Оливковий туризм в Йорданії

Відвідувачі міста Умм-Кайс на півночі Йорданії залишалися лише на пару годин, щоб побачити римські руїни Гадари. Але тепер, завдяки програмі сталого туризму, зосередженій на культурі та сільськогосподарській продукції, відвідувачі часто залишаються на два-три дні, за словами Муни Хаддада з Пункти призначення Барака, туристична компанія в Аммані. У туристичних пропозиціях виділяється осінній урожай оливок.

Baraka Destinations розпочала свій пілотний проект із розвитку сталого туризму в Умм-Кайсі у 2015 році. Після зустрічі з членами громади вони вирішили розвивати агротуризм та екотуризм. ​"Є так багато місць, куди ми ходимо, і ми так далекі від них», — сказав Хаддад про зосередженість Джорданії на археології. ​"Ми намагаємося поєднати туристів з людьми, з живою історією».

З моменту відкриття Beit al Baraka у квітні 2017 року готель типу "ліжко та сніданок" в Умм-Кайсі прийняв понад 1,000 гостей. У готелі типу "ліжко та сніданок" Baraka пропонується різноманітні культурні заходи та заходи на свіжому повітрі, зокрема бджільництво, піші прогулянки, їзда на велосипеді, виготовлення кошиків, кулінарні курси, а під час збору врожаю — відвідування оливкового саду. Сорок сімей в Умм-Кайсі та сусідній Пеллі розпочали мікро-бізнес під керівництвом туристичної компанії.

Умм-Кайс знаходиться в мухафазі Ірбід, всередині родючого півмісяця Йорданії. Відповідно до звіту Департаменту статистики Йорданії за серпень 2017 року, Ірбід є найбільшим виробником оливок в країні. У 2015 році 2,383,686 71,853 11,611 дерев виробили - - тонни оливок і - - тонн оливкової олії. Це робить його найважливішим регіоном Йорданії з вирощування оливок і природним для гастрономічного туризму.

За словами Хаддада, сім'ї навколо Умм-Кайса зазвичай володіють від 100 до 500 дерев. Кілька сімей досі дотримуються традиції проводити день, збираючи свої дерева разом, зупиняючись на обід на пікніку. Але багато зараз наймають працівників. Хаддад підрахував, що шістьом працівникам потрібно 25 днів, щоб зібрати 500 дерев. Вони можуть заплатити за пресування оливок у місцевому оливковому пресі грошима або олією.

Туристи, які відвідують Умм-Кайс під час осіннього збору оливок, можуть влаштувати пікнік в оливковому саду. Потім відвідувачі збирають оливки та вчаться сортувати листя та гілочки. Більшість бере участь лише на короткий час, вибираючи замість цього спостерігати, як професіонали виконують важку роботу. Після цього вони відвідують оливкову пресу, щоб побачити, як виготовляють олію.

"Туристи, емігранти і навіть місцеві йорданці зацікавлені брати участь у зборі олив», – сказав Хаддад. ​"Шкода, що урожай – це таке маленьке вікно, оскільки у нас люди запитують про наявність після закінчення сезону».

Відтоді, як у квітні 2017 року Baraka Destinations почала пропонувати кулінарні курси, понад 200 відвідувачів Умм-Кайса готували йорданські страви на кухні місцевої жінки. Під час збору врожаю учні кулінарії вчаться готувати мариновані оливкові салати та хліб із фенхелем та анісом, що змазують оливковою олією.

USAID вже давно підтримує туризм Йорданії, і наразі реалізує п’ятирічна програма на суму 36 мільйонів доларів під назвою «Побудова економічної стійкості через туризм» (BEST). BEST прагне збільшити надходження від туризму на 15 відсотків, збільшити кількість жінок у туристичній робочій силі, залучити більше людей на вторинні об’єкти Йорданії, створити більше робочих місць у сфері туризму та збільшити як міжнародний, так і внутрішній туризм в Йорданії.

У лютому 2017 року USAID оголосив про партнерство з TripAdvisor для розвитку сталого туризму та розвитку цифрової присутності Йорданії. Із зростанням популярності досвідченого туризму такі види діяльності, як збирання оливок, плетіння кошиків та кулінарні курси, обіцяють заінтригувати туристів, які відвідують Йорданію.

• Звіт Департаменту статистики Йорданії про оливкову олію за 2015 рік


• USAID Побудова економічної стійкості через туризм