Дослідження: споживання пальмової олії прискорює метастазування ракових клітин у мишей

Один з найпоширеніших інгредієнтів раціону людини може значно прискорити поширення рак клітин в організмі людини, не збільшуючи при цьому ризику зараження раком.

Новий вчитися опубліковані в Nature припускають, що пальмітинова кислота може відігравати особливу роль у метастазуванні ракових клітин, таких як меланома або карцинома порожнини рота, у пацієнтів.

Дослідники пишуть, що, хоча поглинання жирних кислот широко корелює з розвитком метастазів, попередні дослідження не повністю ідентифікували біологічні механізми цього процесу або виявили, чи всі жирні кислоти можуть бути прометастатичними.

Результати дослідження також показують, що найпомітніша жирна кислота в оливковій олії, олеїнова кислота, не має ніякої ролі в сприянні будь-якої метастатичної активності. Лінолева кислота, інша жирна кислота, яка міститься в оливковій олії та інших рослинних оліях, також не сприяє метастазування.

"Попередня робота в нашій лабораторії та інших лабораторіях показала, що дієта з високим вмістом жирів може підвищити ризик метастазування при плоскоклітинному раку порожнини рота та інших типах пухлин», – сказала Глорія Паскуаль Ангуло, дослідниця лабораторії стовбурових клітин та раку Інституту Дослідження в галузі біомедицини в Барселоні та співавтор дослідження, розповів Olive Oil Times.

"У цьому дослідженні ми зосередилися на тому, щоб зрозуміти, чи можуть різні жирні кислоти, присутні в нашому раціоні, викликати молекулярні зміни, які підвищують ризик метастазування раку», — продовжила вона.

"Ми виявили, що харчова пальмітинова кислота, але не інші жирні кислоти, такі як олеїнова або лінолева, викликають епігенетичні зміни в пухлинних клітинах, які призводять до іннервація пухлини та експресії компонентів позаклітинного матриксу клітинами Шванна, пов’язаними з пухлинами», – додав Ангуло. ​"Ці компоненти тканин, у свою чергу, використовуються пухлинними клітинами для легкого поширення на інші органи».

Хоча дію пальмітинової кислоти було продемонстровано на мишах, дослідники використовували модель, яка ідеально корелює з біологією людини.

"Ми використовували пробірці культивовані клітини і в природних умовах моделі мишей для проведення досліджень», – сказав Ангуло. ​"Ми працювали з моделями ортотопічної ксенотрансплантації, за допомогою яких ми можемо відтворити метастатичне захворювання пацієнта в аватар».

У разі їхнього експерименту аватар — миша з пухлиною, в якій ракові клітини поводяться так само, як і у пацієнта-людини.

Дослідники сказали, що попередні клінічні дослідження на людях мали знайшли кореляцію між ожирінням і ризиком розвитку раку.

"Імовірно, що різні жири, присутні в жировій дієті, можуть діяти так само, як і в моделях ортотопічної ксенотрансплантації», – сказав Ангуло.

Однак результати дослідження не пов’язують споживання пальмітинової кислоти та пальмітинової олії з підвищеним ризиком раку, оскільки в центрі уваги дослідження був метастатичний процес.

"Наша робота зосереджена виключно на прогресуванні ракової хвороби, і її можна екстраполювати на пацієнтів із прогресуючим раком», — сказав Ангуло. ​"У нас немає даних про можливість того, що пальмітинова кислота з пальмової дієти може трансформувати здорові клітини та перетворити їх на пухлинні».

За словами дослідників, результати дослідження допоможуть визначити кращу дієту для хворих на рак, які страждають на метастази або ризикують їх розвитку.

"Наше дослідження показало, що вплив дієти важливий для нашого організму також у контексті раку і що пухлинні клітини можуть використовувати компоненти дієти для своїх переваг, тобто для зростання та колонізації віддалених органів», – сказав Ангуло.

Хоча дослідники прямо не рекомендували більшості людей виключити пальмову олію зі свого раціону, вони попередили, що при прийнятті рішень щодо покупки та споживання їжі завжди слід застосовувати збалансований підхід.

"Я думаю, що актуальність нашої роботи полягала в тому, щоб визначити механізми того, як жирна дієта і як специфічні жирні кислоти можуть впливати на метастатичний процес, щоб повернути його", - сказав Ангуло. ​"Повністю уникнути пальмової олії буде дуже важко, оскільки вона широко використовується в харчовій промисловості, але ми можемо намагатися уникнути надмірного споживання цих видів їжі, особливо коли в ній немає потреби».

"Можемо спробувати краще збалансувати наше харчування і збільшити споживання овочів, але причина не тільки в цьому дослідженні», – додала вона. ​"Багато досліджень показують, що жирне харчування впливає на розвиток різних патологій».

Протягом останніх кількох років світовий ринок пальмової олії розвивався узгоджено з обережністю, яку висловлювала наукова спільнота.

Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA) офіційно попередив громадськість про споживання пальмової олії, оскільки це майже повсюдно поширений консервант, який міститься в багатьох оброблених харчових продуктах.

За оцінками дані з Обсерваторії економічної складності, експорт пальмової олії з таких країн, як Індонезія та Малайзія, були оцінені в 26 мільярдів євро в 2019 році, що робить товар 126^th найбільш проданий продукт у світі.

Однак олеїнова та лінолева жирні кислоти не поводяться подібно до пальмітинової і не прискорюють метастазування. Дослідники вказали, як пухлинні клітини, досліджені in vitro, по-різному реагують на різні жирні кислоти.

"Це пояснюється тим, що кожна жирна кислота має різний молекулярний склад і може активувати різні та специфічні сигнальні шляхи в пухлинних клітинах», – сказав Ангуло.

Точніше, вчені виявили, що пальмітинова кислота активує шлях, який залежить від рецептора жирної кислоти CD36, який розташований на поверхні метастатичної клітини з високою спорідненістю до пальмітинової кислоти.

"Активована передача сигналів CD36 пов’язана з модифікацією строми пухлини, що дозволяє клітинам легко метастазувати», – сказав Ангуло.

"Підсумовуючи», – пишуть автори дослідження. ​"ми надаємо докази того, що харчовий метаболіт викликає стабільні зміни транскрипції та хроматину, які призводять до довготривалої стимуляції метастазування, і що це пов’язано з прорегенеративним станом клітин Шванна, активованих пухлиною».

Дослідники стверджують, що подальші дослідження будуть зосереджені на кращому розумінні внутрішньої роботи системної комунікації між агресивною пухлиною, наприклад, пухлиною, яка піддається дієті з високим вмістом жирів, і рештою організму, а також тому, як ця комунікація може перерости в метастатичну колонізацію.

"Крім того, ми хочемо визначити цілі, які діють у цьому процесі, і розробити нові клінічні методи лікування, які могли б лікувати метастатичний процес», — підсумував Ангуло.

• природа
• EFSA