традиційний збір врожаю / сторінка 3
Квітні 14, 2021
Прагнучи збільшити експорт, Алжир висаджує мільйони оливкових дерев
Ініціатива з’явилася після того, як уряд оголосив, що допоможе стимулювати експорт оливкової олії.
Грудень 18, 2020
Сучасне вирощування оливок починає обганяти традиційні методи
Хоча більша частина виробництва оливкової олії все ще надходить від традиційних виробників у Середземномор’ї, нові ферми зосереджуються на більш ефективних фруктових садах і відчувають стабільне зростання виробництва.
Квітні 1, 2020
В Італії покинуті оливкові гаї знаходять нове життя
Тисячі оливкових дерев на покинутих полях знайдуть нове життя завдяки асоціації в центральній Італії.
Mar. 10, 2020 Production
Дослідники попереджають, що рідні андалузькі сорти оливок можуть бути знищені до 2100 року
Лютий 7, 2020 World
Конкурентоспроможність італійської оливкової олії заважає старіючі гаї
Січень 2, 2020 Production
До 2030 року Португалія може стати третім за величиною виробником оливкової олії
Листопад 5, 2019 Їжа та кулінарія
Жовтень 17, 2019 World
Жовтень 15, 2019
Чорногорія перемогла на 3-му чемпіонаті зі збирання оливок
Четверо чорногорських експертів зі збирання оливок провели цій маленькій країні перший чемпіонат світу зі збору оливок, перемігши дворазового чемпіона Хорватію. На другому місці фінішувала сусідня Боснія і Герцеговина.
15 липня 2019 р
Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, один з найвідоміших португальських виробників, має понад 2,200 співробітників з міста Вальпасос та сусідньої Мірандели.
Червень 10, 2019
200,000 - оливкових ферм в Іспанії можуть зникнути в наступне десятиліття, повідомляє звіт
Згідно з новим дослідженням, понад 320,000 1.2 акрів традиційних оливкових гаїв покинуто, а також може бути втрачено ще - мільйона акрів, що дорівнює одній п’ятій площі всіх іспанських оливкових гаїв.
Квітні 23, 2019
У Словенії «дерево має виглядати красиво»
«Виноградна лоза – як коханець», – каже Міха Яковчич. «Якщо ти нехтуєш нею, хоч трохи, вона тобі не пробачить. Але оливкове дерево, як мати. Ти завжди можеш повернутися до неї».
Квітні 10, 2019
Old Ways Endure на відзначеній нагородами фермі в Словенії
Шість оливкових гаїв Тимору невеликі й розсіяні, кожен із яких містить лише кілька десятків дерев. Пересічена місцевість змушує все робити вручну, що команда чоловіка і дружини робить достатньо добре, щоб заслужити найвищу нагороду в галузі.
Квітні 2, 2019
У Словенії важка робота і все просто
Свої перші дерева Франк Морган посадив тридцять років тому на своїй фермі в Грінтовці. Перехід на органіку був планом із самого початку, і він став одним із перших виробників органічної оливкової олії в Словенії.
Серпень 8, 2018
«Героїчне» вирощування оливок в Італії все ще є боротьбою, але дає відсіч
Відповідальний за деякі з найхарактерніших італійських оливкових олій і ландшафтів, йдуть кроки, щоб підвищити обізнаність про героїчне вирощування оливок в країні.
Серпень 1, 2018
Гаї на схилі пагорбів між Ассізі та Сполето отримають статус спадщини
Територія, що включає оливкові гаї схилів між Ассізі та Сполето, була розроблена як перша глобально важлива система сільськогосподарської спадщини в Італії.
23 липня 2018 р
Збір врожаю вручну призводить до нижчого рівня окислення, результати дослідження
Дослідники виявили, що оливки, зібрані вручну та оброблені протягом перших 36 годин, мали нижчий рівень окислення.
19 липня 2018 р
2-й Чемпіонат зі збирання оливок на жовтень
Команди з усього світу змагатимуться на 2-му чемпіонаті світу зі збирання оливок на хорватському острові Брач.
Лютий 27, 2018
Туніс: Вікно в традиційний оливковий світ
Є мізерні кошти, щоб допомогти сільським фермерам Тунісу перейти до більш ефективного та якісного виробництва. Деякі місцеві жителі кажуть, що їм це добре, а інші сподіваються на більш процвітаюче майбутнє,
Лютий 12, 2018
Французька асоціація Afidol пролила світло на неправильне тлумачення смаку «чорної фруктової» олії та суперечки, що стоять за традицією предків контрольованого бродіння.
Грудень 28, 2017
Відзначений нагородами виробник заслуговує на свою команду «експертів урожаю»
Протягом двох місяців команда з 150 чоловік збирає оливки в Кортіхо Вірхен-де-лос-Мілагрос, як і їхні батьки, бабусі й дідусі. «Млин — це лише екстрактор», — каже Луїс Монтабес. «Якість народжується на полях».
Грудень 27, 2017
NY Pizza Maker повертається до свого італійського коріння
Сальваторе Поліцці зробив перерву у своїй піцерії Bushwick, щоб відновити зв’язок з оливковою фермою своєї родини та відродити традиції.
Грудень 12, 2017
Місцева туристична компанія рекламує відвідування оливкових ферм в Умм-Кайсі на півночі Йорданії.