Комісія з оливкової олії Каліфорнійського фонду досліджень

Команда Комісія з оливкової олії Каліфорнії (OOCC) виділив 170,250 2019 доларів США на дослідження та відповідні ініціативи для сектора оливкової олії штату в 20/- фінансовому році.

Більша частина цього фінансування від OOCC, який був створений для підтримки досліджень для Каліфорнійська оливкова олія промисловості, піде в UC Davis Olive Center, яка збирається здійснити багато нових дослідницьких проектів.

Сюди входять 14,849 15,000 доларів США на дослідження оливкового антракнозу – грибкової хвороби, яка вражає плоди оливки – у Каліфорнії та дослідницький проект вартістю - - доларів США з епідеміології та боротьби з оливковим вузлом, який викликає утворення на оливкових деревах.

"Оливковий вузол є однією з найпоширеніших хвороб оливок високої та середньої щільності для отримання олії», – сказав Кріс Занобіні, виконавчий директор OOCC. Olive Oil Times. ​"Якщо ми зможемо ефективно мінімізувати поширення або наявність хвороби, а також матиме ефективні засоби для боротьби з нею, ми зможемо забезпечити майбутній ріст високоякісної оливкової олії з Каліфорнії».

"Щоразу, коли ми зможемо краще зрозуміти проблеми, які впливають на нашу якість і виробництво, це принесе користь усім виробникам оливкової олії в Каліфорнії», – додав він.

Координатор досліджень OOCC Тайлер Руд сказав, що оливкова вузол є однією з найбільш економічно значущих хвороб для виробників оливок у штаті.

"Інфекція може призвести до дефоліації дерев, відмирання та зниження енергійності дерев, що в кінцевому підсумку знижує врожай і якість плодів», – сказав Руд. Olive Oil Times

Він додав, що OOCC і California Olive Committee (COC) спільно фінансують окремий проект, щоб надати виробникам оливок знання та інструменти для боротьби з хворобою.

Джим Адаскавег, патологоанатом з Каліфорнійського університету в Ріверсайді, який досліджував епідеміологію оливкового вузла, тепер використовує ці знання для розробки та просування комплексних стратегій управління для боротьби з хворобою в Каліфорнії.

Руд сказав, що Адаскавег показав, що оливкова вузол викликає умовно-патогенний мікроорганізм, Pseudomonas savastanoi pv. Савастаной, що більш поширене у вологих умовах і ​"може заразити оливкові [дерева] через рани, спричинені механічними пошкодженнями під час обрізки та збору врожаю».

Щоб знизити рівень нових інфекцій, Adaskaveg сприяє обрізанню та видаленню деревини, зараженої оливковою сучкою під час посушливих періодів, а також санітарній обробці обладнання для обрізки та збирання врожаю після впливу оливкової сучки.

"Джим зайшов так далеко, щоб оцінити нові санітарні матеріали», – сказав Руд. ​"А саме четвертинний амоній».

Він додав, що четвертинний амоній є високоефективним для дезінфекції обладнання для обрізки та збирання врожаю і не викликає корозії.

Руд назвав бактерициди на основі міді, які широко використовуються як у звичайних, так і в органічне сільське господарство, є єдиною доступною та ефективною обробкою листя для боротьби з оливковим вузлом.

Адаскавег також оцінює ефективність альтернатив міді, спрямованих на зменшення залежності від металу та запобігання поширенню Pseudomonas savastanoi pv. Савастаной стійкий до міді. 5 березня 2020 року він представить свої щорічні результати на California Olive Oil Day, який фінансується OOCC.

Тим часом дослідницький проект OOCC щодо виникнення та поширення оливкового антракнозу в Каліфорнії очолює Флоран Труйяс, помічник спеціаліста з поширення кооперативних питань у відділі патології рослин UC Davis.

Руд сказав, що цей проект має на меті визначити, які види грибів Colletotrichum пов'язані з оливковим антракнозом у Каліфорнії, і чи викликають ці види захворювання основних сортів, що зустрічаються в Голден-Стейті.

Він сказав, що симптоми, схожі на оливковий антракноз, нещодавно були виявлені в оливкових садах в долині Сакраменто.

"Хоча відомо, що штами Colletotrichum викликають оливковий антракноз у всьому світі та захворювання інших товарів, що зустрічаються в Каліфорнії», – сказав Руд. ​"Поява оливкового антракнозу в Каліфорнії залишається невідомою».

"Враховуючи, що оливковий антракноз становить загрозу для оливкових садів у всьому світі та негативно впливає на врожайність та якість оливкової олії Зроблено з уражених плодів, важливо, щоб ми як галузь діяли та визначали виникнення та поширення оливкового антракнозу в Каліфорнії», – додав він. ​"Документування виникнення та поширення хвороби в Каліфорнії дозволить промисловості розпочати розробку протоколів управління та реєстрацію нових матеріалів для боротьби з хворобою».

"Чи не слід виділяти та ідентифікувати Colletotrichum із симптоматичних тканин, взятих із обстежених олійних оливкових садів», – пояснив далі Руд, ​"Флоран визначить і запише, які патогени викликають симптоми, що спостерігаються в садах. Ці зусилля допоможуть галузі зафіксувати географічні та сезонні випадки захворювань олійних оливок у Центральній долині».

Іншим дослідницьким проектом, який фінансується OOCC на 2019/20 фінансовий рік, є проект на 30,000 6,500 доларів США для оновлення посібника з виробництва оливок. Крім того, OOCC фінансує проект вартістю - доларів, щоб визначити сфери управління зрошенням у Каліфорнії, у яких бракує достатніх досліджень.

Вони також фінансують дослідницький проект у розмірі 7,500 10,000 доларів США, що фінансується спільно з COC, та проект на суму - - доларів США щодо харчових потреб оливкових садів.

Крім того, OOCC інвестує 7,500 доларів США, щоб створити базу даних, щоб переконатися, що їх стандарти чистоти відповідають характеристикам оливкової олії першого віджиму, виробленої в штаті; 42,850 11,250 доларів США за дослідження якості каліфорнійської оливкової олії; і - - доларів США для оцінки впливу обов'язкового відбору проб та тестування OOCC на якість оливкової олії штату.

Окрім цих дослідницьких проектів, OOCC фінансує Каліфорнійський день оливкової олії, який було започатковано два роки тому і дає виробникам можливість взаємодіяти з дослідниками Оливкового центру.