олеоканталь / сторінка 3
Червень 11, 2015
Міжнародне товариство олеоканталу
Експерти зі світу науки, наукових кіл, гастрономії та ЗМІ заснували товариство, щоб сприяти дослідженням ключового компонента оливкової олії.
Лютий 18, 2015
Компонент EVOO вбиває ракові клітини
Олеокантал в EVOO викликає розрив ракових клітин, вивільняючи ферменти і викликаючи загибель клітин, не завдаючи шкоди здоровим клітинам.
Листопад 17, 2014
Дослідник поділиться подробицями "захоплюючого відкриття"
Гері Бошам, директор Центру хімічних відчуттів Монелла у Філадельфії, буде в Іспанії, щоб обговорити своє добре відоме відкриття молекули олеоканталу.
Вересні 29, 2014 здоров'я
Нові фенольні сполуки представлені на Гарвардській конференції
Вересні 15, 2014 здоров'я
Вересні 8, 2014 Production
Серпень 18, 2014 Думки
Січень 5, 2014 здоров'я
Грудень 21, 2013
Грецькі шльопанці на етикетці EVOO
Несвоєчасне рішення дозволить виробникам використовувати рівні олеоканталу та олеацеїну для обґрунтування заяв про користь поліфенолів оливкової олії для здоров’я.
Вересні 19, 2013
Патентна заявка демонструє універсальність Oleocanthal
Дослідники кажуть, що олеокантал - частина оливкової олії першого віджиму, яка щипить у горлі - це маркетингова можливість, яку ще належить використати.
Mar. 26, 2013
Як оливкова олія Extra Virgin може захистити від хвороби Альцгеймера
Дослідники кажуть, що олеокантал, що міститься в оливковій олії екстра-вірджина, може знизити ризик хвороби Альцгеймера.
Лютий 10, 2013
З'єднання оливкової олії може зменшити пошкодження кишечника у випадках ішемії
Сполуки, отримані з оливкової олії, можуть допомогти запобігти ішемії кишечника та пошкодження органів, пов’язаних з реперфузією.
Листопад 18, 2012
Важливі другорядні сполуки в оливковій олії
Найважливіші другорядні сполуки оливки з’являються в низькій концентрації, однак вони мають значний позитивний вплив на здоров’я людини.
Листопад 8, 2012
Дослідники кажуть, що новий інструмент вимірює «здоровість» оливкової олії
Користь для здоров’я певної оливкової олії можна було б легше оцінити за допомогою нової грецької системи вимірювання вмісту ключових сполук.
Mar. 13, 2012
Extra Virgin of Messini Більше, ніж рідке золото
Було виявлено, що оливкова олія першого віджиму, вироблена з дерев у Мессіні, поблизу Каламати, містить найбільшу кількість добре відомого олеоканталу та інших протизапальних речовин.
Може. 13, 2011 рік
Використання прихованої вартості в рідкому золоті
Наука та промисловість знаходять нові способи вловлювати та використовувати корисні властивості оливкової олії.
Січень 19, 2011
Можливо, вам не варто нічого робити з цим кашлем
Дослідники виявили, що сенсорні молекули, розташовані в горлі людини, але не в роті, приєднуються до хімічної речовини, яка міститься в оливковій олії високого класу, що викликає дуже помітні відчуття.