихальних шляхів», – додав він. "Цей ефект пояснюється антиоксидантною властивістю еленолової кислоти, основного фрагмента олеуропеїну».
Інші продукти середземноморської дієти також мають противірусні властивості, включаючи фрукти, овочі, рибу, горіхи, трави та насіння. Вони відомі як функціональні харчові продукти завдяки їх нутрицевтикам, включаючи поліфеноли, терпеноїди, флавоноїди, алкалоїди, стерини, пігменти та ненасичені жирні кислоти.
Фахівці також відзначають, що фізичні вправи є ще один важливий фактор для підтримки імунної системи та зниження ризику вірусів. Вправи та поживна їжа також покращують якість сну та регулюють режим сну, зміцнюючи імунну систему.
Включення вправ помірної інтенсивності та дотримання середземноморської дієти можуть зменшити ризик зараження COVID-19 та іншими вірусами.
Більше статей на тему: Covid-19, Середземноморська дієта, здоров'я оливкової олії
Грудень 5, 2023
Проект ЄС має на меті вирівняти умови гри з обробленими харчовими продуктами
Проект MedDiet4All пропагує переваги середземноморської дієти та повідомляє про шкідливі наслідки ультраоброблених продуктів для здоров’я.
Листопад 6, 2023
Поліфенол у EVOO може захистити нирки від пошкоджень, пов’язаних з діабетом, результати дослідження
Дослідники досліджували використання дигідроксифенілгліколю, поліфенолу, який міститься в оливковій олії першого віджиму, для лікування захворювань нирок, спричинених діабетом 1 типу.
Січень 8, 2024
Середземноморська дієта сьомий рік поспіль очолює список
U.S. News & World Report згадує різноманітність, гнучкість і користь дієти для здоров’я.
Вересні 26, 2023
Як моносортові оливкові олії сприяють екологічному землеробству, зберігають ландшафти
Виробництво моносортової оливкової олії першого віджиму сприяє розвитку ендемічних сортів, які вимагають менше фітосанітарних втручань, зберігають ландшафти та сприяють біорізноманіттю.
Жовтень 24, 2023
Бактерії оливкового гаю можуть мати ключ до боротьби з Xylella
Дослідники виявили, що певні мікроорганізми забезпечують біологічні переваги, такі як вторинна імунна система.
Серпень 31, 2023
Важливість вибору здорових перекусів для вашого загального здоров’я
Вибір здорових закусок може бути корисним для загального здоров’я, навіть якщо ви часто перекушуєте.
Лютий 20, 2024
Нове дослідження відновлює дискусію щодо ефективності Nutri-Score
OECD виявила, що Nutri-Score може заощадити гроші на охорону здоров’я. Голландські дослідники поставили під сумнів цілісність досліджень, які підтримують систему маркування.
Жовтень 11, 2023
Дослідники виявили гени оливок, пов’язані з вагою плоду
Отримані дані можуть допомогти виробникам вибрати найпродуктивніші сорти оливок. Далі вони планують шукати гени, пов'язані з виробництвом поліфенолів.