дослідження оливкової олії / сторінка 17
Лютий 9, 2022
Вуглеводневі відбитки пальців допомагають дослідникам ЄС перевірити походження оливкової олії
Дослідники сказали, що новий метод враховує ряд факторів і дозволяє дешевше та простіше визначити географічне походження оливкової олії.
Лютий 8, 2022
Дослідження біорізноманіття оливок є ключем до боротьби зі зміною клімату
Визначення ознак, які дозволяють оливкам протистояти екстремальним погодним явищам, нестабільним змінам температури та хворобам, дозволить фермерам висаджувати більш стійкі сорти оливок у майбутньому.
Січень 17, 2022
Дослідження: Green MedDiet може уповільнити атрофію мозку у людей старше 50 років
Нове дослідження показує, що зміна дієти з високим вмістом поліфенолів і низьким споживанням м’яса може захистити мозок від запалення та уповільнити вікову атрофію мозку.
Січень 17, 2022 здоров'я
Гарвардські дослідження припускають, що заміна насичених жирів оливковою олією рятує життя
Січень 4, 2022 Новини
Дослідники ідентифікують вектори Xylella на Балеарських островах
Грудень 17, 2021 Business
Грудень 15, 2021 Новини
Грудень 15, 2021
Оливкова олія Extra Virgin буде відправлена в космос у 2022 році
Італійська астронавтка Саманта Крістофоретті привезе сім оливкових олій першого віджиму для свого екіпажу, щоб насолодитися ними під час їжі та побачити, як олії витримають у космосі.
Грудень 9, 2021
Іспанське дослідження розкриває потенціал біопалива з оливкової кісточки
Дослідження показує, що оливкові кісточки забезпечують найвищу калорійність з будь-якого порівнянного джерела палива та менший вплив на навколишнє середовище.
Грудень 7, 2021
Дослідження: споживання пальмової олії прискорює метастазування ракових клітин у мишей
Нове дослідження показало, що хворі на рак повинні звести до мінімуму споживання майже повсюдно поширеного консерванту. Однак олеїнова та лінолева кислоти не прискорювали метастазування.
Грудень 6, 2021
Археологи збираються онлайн, щоб відсвяткувати історію середземноморської дієти
Середземноморська дієта бере свій початок тисячі років тому. Археологи хочуть переконатися, що його історія завжди збережена.
Грудень 6, 2021
Дослідження: традиційні оливкові гаї поглинають більше вуглецю, ніж інтенсивні
Дослідження Університету Хаена показує, що традиційні оливкові гаї безпосередньо борються зі зміною клімату і завдають набагато менше шкоди навколишньому середовищу, ніж інтенсивні методи вирощування.
Листопад 30, 2021
Дослідження: лікування селеном, яке захищає оливкові дерева від сольового стресу
Сільовий стрес є основною проблемою в оливковому господарстві, оскільки він негативно впливає на ріст і продуктивність оливкових дерев. Лікування селеном може бути відповіддю.
Листопад 29, 2021
Іспанські вчені розширюють розуміння руйнівної хвороби олив
Дослідники оприлюднили результати 25-річного дослідження Colletotrichum, грибка, що викликає антракноз.
Листопад 16, 2021
Дослідження: оливкова олія першого віджиму захищає готові до вживання салати від деяких бактерій
Дослідники виявили, що оливкова олія з високим вмістом поліфенолів знижує ризик зараження звичайними харчовими патогенами на 90 відсотків.
Жовтень 27, 2021
Дослідження: Інтенсифікація сільського господарства шкодить продуктивності оливкового гаю
Дослідники в Андалусії виявили, що інтенсифікація сільського господарства завдає шкоди оливковим гаям, знищуючи природних хижаків шкідників і погіршуючи якість ґрунту.
Жовтень 6, 2021
Дослідження: система маркування Nutri-Score не перешкоджає споживанню оливкової олії
Дослідники виявили, що етикетка Nutri-Score дозволяє споживачам правильно визначити оливкову олію як найбільш здоровий варіант серед восьми рослинних олій.
Жовтень 4, 2021
Дотримання середземноморської дієти може повернути когнітивне зниження у літніх людей
Нове дослідження показує, що дотримання середземноморської дієти може допомогти відновити функції пам’яті та усунути когнітивні порушення через старіння.
Вересні 29, 2021
Середземноморська дієта, пов’язана з довгостроковою користю для здоров’я підлітків
Підлітки, які споживали продукти середземноморської дієти, мали більш високий рівень антиоксидантів і протизапальних властивостей у сироватці крові.
Вересні 16, 2021
Нове дослідження розкриває ключову роль оливкової олії в дієті Стародавнього Риму
Використовуючи нові методи дослідження, дослідники з Кентського університету визначили, що оливкова олія становить 20 відсотків калорійного споживання для жителів одного римського міста.
Вересні 15, 2021
Дослідження: Олеокантал регулює порушення в рецепторах, відповідальних за хворобу Альцгеймера
Дослідники з Університету Луїзіана-Монро працюють над створенням пероральної добавки на основі олеоканталу для пацієнтів з хворобою Альцгеймера.
Вересні 15, 2021
В Італії вчені розробили желатинову оливкову олію Extra Virgin
Дослідники сказали, що желерована EVOO зберегла свої корисні якості в напівтвердій формі і могла замінити насичений жир у ряді кулінарних застосувань.