Виробники оливкової олії стурбовані тим, що маркування харчових продуктів у Сполученому Королівстві на «світлофорі» призведе до того, що їхні основні продукти будуть визнані нездоровими.

Їжа та кулінарія

10 липня 2013 р

У Франції «Вища школа дегустації оливкової олії»

Фаб’єн Ру створила школу дегустації оливкової олії у Франції, де вона навчає кухарів та інших тонкощів оливкової олії.

Їжа та кулінарія

8 липня 2013 р

Коктейлі Extra Virgin

В Італії виробники, бармени та дослідники додають у свої коктейлі краплю оливкової олії першого віджиму. Варто спробувати.

Їжа та кулінарія

Червень 24, 2013

Електронна книга пропонує поради щодо приготування їжі з оливкової олії

Двоє гастрономічних блогерів об’єдналися над новою електронною книгою, яка пропонує рецепти та поради щодо приготування їжі з оливковою олією першого віджиму.

Їжа та кулінарія

Може. 30, 2013 рік

Опитування показує дивовижні погляди на оливкову олію

Згідно з опитуванням, проведеним UC Davis Olive Center, незважаючи на загальний рефрен про те, що оливкова олія не слід використовувати для приготування їжі, споживачі все одно роблять це.

Їжа та кулінарія

Може. 21, 2013 рік

Кріштіану Томей: Інстинкт і божевілля

У ресторані L'Imbuto шеф-кухар Кріштіану Томей пропонує кухню, засновану на якісних, простих інгредієнтах і великому креативі.

Їжа та кулінарія

Mar. 31, 2013

"Toloache" Джуліана Медіни буде показувати елітні оливкові олії

Медіна покаже, як оливкова олія першого віджиму може покращити та покращити його сучасну мексиканську кухню.

Їжа та кулінарія

Mar. 20, 2013

«Tertulia» Сімуса Маллена відібрано для заходу з оливкової олії

Відомий ресторан West Village покаже, як оливкову олію першого віджиму можна поєднувати з продуктами, щоб покращити та покращити смак.

Їжа та кулінарія

Mar. 18, 2013

Оливкова олія може допомогти вам їсти менше

Нове дослідження показує, що оливкова олія посилює відчуття ситості, що може призвести до зменшення загального споживання калорій.

Їжа та кулінарія

Mar. 11, 2013

Конкурс допомагає молодим грекам відкрити харчовий бізнес

Ініціатива в Греції має намір підтримати найкращі ідеї для відкриття бізнесу в аграрному секторі.

Їжа та кулінарія

Лютий 11, 2013

Оливкова олія Extra Virgin – потенційна функціональна їжа для коліту

Дослідники прийшли до висновку, що оливкова олія першого віджиму та її поліфенольні екстракти можуть полегшити хронічний коліт, але також можуть використовуватися як функціональна їжа для цієї хвороби.

Їжа та кулінарія

Січень 22, 2013

Оливкова олія корисніше та смачніше для смаження

Нові дослідження, проведені в Хаен, Іспанія, показують, що оливкова олія першого віджиму корисніша, смачніша та часто дешевша, ніж інші олії для смаження їжі.

Їжа та кулінарія

Грудень 1, 2012

Нова кулінарна книга святкує іспанську оливкову олію в світових кухнях

Нова кулінарна книга пропагує використання іспанської оливкової олії в традиційній кулінарії по всьому світу.

Їжа та кулінарія

Грудень 1, 2012

Аргентина оголосила оливкову олію «національною їжею»

Нова ініціатива сприятиме внутрішньому маркетингу, виробництву та споживанню оливкової олії в Аргентині, де на кожні чотири літри виробленої олії лише один споживається вдома.

більше