дослідження оливкової олії / сторінка 20
Вересні 15, 2021
В Італії вчені розробили желатинову оливкову олію Extra Virgin
Дослідники сказали, що желерована EVOO зберегла свої корисні якості в напівтвердій формі і могла замінити насичений жир у ряді кулінарних застосувань.
Вересні 8, 2021
Дотримання середземноморської дієти було пов'язано з нормальним розвитком важливої частини нервової системи у хворих на депресію.
Вересні 1, 2021
Лікування на основі олеоканталу показує перспективи проти агресивного типу раку молочної залози
Дослідження з Університету Луїзіани-Монро показало, що олеокантал-ксилітовий склад пригнічує ініціацію та прогресування раку молочної залози у мишей.
Серпень 26, 2021 здоров'я
Серпень 24, 2021 Business
Новий директор Olive Center починає планувати майбутнє каліфорнійської оливкової олії
Серпень 23, 2021 здоров'я
Дослідження пропонує новий підхід до сприяння здоровій дієті для серця
Серпень 23, 2021 здоров'я
Дослідники знаходять способи зменшити вміст акриламіду в столових оливках
Серпень 17, 2021
Spanish Baker запускає лінійку кондитерських виробів на основі оливкової олії
Europastry і Verdeo заявили, що вони розробили спосіб зробити оливкову олію твердою в процесі випікання, створюючи більш здорову та екологічно чисту випічку.
Серпень 13, 2021
Дослідження: асфальт, виготовлений з оливкової вичавкою, більш стійкий до атмосферних впливів
Додавання оливкової вичавки до асфальтового в’яжучого зробило отриманий матеріал тротуарного покриття більш стійким до розтріскування і є екологічно чистим способом переробки відходів.
Серпень 11, 2021
MedDiet пов'язана з профілактикою або відстроченням дегенеративних захворювань очей
Нове дослідження показало, що дієта, багата антиоксидантами, допомагає запобігти або відстрочити початок вікової дегенерації жовтої плями.
Серпень 9, 2021
Швидкий тест, розроблений для перевірки якості та автентичності оливкової олії
Використовуючи спектроскопію ядерного магнітного резонансу, дослідники змогли ідентифікувати окремі сполуки в зразках оливкової олії та визначити їх походження.
Серпень 4, 2021
Рослинна обробка від азіатських клопів є перспективною для виробників оливок
Було виявлено, що суміш з 11 ароматичних сполук, вироблених соняшником, приваблює самок коричневих мармурових смердюків. Відвар можна було використовувати в пастках.
Серпень 2, 2021
Дослідники шукають кращого розуміння розвитку оливкової кісточки
Вивчаючи молекулярні та фізіологічні профілі кістянок на стадіях розвитку, дослідники сподіваються оптимізувати виробництво оливкової олії та столових оливок.
23 липня 2021 р
Європейський проект вивчає генетику оливок, щоб підготувати виробників до майбутнього
Дослідники проекту Gen4Olive вважають, що генетичний матеріал невикористаних сортів оливок може допомогти підготувати фермерів до нових кліматичних умов і шкідників.
20 липня 2021 р
Плани щодо Дослідницького інституту оливкової олії в Хаені на крок ближче до реалізації
Новий інститут в Університеті Хаен сприятиме інноваціям у вирощуванні оливок і виробництві оливкової олії та сприятиме дослідницьким зусиллям.
Червень 30, 2021
Іспанські дослідники почали випробовувати ліки від тривалого Covid на основі оливкового походження
Пацієнтам дадуть добавку з поліфенолів з оливок і флавоноїдів з апельсинів, щоб спробувати полегшити симптоми, пов’язані з тривалим Covid.
Червень 21, 2021
У Каталонії відкрито 13 нових сортів оливок
Наразі дослідники вивчають генетичні ознаки нещодавно відкритих автохтонних сортів, щоб побачити, як вони справляються з екстремальними погодними умовами в цьому районі.
Червень 2, 2021
Використання гарячої води для миття оливок може бути більш рентабельним способом нагріти фрукти до ідеальної температури для подрібнення та ослаблення.
Може. 21, 2021 рік
Дослідження також показало, що оливкова олія першого віджиму не зменшує шкоду, завдану дієтами з високим вмістом жиру мишам з жировою хворобою печінки.
Може. 18, 2021 рік
Новий метод тестування спрощує елементний аналіз зразків EVOO
Використовуючи новий метод, дослідники могли швидше і точніше ідентифікувати хімічні елементи в оливковій олії, допомагаючи визначити походження та виявити фальсифікацію.
Може. 14, 2021 рік
Середземноморська дієта корисна для пацієнтів з вовчак, рекомендує дослідження
Нове дослідження показало, що протизапальні продукти, характерні для середземноморської дієти, можуть знизити ризик ураження органів і серцево-судинних проблем у хворих на вовчак.
Може. 13, 2021 рік
Після чотирирічного випробування дослідники заявили, що щеплення традиційних андалузьких сортів стійкими до в’янення Verticillium було неефективним.