Production
У рамках проекту OLIVEN дослідницька група з Університет Хаена завершив свій вчитися вплив на навколишнє середовище як традиційного, так і інтенсивного виробництва оливкової олії першого віджиму.
Його висновки свідчать про це традиційні оливкові гаї поглинають значно більше CO2, ніж ті, що використовують інтенсивні (високої щільності або надвисокої щільності) способи землеробства.
Щоб зменшити вплив виробництва оливкової олії першого віджиму, більшість зусиль слід зосередити на фазі вирощування.- Лазулі Фернандес, дослідник проекту OLIVEN
Дослідження також містить комплексний аналіз впливу окремих етапів у циклі виробництва оливкової олії першого віджиму шляхом оцінки вуглецевого сліду, вуглецевого балансу та впливу на навколишнє середовище чотирьох традиційних богарних, чотирьох зрошуваних та трьох інтенсивних оливкових ферм в Іспанії, а також 12 млинів для виробництва оливкової олії.
Це включає оцінку використання води та енергії, внесення добрив, застосування інсектицидів та обробку відходів протягом циклу, від вирощування дерев до оливкового перетворення.
Див також:Інтенсифікація сільського господарства шкодить продуктивності оливкового гаюХоча команда дійшла висновку, що виробництво оливкової олії першого віджиму (без упаковки) здебільшого негативно впливає на вуглець і що всі три категорії оливкових гаїв діють як поглиначі CO2, традиційні гаї виявилися набагато більш сприятливими для клімату.
«[Ці гаї] дозволяють видаляти з атмосфери 5.5 кілограмів еквіваленту CO2 на кожен кілограм нафти, нарешті видобутої», — сказав Лазулі Фернандес, провідний автор дослідження. "У разі зрошуваного вирощування це значення падає до 4.3; а інтенсивний метод дозволяє вловлювати до 2.7 кг CO2 еквіваленту на один кілограм нафти».
"Щоб зменшити вплив виробництва оливкової олії першого віджиму, більшість зусиль слід зосередити на фазі вирощування», – додав він.
Це випливає з висновку про те, що фаза вирощування оливкової олії першого віджиму спричиняє 76.3 відсотка загального впливу на навколишнє середовище в зміна клімату категорія.
Асоційований негативний вплив на навколишнє середовище також був найвищим у інтенсивних оливкових гаях, переважно через застосування азотних добрив, засобів захисту рослин та гербіцидів.
Команда рекомендувала внести низку технічно та економічно життєздатних змін, щоб пом’якшити негативні екологічні та кліматичні зміни.
"Застосування органічних добрив і сприяння тимчасовим спонтанним покривним культурам досягають позитивного балансу вуглецю та зменшують негативний вплив вирощування оливок», – сказав Фернандес.
З огляду на тенденцію до інтенсифікації виробництва оливок, дослідження продовжує розвиватися занепокоєння щодо стійкості певних сучасних практик у галузі.
За даними іспанського уряду, Андалусія, найбільший регіон з виробництва оливкової олії на сьогоднішній день і домівка більшості найбільш інтенсивних у світі оливкових гаїв, є одним з територій, яким найбільше загрожує серйозна екологічна шкода через відхід від традиційних методів землеробства.
Ця тенденція також не обмежується Іспанією. Міністерство сільського господарства Італії нещодавно схвалив інвестиційний фонд у розмірі 30 млн євро на фінансування модернізації оливкових гаїв країни. Однією із заявлених цілей фонду є збільшення використання зрошуваного землеробства, яке показало це дослідження для збільшення негативного впливу на навколишнє середовище та зменшення пом’якшення наслідків зміни клімату.
Однак проект OLIVEN спрямований не лише на зменшення впливу виробництва оливкової олії на навколишнє середовище. Завдяки міжнародній співпраці проект також спрямований на виявлення та розвиток нових джерел доходу експлуатація відходів галузі і побічні продукти.
З цією метою команда зараз звертає увагу на потенційні екологічні економічні вигоди, які можна створити за допомогою виробництво газу біомаси. Завдяки такому дослідженню учасники сподіваються покращити довгострокову стійкість як екологічно, так і економічно.
Більше статей на тему: Андалусія, зміни клімату, вирощування оливок високої щільності (SHD)
Січень 2, 2024
Дослідження показує, як поліфеноли знижують резистентність до інсуліну
Миші, яких годували дієтою з високим вмістом жиру, що складається з збагаченої поліфенолами оливкової олії першого віджиму, продемонстрували експресію генів, пов’язану зі зниженням окислювального стресу та запалення.
Mar. 9, 2024
Простіший і дешевший метод вимірювання вільної кислотності
Для нового методу потрібен смартфон і менше хімікатів, ніж для стандартної методики, і його також можна застосовувати для інших критичних аналізів.
Червень 13, 2023
Європейські популяції птахів під загрозою інтенсивного землеробства, результати дослідження
Знищення середовищ існування та здобичі, а також збільшення використання добрив, пестицидів і гербіцидів сприяли різкому зменшенню чисельності птахів у Європі.
Листопад 27, 2023
Високі ціни на оливкову олію в Іспанії викликають інтерес до знижок у Чорну п'ятницю
Хоча початкові ціни дещо знизилися, у магазинах вони залишаються високими, що викликає занепокоєння роздрібних продавців щодо крадіжок, а споживачів — шахрайства.
Mar. 25, 2024
Вчені захищають дослідження, яке виявило, що Xylella не відповідає за більшість OQDS
Маргерита Ч'єрво та Марко Скортічіні захищають своє дослідження, яке виявило, що Xylella fastidiosa не є причиною більшості загибелі оливкових дерев Апулії за останнє десятиліття.
Лютий 5, 2024
Аграрні групи закликають уряд Іспанії посилити реагування на зміну клімату
Прихильники клімату та сільського господарства шукають фінансування для страхування та інвестицій у водозберігаючу інфраструктуру.
Червень 13, 2023
У той час як більша частина коштів призначена для покращення інфраструктури водопостачання та скотарів, сума, доступна для оливкових фермерів, є значно меншою.
Лютий 23, 2024
СОТ постановила, що США повинні скасувати мита на імпорт іспанських столових оливок, а окрема справа знаходиться на розгляді в Апеляційному суді.