Їжа та кулінарія / сторінка 5
Може. 10, 2021 рік
Збагачений EVOO шоколад корисний людям з цукровим діабетом 2 типу, результати дослідження
Дослідники виявили, що пацієнти з цукровим діабетом 2 типу можуть отримати користь від вживання шоколаду, збагаченого EVOO, знижуючи ризик розвитку атеросклерозу.
Квітні 16, 2021
Дикі їстівні овочі, прихована перлина грецької кухні
Дикі овочі, органічні та завжди подаються з оливковою олією, є основною стравою в Греції та джерелом вітамінів і поживних речовин.
Mar. 29, 2021
Здорові сполуки в олії вичавок, що поглинаються смаженою їжею, результати дослідження
Смаження з оливковою олією з вичавок може бути кориснішим, ніж інші кулінарні масла.
Лютий 19, 2021 Їжа та кулінарія
Вересні 9, 2020 Їжа та кулінарія
10 липня 2020 р Їжа та кулінарія
Генеральний директор Goya зіткнувся з негативною реакцією за похвалу Трампа
Червень 1, 2020 Їжа та кулінарія
Європа розкриває стратегію продовольчої стійкості від ферми до вилки
Mar. 6, 2020 Їжа та кулінарія
Лютий 6, 2020
Боби люпіні можуть відмовитися від сої як провідного джерела рослинного білка
Середземноморська квасоля містить більше білка та клітковини, ніж її провідні аналоги рослинного походження, соя та нут, але поділяють лише невелику частку вуглеводів.
Лютий 3, 2020
Джелато з EVOO – це функціональна їжа, кажуть італійські дослідники
Дослідження, проведені в Неаполітанському університеті Федеріко II, показують, що оливкову олію першого віджиму можна додавати до кустарного морозива в італійському стилі як функціональний інгредієнт.
Січень 14, 2020
Pizza Giant Domino's хоче скибочку італійського ринку
Генеральний директор Domino's Italy вважає, що в традиційному будинку піци все ще є місце для доставки. Традиційні піцайолі залишаються скептично налаштованими на те, що мережа ресторанів може посилити свою позицію на ринку.
Грудень 30, 2019
Харчування протягом 10-годинного вікна може запобігти хронічним захворюванням
Обмежене в часі харчування становить меншу проблему для довгострокового дотримання дієти, ніж підрахунок калорій, і воно може запропонувати низку переваг для здоров’я, крім підтримки контролю ваги.
Грудень 20, 2019
Здорове харчування, пов’язане зі зниженням ризику втрати слуху
Дослідники виявили, що дотримання планів здорового харчування, таких як середземноморська дієта, призвело до зниження ймовірності середньочастотної та високочастотної втрати слуху.
Грудень 19, 2019
МОК відзначає 60-ту річницю і Всесвітній день маслин
МОК відзначив 60 років діяльності та Всесвітній день оливкового дерева під час 110-ї сесії Ради членів у Мадриді.
Грудень 6, 2019
Авокадо в день може допомогти знизити шкідливий холестерин
Нове дослідження з Університету штату Пенсильванія продемонструвало, що споживання принаймні одного авокадо щодня знижує тип холестерину, який, як відомо, призводить до накопичення бляшок в артеріях.
Грудень 4, 2019
В Італії, похід через оливкові гаї
Третя щорічна італійська «Прогулянка оливковими деревами» поєднує корисні для серця вправи з можливістю дізнатися про виробництво та спробувати місцеві оливкові олії першого віджиму.
Листопад 14, 2019
Здорова їжа більш екологічно стійка
Нове дослідження показує чіткий зв’язок між здоровою їжею та екологічною стійкістю.
Листопад 7, 2019
Програма в Апулії сприяє вибору здорової їжі, стійкості
Завдяки практичним інструкціям і відвідуванням місцевих ферм, Чинція Раскаццо допомагає людям жити здоровим життям.
Листопад 7, 2019
Європа та Китай домовилися захищати продукти з географічним зазначенням
Оливки Каламата та різні оливкові олії з Іспанії та Криту включені в угоду.
Листопад 5, 2019
В Іспанії процвітають органічні оливкові гаї
У 2018 році в Іспанії площа органічних оливкових гаїв збільшилася на три відсотки. Серед факторів, що сприяють цьому, є прагнення до стійкості та кращої прибутку від органічних олій у всій країні.
Жовтень 29, 2019
Дослідники рекомендують MedDiet для відновлення кишкових бактерій
Команда Манчестерського Метрополітен Університету у Великобританії працює над просуванням досліджень середземноморської дієти та інших здорових дієт, які сприяють здоров’ю кишкових бактерій.
Жовтень 23, 2019
Підхід до збереження та реабілітації, який все частіше використовують оливкові фермери, є одним із головних трендів у харчуванні наступного року.
Жовтень 7, 2019
Німеччина оголошує про введення суперечливої системи маркування харчових продуктів
Незважаючи на їхній початковий опір Nutriscore, німецька Юлія Клекнер минулого тижня дала зелене світло на суперечливу систему маркування харчових продуктів.