У десятках країн на шести континентах росте більше тисячі сортів оливок. Ось кілька найбільш поширених видів, які використовуються у виробництві столових оливок і оливкової олії.

Основи

28 липня 2020 р

Що насправді означає «холодний віджим»?

У той час, коли виробництво оливкової олії здійснювалося за допомогою пресів, цей термін описував перше пресування свіжих фруктів. Тепер це безглузде модне слово, яке всюди красується на пляшках.

Новини

20 липня 2020 р

Jaén запускає ініціативу з підвищення стійкості та прибутковості

Через проект Seralma Verde уряд провінції Хаен буде консультувати та підтримувати виробників, які прагнуть переробляти відходи оливкової олії.

Новини

10 липня 2020 р

Очікується, що виробництво оливкової олії в ЄС досягне 5-річного максимуму

За оцінками Європейської комісії, виробництво зросте до 2.3 мільйона тонн у наступному врожаючому році.

Новини

6 липня 2020 р

Урожай у Франції нижчий, ніж очікувалося

Виробники зібрали приблизно на 2,500 тонн оливкової олії менше, ніж очікувалося. Причиною значного падіння виробництва було поєднання переходу виробників у позарічний період та поганих погодних умов.

Production

Червень 29, 2020

Виробництво в Аргентині знову падає

У той час як деякі виробники просто ввели вихідний рік у 2020 році, інші мали проблеми з пошуком працівників для збирання оливок. Низькі світові ціни на оливкову олію також зробили виробництво менш прибутковим для всіх у цьому секторі.

Новини

Червень 19, 2020

Запаси оливкової олії в ЄС впали приблизно на 23 відсотки

Зниження на 23 відсотки стало гарною новиною для виробників, багато з яких провели минулий рік, страждаючи від низьких цін на оливкову олію, які частково пов’язані з високими запасами.

World

Червень 18, 2020

Південноафриканські виробники діляться реаліями збирання врожаю під час карантину

Навіть у зв’язку з постійним дефіцитом води та проблемою роботи під час карантину, виробники очікують хороший урожай.

Профілі виробника

Червень 17, 2020

Єгипетський EVOO Pioneer встановлює золотий стандарт

Wadi Food проклала шлях для єгипетських виробників оливкової олії. Незважаючи на труднощі видобутку високоякісної нафти в Західній пустелі країни.

Production

Червень 16, 2020

Аукціони покинутих ферм залучають нове покоління італійських фермерів

Програма, яка надає стимули для створення нових підприємств на покинутих італійських сільськогосподарських угіддях, залучила молодих сільськогосподарських підприємців.

Production

Червень 16, 2020

Урожай оливок у Перу на тлі кардинальних змін

Перуанські виробники очікують зниження врожаю на 50% цього року, в той час як пандемія Covid-19 збільшує споживання, а зміни в секторі багато.

Новини

Червень 15, 2020

Програма допомоги поширює внески на соціальне страхування для італійських фермерів

Звільнення є частиною ширших зусиль із сприяння підприємництву в сільськогосподарському секторі.

World

Червень 11, 2020

Стійкість та інноваційність породжують успіх для італійських виробників

Що об’єднує 2020 рік NYIOOC Переможцями всіх розмірів є їх інновації та використання технологій.

Production

Червень 10, 2020

«Olio Lucano» з набору Basilicata для PGI

Захищене географічне зазначення «Olio Lucano» було зареєстровано та опубліковано в Офіційному журналі Європейського Союзу.

більше