дослідження оливкової олії / сторінка 12
Жовтень 24, 2022
Дотримання Меддієти, збагаченої поліфенолами, зменшує вісцеральне ожиріння
18-місячне дослідження показало, що багата на поліфеноли медична дієта може перевершити переваги традиційної медичної дієти проти накопичення вісцеральної жирової тканини.
Жовтень 17, 2022
Проходи з оливковою олією забезпечують чудові продажі в супермаркеті
Згрупування всіх оливкових олій в одному проході та надання інформації про них призвело до збільшення продажів на 18 відсотків. Продажі оливкової олії першого віджимання зросли на 13 відсотків.
Жовтень 12, 2022
Дослідження: дотримання медичної дієти пов’язане із запаленням нижньої частини кишечника
Дослідники припустили, що багата клітковиною їжа, пов’язана з MedDiet, створює екологічну перевагу для розмноження певних мікробів і сприяє зниженню рівня запалення.
Жовтень 12, 2022 World
Спекотна погода послаблює імунну систему рослин, результати дослідження
Жовтень 10, 2022 Production
Одна третина світового виробництва оливкової олії походить від інтенсивного землеробства
Жовтень 6, 2022 Business
Литовська фірма шукає патент на препарат для запобігання Xylella
Вересні 29, 2022 здоров'я
Дотримання меддієти пов’язане зі здоровою мозковою діяльністю
Вересні 22, 2022 Новини
Іспанські міністри наголошують на важливості дослідження користі оливкової олії для здоров’я
Вересні 21, 2022
У зв’язку з тим, що Європа збирається обрати обов’язкову систему маркування харчових продуктів протягом наступних шести місяців, Nutri-Score залишається лідером.
Вересні 9, 2022
Два великих дослідження в Сполучених Штатах та Італії пов’язують передчасну смерть і колоректальний рак із споживанням їжі з високим ступенем обробки.
Серпень 23, 2022
Дослідники знайшли спосіб прискорити фотосинтез
Маніпулюючи генами, які впливають на фотосинтез, дослідники підвищили врожайність сої на 20 відсотків. Процес можна повторити на інших культурах.
Серпень 1, 2022
Зміна клімату впливає на виробництво оливкової олії в Андалузії
Експерти кажуть, що фермери та виробники повинні інвестувати в сучасну іригаційну інфраструктуру та запобігати деградації ґрунту, щоб пом’якшити вплив зміни клімату на іспанських виробників.
19 липня 2022 р
Новий метод спектроскопії для визначення гіркоти та гостроти в оливковій олії
Нове дослідження показує, що матриці збудження-випромінювання флуоресценції можна використовувати для прогнозування органолептичних характеристик оливкової олії першого віджиму.
18 липня 2022 р
Дослідники виявили, що додавання води під час виробництва оливкової олії знижує якість
Оливкова олія першого віджиму Arbequina, вироблена без додавання води, мала вищий рівень поліфенолів і кращу стійкість до окислення, ніж олії, вироблені з додаванням води.
13 липня 2022 р
Повідомляється, що це перше дослідження, яке оцінило можливу вертикальну передачу поліфенолів потомству лабораторних щурів, яких годували оливковою олією першого віджиму під час вагітності та лактації.
Червень 28, 2022
Дослідники виявили, що оливкове листя може покращити якість олії
Два дослідження продемонстрували, що подрібнення оливкового листя з оливками покращує сенсорні властивості олії в промислових і невеликих експериментах.
Червень 22, 2022
Вчені визначили ген, відповідальний за аромат оливкової олії
Дослідники визначили, що маніпулювання геном 13-HPL може дозволити фермерам передбачити аромат оливкової олії або створити нові сорти з специфічними ароматами.
Червень 15, 2022
Дослідники ідентифікують сполуки, які зупиняють поширення вертицильозного в'янення
У контрольованому експерименті дослідники з Університету Кордови зменшили розвиток захворювання на 70 відсотків.
Червень 2, 2022
Європейський проект стійкості LIFE пропонує інструменти для пом’якшення поширення Xylella
LIFE Resilience представила результати чотирирічного проекту зі зупинення поширення Xyella fastidiosa та визначення стійких сортів.
Червень 2, 2022
Нові дослідження молекулярної реакції рослин на механічну стимуляцію проливають нове світло на їх реакцію на стресові фактори навколишнього середовища та розвиток.
Може. 24, 2022 рік
Анна Кейн переобрана президентом оливкової олії Assitol Group
Кейн сказала, що присвятить свій третій термін на посаді президента дослідженням оливкової олії та кращому інформуванню громадськості про оливкову олію першого віджиму.
Може. 13, 2022 рік
Дотримання MedDiet покращує симптоми депресії у молодих чоловіків
Дослідники стверджують, що результати демонструють роль здорового харчування в лікуванні депресії у молодих людей.
Може. 5, 2022 рік
Італійський EVOO досяг Міжнародної космічної станції
Астронавт Саманта Крістофоретті привезла на МКС чотири італійські односортні рослини, які будуть використовуватися для серії експериментів і приготування їжі.