дослідження оливкової олії / сторінка 27
Квітні 22, 2020
Програма ЄС пропонує фінансування для проектів, які поєднують робототехніку та сільське господарство
Робототехнічні компанії та фермери можуть змагатися за гранти програми, спрямованої на зміцнення європейської мережі цифрових інноваторів.
Квітні 21, 2020
Виявлено, що споживання EVOO у щурів знижує ризик кардіоміопатій
Дослідження показало, що щури, які споживали дієту, збагачену оливковою олією першого віджиму, мали нижчий рівень ферменту, пов’язаного з кардіоміопатією, ніж щури, які не були.
Квітні 17, 2020
Іспанія впроваджує нову технологію для боротьби зі збудниками оливкових дерев
Провідна некомерційна організація в Іспанії, зосереджена на агробізнесі, впроваджує та тестує серію нових методів раннього виявлення, програм біоконтролю та біостимуляторів, щоб допомогти зупинити поширення двох смертельних патогенів оливкових дерев.
Mar. 30, 2020 World
Mar. 10, 2020 Production
Дослідники попереджають, що рідні андалузькі сорти оливок можуть бути знищені до 2100 року
Mar. 6, 2020 Їжа та кулінарія
Mar. 6, 2020 здоров'я
Лютий 26, 2020 здоров'я
Як жирні кислоти в EVOO допомагають пом’якшити вікові захворювання
Лютий 26, 2020
Доведено, що поліфеноли мають чіткі антибактеріальні властивості
Дослідження антибактеріальної активності сортів оливок, вирощених у південній Італії, показують перспективність природних засобів проти кишкової палички та синьогнійної палички.
Лютий 3, 2020
Джелато з EVOO – це функціональна їжа, кажуть італійські дослідники
Дослідження, проведені в Неаполітанському університеті Федеріко II, показують, що оливкову олію першого віджиму можна додавати до кустарного морозива в італійському стилі як функціональний інгредієнт.
Січень 15, 2020
Новий хімічний підхід до скомпрометованого EVOO
Дослідники Каліфорнійського університету в Девісі розробили більш швидкий і економічно ефективний процес визначення надійності продукту, розлитого в пляшки з етикеткою оливкової олії першого віджиму.
Січень 15, 2020
Де оливки світу живуть пліч-о-пліч
Здалеку цей оливковий гай на околиці Кордови виглядає так само, як і будь-яке інше поле. Але він є домом для понад 1,000 сортів оливок з 29 країн, від Ірану до Америки, що проходить через весь Середземноморський басейн.
Грудень 19, 2019
Бактерії в столових оливках можуть допомогти вивести важкі метали під час травлення
Ті самі генетичні ознаки, які дозволяють бактеріям Lactobacillus pentosus виживати в процесі бродіння столових оливок, також можуть допомогти мікроорганізмам загасити і видалити шкідливі важкі метали.
Грудень 13, 2019
Нове дослідження відстежує популяції та переміщення основних носіїв Xylella
Відстежуючи переміщення клопів протягом усього їхнього життя, дослідники зробили рекомендації, які допоможуть приборкати поширення шкідника.
Грудень 12, 2019
Італійські фермери підтримують дослідження раку
Фермери об’єдналися з Фондом дослідження раку AIRC в Італії, щоб розробити проект із сприяння освіті щодо здоров’я.
Жовтень 28, 2019
Імпульсна електрична технологія збільшує вихід і якість, результати дослідження
Дослідження Університету Перуджі підтверджує, що технологія імпульсного електричного поля підвищує як якість, так і врожай для трьох різних сортів оливок.
Жовтень 1, 2019
Комісія з оливкової олії Каліфорнійського фонду досліджень
Дослідницькі проекти OOCC на новий фінансовий рік дадуть державним виробникам уявлення про боротьбу з оливковим вузлом та оливковим антракнозом.
Вересні 5, 2019
EVOO поглинає поліфеноли з овочів при спільному приготуванні, виявило дослідження
Дослідники виявили, що поліфеноли обмінюються між овочами та оливковою олією під час приготування софріто, стаючи більш доступними та легше засвоюваними після такого приготування.
Серпень 28, 2019
Фенольна сполука в EVOO може бути корисною при хворобі Паркінсона
Нове дослідження показало, що тирозол затримує нейродегенерацію і сприяє продовженню життя глистів, зменшуючи окислювальний стрес і викликаючи експресію різних захисних генів.
Серпень 26, 2019
Дотримання MedDiet з EVOO знижує потребу в ліках у хворих на цукровий діабет
Велике клінічне дослідження показало, що учасники, які дотримувалися середземноморської дієти, в якій основним джерелом жиру була оливкова олія першого віджиму, зменшили потребу в застосуванні ліків від діабету більш ніж на 20 відсотків порівняно з учасниками, які дотримувалися дієти з низьким вмістом жиру.
Серпень 19, 2019
Контейнери Bag-in-Box ідеально підходять для зберігання оливкової олії
Дослідники виявили, що контейнери типу bag-in-box зберігають стандарти якості першого віджиму довше, ніж сталеві контейнери з лудженим покриттям.
Серпень 15, 2019
Використання смол для знежирення оливок може бути екологічно чистою альтернативою
Амберлітові смоли є можливим екологічно чистим рішенням для видалення гіркоти з оливок, зменшення кількості стічних вод і хімічних речовин, що використовуються в комерційних методах.
Серпень 1, 2019
Дослідники виділяють компонент EVOO з потенційними антигіпертензивними властивостями
Еленолід, відомий антигіпертензивний засіб, був виявлений у 80 відсотках зразків оливкової олії першого віджиму, аналізованих протягом восьми років.