Регенеративне сільське господарство — підхід, який все частіше використовується в оливковій промисловості — був внесений до десяти найбільш очікуваних та інноваційних тенденцій у харчуванні на 2020 рік за версією американської багатонаціональної мережі супермаркетів Whole Foods Market на початку цього тижня.
Цей щорічний звіт складається групою з понад 50 членів команди Whole Foods, зокрема регіональних та міжнародних покупців, а також кулінарних експертів. Під час дослідження команда вивчає споживчі переваги.
Відновлювальне землеробство, який є підходом до збереження та реабілітації сільського господарства, попередньо використовувався в оливкових гаях США та в більш широкому масштабі в Андалусії, Іспанія. В Андалусії цей підхід зменшив ерозію ґрунту на 95 відсотків у деяких оливкових гаях.
Ще одна перевага цього підходу, який фокусується на утворенні верхнього шару ґрунту, полягає в тому, що він знижує температуру ґрунту, що створює неоптимальне середовище для певних шкідників. Крім того, він зменшує випаровування води та польовий стік, що може забруднити водопостачання.
Статті по темі
Квітні 17, 2023
Для відзначеного нагородами виробника Aires de Jaén стійкість є ключем до якості
Продюсери Aires De Jaén кажуть, що виграли дві золоті нагороди у 2023 році NYIOOC World Olive Oil Competition підтверджує їхні зусилля зі створення циркулярної економіки.
25 липня 2023 р
Сезон дощів може спричинити хаос для фермерів у Пакистані
Історично так склалося, що сезон дощів давав фермерам Пакистану вкрай необхідну відпочинок від типово спекотних і сухих умов. Не цього разу.
Грудень 4, 2023
Кліматичний саміт COP28 розпочинається на тлі напруги
Кліматична конференція COP28 у Дубаї викликала суперечки щодо ролі нафтогазових компаній у переговорах.
Червень 13, 2023
Інновації створюють EVOO світового класу з відновлених гаїв колишнього монастиря
Нуль відходів, здоровий ґрунт, регенеративне сільське господарство та відзначене нагородами виробництво оливкової олії – це цілі Cultura Viva.
Вересні 7, 2023
Краще управління ґрунтом може врятувати середземноморські оливкові гаї
Відчувається, що настала зміна клімату, і промисловість оливкової олії може стати першою на лінії вогню. На щастя, ми вже знаємо, що робити.
Mar. 21, 2024
Новий закон в Італії стимулює молодих людей ставати фермерами
Законодавство передбачає сприятливі податкові ставки для молодих людей, які починають бізнес, а також гранти на купівлю землі та обладнання.
Червень 28, 2023
Trade Group підкреслює сталість на Манхеттенській дегустації
Північноамериканська асоціація оливкової олії намагалася розповісти продавцям, виробникам і споживачам про екологічні переваги виробництва оливкової олії в порівнянні з іншими варіантами.
5 липня 2023 р
Дослідники в Андалусії розробили інструмент ШІ для підвищення ефективності зрошення
Використовуючи кліматичні дані та потужні нейронні мережі, дослідники розробили інструмент, який дозволяє фермерам визначати потреби в зрошенні на тиждень наперед.