Збагачений EVOO шоколад корисний людям з цукровим діабетом 2 типу, результати дослідження

Дослідники виявили, що пацієнти з цукровим діабетом 2 типу можуть отримати користь від вживання шоколаду, збагаченого EVOO, знижуючи ризик розвитку атеросклерозу.
Може. 10, 2021 рік
Кларисса Джошуа

останні новини

Новий вчитися підтвердив, що шоколад, збагачений оливковою олією, покращує функцію ендотелію та окислювальний стрес у пацієнтів із цукровий діабет 2 типу цукровий.

Ендотеліальна дисфункція та окислювальний стрес є одними з найважливіших механізмів, що лежать в основі атеросклеротичного процесу при цукровому діабеті 2 типу, що означає, що ці пацієнти мають високий ризик розвитку системного атеросклероз.

Атеросклероз – це захворювання, при якому всередині артерій утворюються бляшки. Згодом це призводить до звуження артерій і впливає на кількість багатої киснем крові, яка надходить до органів і навколо тіла.

Див також:Здоров'я Новини

Дослідження провели дослідники з Римського університету Сапієнца та Mediterranea Cardiocentro в Неаполі.

"Метою нашого дослідження було оцінити вплив оливкової олії першого віджиму, крім шоколаду, на функцію ендотелію та окислювальний стрес у пацієнтів з цукровим діабетом», – розповіли Роберто Карневале та Лоренцо Лоффредо з Римського університету Сапієнца. Olive Oil Times.

реклама

Вони вирішили не використовувати високий вміст какао, як це видно в темний шоколад.

"Вища доза какао (наприклад, понад 85 відсотків), як ми публікували раніше, може приховати вплив оливкової олії першого віджиму на ендотеліальну дисфункцію та окислювальний стрес», – сказали вони. "Таким чином, ми використовували низьку концентрацію какао з оливковою олією або без неї, щоб краще оцінити ці ефекти».

Дослідники також використовували однакову кількість цукру в обох шоколадних пастах.

У дослідженні взяли участь 25 людей з цукровим діабетом 2 типу, які були рандомізовані для отримання або 40 грамів шоколадної пасти, збагаченої оливковою олією, або 40 грамів контрольної шоколадної пасти.

Див також:EVOO з високим вмістом поліфенолів може знизити ризик судинних захворювань, пов’язаних з цукровим діабетом

Функцію ендотелію оцінювали за допомогою дилатації, опосередкованої артеріальним плечовим потоком, а окислювальний стрес оцінювали шляхом вимірювання активації сироваткової NADPH оксидази‑2 (ключового ферменту прогресування атеросклеротичного синдрому), доступності оксиду азоту (маркер ендотеліальної дисфункції) та перекису водню в сироватці крові. активність (маркер, що оцінює антиоксидантний статус).

Пацієнти були оцінені на початку і знову через дві години їсть шоколад.

Дослідницька група спостерігала значне збільшення артеріальної дилатації плечового кровотоку, доступності оксиду азоту та активності розщеплення перекису водню в групі, яка вживала шоколадний спрей, збагачений оливковою олією. І навпаки, рівні активації НАДФН оксидази-2 значно знизилися в цій групі.

Результати продемонстрували, що шоколад, збагачений оливковою олією першого віджиму, позитивно впливав на пацієнтів, підвищуючи функцію ендотелію та зменшуючи окислювальний стрес у пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу.

Результати є багатообіцяючими для пацієнтів з цукровим діабетом 2 типу. Враховуючи, що приблизно 415 мільйонів людей у ​​всьому світі живуть з цукровим діабетом, такі дослідження є неоціненними.

Крім того, цукровий діабет 2 типу є одним з найпоширеніших і найважливіших факторів розвитку серцево-судинне захворювання. Якщо ендотеліальну дисфункцію та окислювальний стрес можна покращити, ризик розвитку атеросклерозу може зменшитися.



Olive Oil Times Відеосеріал

Advertisement

реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції