Production
У рамках проекту OLIVEN дослідницька група з Університет Хаена завершив свій вчитися вплив на навколишнє середовище як традиційного, так і інтенсивного виробництва оливкової олії першого віджиму.
Його висновки свідчать про це традиційні оливкові гаї поглинають значно більше CO2, ніж ті, що використовують інтенсивні (високої щільності або надвисокої щільності) способи землеробства.
Щоб зменшити вплив виробництва оливкової олії першого віджиму, більшість зусиль слід зосередити на фазі вирощування.- Лазулі Фернандес, дослідник проекту OLIVEN
Дослідження також містить комплексний аналіз впливу окремих етапів у циклі виробництва оливкової олії першого віджиму шляхом оцінки вуглецевого сліду, вуглецевого балансу та впливу на навколишнє середовище чотирьох традиційних богарних, чотирьох зрошуваних та трьох інтенсивних оливкових ферм в Іспанії, а також 12 млинів для виробництва оливкової олії.
Це включає оцінку використання води та енергії, внесення добрив, застосування інсектицидів та обробку відходів протягом циклу, від вирощування дерев до оливкового перетворення.
Див також:Інтенсифікація сільського господарства шкодить продуктивності оливкового гаюХоча команда дійшла висновку, що виробництво оливкової олії першого віджиму (без упаковки) здебільшого негативно впливає на вуглець і що всі три категорії оливкових гаїв діють як поглиначі CO2, традиційні гаї виявилися набагато більш сприятливими для клімату.
«[Ці гаї] дозволяють видаляти з атмосфери 5.5 кілограмів еквіваленту CO2 на кожен кілограм нафти, нарешті видобутої», — сказав Лазулі Фернандес, провідний автор дослідження. "У разі зрошуваного вирощування це значення падає до 4.3; а інтенсивний метод дозволяє вловлювати до 2.7 кг CO2 еквіваленту на один кілограм нафти».
"Щоб зменшити вплив виробництва оливкової олії першого віджиму, більшість зусиль слід зосередити на фазі вирощування», – додав він.
Це випливає з висновку про те, що фаза вирощування оливкової олії першого віджиму спричиняє 76.3 відсотка загального впливу на навколишнє середовище в зміна клімату категорія.
Асоційований негативний вплив на навколишнє середовище також був найвищим у інтенсивних оливкових гаях, переважно через застосування азотних добрив, засобів захисту рослин та гербіцидів.
Команда рекомендувала внести низку технічно та економічно життєздатних змін, щоб пом’якшити негативні екологічні та кліматичні зміни.
"Застосування органічних добрив і сприяння тимчасовим спонтанним покривним культурам досягають позитивного балансу вуглецю та зменшують негативний вплив вирощування оливок», – сказав Фернандес.
З огляду на тенденцію до інтенсифікації виробництва оливок, дослідження продовжує розвиватися занепокоєння щодо стійкості певних сучасних практик у галузі.
За даними іспанського уряду, Андалусія, найбільший регіон з виробництва оливкової олії на сьогоднішній день і домівка більшості найбільш інтенсивних у світі оливкових гаїв, є одним з територій, яким найбільше загрожує серйозна екологічна шкода через відхід від традиційних методів землеробства.
Ця тенденція також не обмежується Іспанією. Міністерство сільського господарства Італії нещодавно схвалив інвестиційний фонд у розмірі 30 млн євро на фінансування модернізації оливкових гаїв країни. Однією із заявлених цілей фонду є збільшення використання зрошуваного землеробства, яке показало це дослідження для збільшення негативного впливу на навколишнє середовище та зменшення пом’якшення наслідків зміни клімату.
Однак проект OLIVEN спрямований не лише на зменшення впливу виробництва оливкової олії на навколишнє середовище. Завдяки міжнародній співпраці проект також спрямований на виявлення та розвиток нових джерел доходу експлуатація відходів галузі і побічні продукти.
З цією метою команда зараз звертає увагу на потенційні екологічні економічні вигоди, які можна створити за допомогою виробництво газу біомаси. Завдяки такому дослідженню учасники сподіваються покращити довгострокову стійкість як екологічно, так і економічно.
Більше статей на тему: Андалусія, зміни клімату, вирощування оливок високої щільності (SHD)
Лютий 5, 2024
Аграрні групи закликають уряд Іспанії посилити реагування на зміну клімату
Прихильники клімату та сільського господарства шукають фінансування для страхування та інвестицій у водозберігаючу інфраструктуру.
Червень 5, 2023
Фермери та споживачі реагують на зростання цін на оливкову олію
Оскільки посуха підвищує ціни на продукцію в Середземномор’ї, фермери та споживачі адаптуються.
Січень 3, 2024
Підвищення ролі жінок в оливковому секторі
Джилл Майерс заснувала мережу «Жінки в оливковій олії», щоб об’єднати жінок у всьому секторі, поширюючи їхні голоси та підкреслюючи їхній внесок.
Жовтень 11, 2023
Вчитель в Італії дозволяє учням пропускати заняття, щоб допомогти збирати врожай. Рік ув'язнення хорвата відтермінували, щоб дати йому збирати врожай сімейного гаю.
Жовтень 23, 2023
Зростання цін, нові технології залучають приватний капітал в оливковій олії
Аналітики очікують багатообіцяючих фінансових прибутків на ринку оливкової олії, зокрема в Іспанії та Португалії.
Жовтень 26, 2023
Естремадура протистоїть тенденції врожаю нижче середнього в Іспанії
Постійне збільшення кількості інтенсивних оливкових гаїв у регіоні може пояснити зростання виробництва.
Вересні 26, 2023
Дослідження виявляє глибокі недоліки в вуглецевих кредитах; Оливкові дерева можуть бути рішенням
У той час як деякі проекти зі збереження лісів генерують мільйони більше вуглецевих кредитів, ніж вони повинні, традиційні виробники оливок втрачають потенційний потік доходу.
Mar. 20, 2023
Італійські фермери підводять підсумки поточного врожаю, дивлячись вперед на виклики
З наближенням перезапуску вегетації фермери та виробники оливок в Італії готуються до викликів непередбачуваних екстремальних кліматичних умов.