Production
Оливкові дерева, що ростуть у солоних умовах, відчувають сольовий стрес, що викликає метаболічні та фізіологічні проблеми, такі як низьке споживання води, знижений фотосинтез та поживний дисбаланс.
Проте нещодавнє вчитися Дослідники сільського господарства з Університету Перуджі в Італії показують, що біофортифікація селеном може знизити рівень стресу в оливкових деревах за рахунок збільшення вмісту води в листі, посилення фотосинтезу та зменшення токсичних ефектів.
"Результати свідчать про позитивний ефект відповідної кількості селену, хоча з різною інтенсивністю залежно від сорту, та енергією проростання пагонів оливкового дерева. пробірці», – пишуть автори дослідження.
Див також:Новини досліджень оливкової оліїХоча оливкове дерево досить толерантне до солоності, сольовий стрес впливає на рослину, збільшуючи виробництво активних форм кисню в довгостроковій перспективі, включаючи гідроксильний радикал і перекис водню.
Ці сполуки відіграють центральну роль у окислювальному пошкодженні клітин, і в екстремальних обставинах рослини зневоднюються і в кінцевому підсумку гинуть.
Проводячи це дослідження, дослідники хотіли дослідити, оцінити та встановити ймовірні ефекти селену при введенні в різних концентраціях на дерева Arbequina, які відчувають сольовий стрес.
Вплив селену на дерева вивчали шляхом моніторингу фізіологічних та біометричних показників щодо здатності рослин до газообміну, росту та вмісту води в листках.
Крім того, дослідники контролювали біомолекулярні параметри, включаючи рівні селену і проліну в листках і коренях.
Дослідження показало, що оливкові дерева, піддані впливу високого рівня солоності, мали знижений фотосинтез листя і підвищену концентрацію вуглекислого газу в підустьях.
Дослідники пов’язують збільшення CO2 в рослинах з низьким фотосинтезом, що виникає в результаті впливу непродихів і закриття продихів через руйнування фотосистеми.
Коли рослини обробляли селеном – у вигляді селенату натрію – було помітне зменшення негативних ефектів, що виникають у результаті високого рівня хлориду натрію. Оливкові дерева відчули вищу швидкість фотосинтезу, покращений вміст води в листках і кращий ріст.
Це перше дослідження, яке демонструє, що селен має захисні властивості від негативного впливу хлориду натрію на оливкові дерева.
Однак дослідники прийшли до висновку, що необхідно провести додаткові дослідження в цій області, щоб визначити вплив біофортифікації селену на виробництво оливок і якість масла.
Більше статей на тему: дослідження оливкової олії, вирощування оливкових дерев
Вересні 11, 2023
Неурядова організація прагне висадити 50,000 - оливкових дерев у Газі та на Західному березі, щоб покращити економічні перспективи палестинців.
Червень 21, 2023
Дослідники оцінили 12 сортів оливок на посухостійкість
Сорти з восьми країн будуть оцінюватися, щоб побачити, як вони адаптуються до посухи та спеки в Андалусії.
Червень 20, 2023
Дослідники кажуть, що поширення Xylella сповільнюється в Апулії
Оскільки кількість нових інфекцій у південному регіоні Італії зменшується, фермери починають висаджувати та прищеплювати стійкі сорти.
12 липня 2023 р
Дослідження показують, що феноли важливіші, ніж вміст MUFA для користі для здоров’я EVOO
Феноли в оливковій олії першого віджиму важливіші для зниження артеріального тиску, підвищення чутливості до інсуліну та сприяння втраті ваги, ніж жири.
Вересні 6, 2023
Розвивається боротьба проти Xylella Fastidiosa в Європі
Раннє виявлення в Європейському Союзі залишається на передньому краї боротьби з бактерією, оскільки чиновники сподіваються на нові дослідження, методи та інструменти.
Листопад 14, 2023
Середземноморська дієта пов’язана з покращенням результатів у пацієнтів із захворюваннями печінки
Дотримання середземноморської дієти протягом одного року покращило симптоми неалкогольної жирової хвороби печінки у пацієнтів із ожирінням старше 60 років.
Червень 13, 2023
Найкращі сорти оливок для виробників хобі в Північній Каліфорнії
Ці оливки ідеально підходять для присадибних ділянок Північної Каліфорнії, незалежно від того, чи використовуються вони для декоративних цілей чи для невеликого столового виробництва оливок чи олії.
Вересні 6, 2023
Фестивалі та конференції надають імпульс пакистанському сектору оливкової олії
За шість місяців після того, як у Пакистані відбувся перший Гала-фестиваль оливкової олії, офіційні особи сказали, що дерева були висаджені, партнерство налагоджено та заплановано більше заходів.