Італійський EVOO досяг Міжнародної космічної станції

Астронавт Саманта Крістофоретті привезла на МКС чотири італійські односортні рослини, які будуть використовуватися для серії експериментів і приготування їжі.
Може. 5, 2022 рік
Іленія Гранітто

останні новини

Минулого тижня чотири італійці оливкова олія була відправлена ​​на орбіту на Міжнародній космічній станції (МКС), і зараз вони літають на висоті приблизно 400 кілометрів над Землею.

Їх доставила в космос астронавт Європейського космічного агентства (ESA) Саманта Крістофоретті, яка повернулася на МКС для своєї другої місії «Мінерва».

"Цього року повернення Саманти Крістофоретті на Міжнародну космічну станцію, отримане в результаті наших переговорів з ЄКА протягом останніх кількох років, також символічно підкреслює важливість, яку наша країна надає космічній діяльності протягом певного часу», – сказав Джорджіо Сакочча, президент Італійського космічного агентства (ASI).

Див також:Оновлення досліджень оливкової олії

"Я бажаю Саманті успіхів і всього найкращого в її роботі в її новій надзвичайній пригоді», – додав він.

Як спеціаліст місії Крістофоретті взяв на себе роль керівника USOS, відповідального за операції в рамках орбітального сегмента Сполучених Штатів МКС на час місії.

реклама

Крім того, під час перебування на орбіті вона проведе численні експерименти, що охоплюють різні галузі медицини та харчування, в тому числі шість експериментів, проведених ASI.

Серед них: "Проект EVOO орієнтований на збалансоване харчування. Вивчає вплив умов космічного середовища на фізико-хімічні, харчові та мікробіологічні характеристики оливкова олія першого віджиму, з особливою увагою до його реакцій на мікрогравітацію та випромінювання.

Крім того, частина масел призначена для приготування так званої бонусної їжі, яка вказує на ті страви, які готують і упаковують на землі, які кожен космонавт може взяти з собою, щоб доповнити стандартний раціон харчування.

труси-світ-італійська-евоо-досягає-міжнародної-космічної-станції-часи оливкової олії

Саманта Крістофоретті (НАСА/Роберт Марковіц)

Усі члени екіпажу отримають переваги від якісного вибору Cristoforetti і знайдуть у своєму просторовому столі чотири односортні сорти: a Каролея, Ітрана, Морайоло і Коратіна.

Сенсорні профілі та пропозиції щодо створення пари на їх етикетках зазначені: Carolea is рекомендовано для риби, Ітрана з салатами, Морайоло на м’ясі та Коратина для посилення найінтенсивніших смаків.

Проект є результатом угоди між Італійським космічним агентством та Радою сільськогосподарських досліджень та економіки (CREA) у співпраці Coldiretti та Unaprol, італійської асоціації olive oil producers, які відібрали високоякісні оливкові олії першого віджиму з різних регіонів.

труси-світ-італійська-евоо-досягає-міжнародної-космічної-станції-часи оливкової олії

Саманта Крістофоретті (друга зліва) на борту Міжнародної космічної станції (НАСА)

"Правильне харчування астронавтів є дуже важливою проблемою для здоров’я на борту МКС», – сказав Колдіретті у прес-релізі. "Оливкові олії першого віджиму, які ми відібрали разом з Унапролом для проекту, мають високий вміст природних антиоксидантів, які необхідні тим, хто, як космонавти, перебуває в умовах інтенсивного психофізичного стресу».



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції