Медичні працівники у Франції підтримують широке застосування Nutri-Score

У новій спробі сприяти широкому поширенню Nutri оцінкадесятки державних і приватних установ охорони здоров’я підтримали відкритий лист уряду Франції, який підтримує систему маркування передньої сторони упаковки (FOPL).

Учасники, у тому числі Французьке товариство гепатології (AFEF) і Французьке товариство громадського здоров’я (SFSP), стверджують, що Nutri-Score необхідний для подолання значних проблем у сфері охорони здоров’я в країні.

"Мобілізація великих промислових груп проти Nutri-Score, на жаль, знайшла підтримку кількох політичних діячів, незважаючи на основні проблеми охорони здоров’я, з якими все частіше стикається Франція, такі як ожиріння, рак, серцево-судинне захворювання, цукровий діабет», – йдеться у листі.

Підписанти вважають, що критика Nutri-Score може перешкодити його шансам бути обраним Європейською комісією як загальноєвропейський FOPL, про що Брюссель оголосить до кінця року.

Nutri-Score був прийнятий у Франції у 2017 році. З тих пір п’ятикольоровий/буквенний FOPL поширився на декілька інших європейських країн, включаючи Німеччину та Швейцарію.

Nutri-Score оцінює продукти харчування за основним вмістом поживних речовин, таких як натрій, цукор, калорії та жири, на 100 грамів або 100 мілілітрів. Кожен продукт харчування отримує оцінку, починаючи з найздоровішого ​"Зелений А” до найменш здорових ​"Червоний Е».

Алгоритм класифікації Nutri-Score був зустрінутий скептично в кількох європейських країнах, більшість зокрема Італії. Є також виробники місцевих спеціалізованих продуктів висловили свої занепокоєння про Nutri-Score.

Продюсери асоціація за Рокфором сир у Франції називають логотипом ​"спрощено». Вони стверджували, що це несправедливо карає традиційні страви, які охороняються Європейським Союзом у вигляді Захищені найменування походження та Захищені географічні зазначення.

"Ультраоброблені промислові харчові продукти, які містять консерванти, отримують A або B [за шкалою Nutri-Score], тоді як дуже натуральні місцеві продукти клеймляться [D або E]», – сказав Себастьєн Вінєтт, генеральний секретар конфедерації. Рокфор.

Команда асоціації виробників за італійськими PDO Parmigiano Reggiano та Grana Padano в Італії та декілька іспанських харчових компаній також висловлюють подібні занепокоєння.

Нова мобілізація для підтримки впровадження Nutri-Score слідує за а подібне звернення у грудні минулого року понад 1,000 медичних працівників.

"Кампанія, розпочата проти Nutri-Score виробниками Roquefort, а потім Rocamadour, Maroilles та багатьох інших сирів і холодних нарізок, заснована на символічному зображенні цих продуктів у французькій гастрономії, їх територіальній та традиційній стороні. », – розповіли медичні працівники.

"Вони означають, що ці властивості, які варті уваги, нададуть їм якості, які зроблять їх неперевершеними з точки зору їх поживного складу», – додали вони.

За словами медичних працівників, Nutri-Score ​"відповідає подвійній цілі: щоб краще інформувати споживачам про харчову якість продуктів і дозволити їм порівнювати [продукти харчування] один з одним; заохочувати виробників покращувати склад своєї продукції».

"Вибір логотипу зроблено урядом на основі визнаної наукової роботи», – додали вони. ​"З 2017 року його позитивний ефект задокументовано новими дослідженнями».

На думку медичних працівників, ​"Nutri-Score виявився дуже корисний інструмент для підвищення обізнаності населення щодо правильного споживання, завдяки простоті інтерпретації, що спрощує читання харчових цінностей, характерних для різних продуктів».

"Таким чином, у Франції є інструмент громадського здоров’я, який, відповідно до інших заходів охорони здоров’я, може зробити можливим вплив на стан харчування та здоров’я наших співгромадян», — підсумували вони.

• Nutri оцінка