Середземноморська дієта, пов’язана з довгостроковою користю для здоров’я підлітків

Вищий рівень прихильності до Середземноморська дієта у підлітків може бути дуже впливовим фактором у запобіганні метаболічних та хронічних захворювань у подальшому житті, результати нового вчитися шоу.

Дослідники з Калабрії – другого за величиною регіону з виробництва оливкової олії в Італії – проаналізували сироватка здорових підлітків 14-17 років.

Вони виявили більш високий рівень антиоксидантів і протизапальних властивостей у сироватці підлітків, які більше дотримуються середземноморської дієти.

"Наші результати підкреслюють важливість середземноморської дієти як вибору здорової дієти для підлітків», – розповіла Даніела Бонофільо, професор патології, харчування та дієтології Університету Калабрії. Olive Oil Times.

"Сироватка від оптимальних прихильників виявила протизапальні та антиоксидантні властивості, що може позитивно вплинути на профілактику метаболічних та хронічних захворювань у дорослому віці», – додала вона.

Використовуючи індекс якості середземноморської дієти для дітей та підлітків (KIDMED), дослідники оцінили дотримання середземноморської дієти у підлітків, які брали участь у дослідженні.

Значення +1 було призначено для споживання цільних злаків або зерна, овочів, фруктів, бобових, молочних продуктів, риби, горіхів та оливкової олії. Значення −1 було призначено для пропуску сніданку, вживання фаст-фуду та споживання хлібобулочних виробів і солодощі.

Результати були оцінені від нуля до 12, с ​"оптимальною прихильністю» вважається вісім або більше балів і ​"погане дотримання» оцінка три або нижче.

Суб'єкти надали інформацію про свій щоденний прийом їжі через 24-годинне спогадування про дієту, завершене шляхом інтерв'ю, проведеного дієтологами. Це дозволило оцінити потенційні антиоксидантні та протизапальні властивості за допомогою різних біомаркерів, а також споживання їжі.

Результати дослідження показали, що серед 43 відсотків учасників, які набрали бали в ​"категорія оптимальної прихильності, були чіткі докази підвищення рівня антиоксидантів і протизапальних властивостей.

Bonofiglio був підбадьорений результатами і сказав, що вони додатково демонструють важливість здорового харчування для підлітків.

"Ми вважаємо, що розширення прав і можливостей дотримання середземноморської дієти є захисним вибором від широкого спектру хронічних захворювань, включаючи рак," вона сказала.

Дослідницька група планує продовжити дослідження впливу середземноморської дієти на молодих людей.

"На основі наших останніх результатів ми будемо досліджувати у підлітків зв’язок біохімічних параметрів сироватки з вміст поліфенолів продуктів середземноморської дієти, яким приділено значну увагу через їх антиоксидантні властивості, що зміцнюють здоров’я при багатьох хронічних захворюваннях», – сказав Бонофільо.

"Крім того, ми будемо глибоко досліджувати склад мікроелементів середземноморської дієти у зв’язку з циркулюючими рівнями біомаркерів дефіциту в нашій вибірці населення», — підсумувала вона.

• Антиоксиданти
• Фармацевтика