Оливкова олія асоціюється з захист від зниження когнітивних функцій що приходить зі старінням, і дослідження показали, що середземноморська дієта може знизити ризик хвороби Альцгеймера і що мононенасичені жири в оливковій олії в основному відповідальні за цей ефект.
Тепер дослідження показують, що насправді це олеокантал, природна сполука, знайдена в оливковій олії першого віджиму, яка має антиоксидантну та протизапальну дію, що може мати захисний ефект.
Вважається, що при хворобі Альцгеймера пошкодження мозку починається, коли відкладення бета-амілоїдного білка (Aβ) утворюють бляшки в мозку, що в кінцевому підсумку порушує функцію нервових клітин і призводить до загибелі цих нейронів.
У цьому новому дослідженні дослідники з Університету Луїзіани вивчили ефект олеоканталь на аномальний білок.
Дивлячись на дію олеоканталу в культивованих клітинах, а також на мозок лабораторних тварин, вони виявили, що цей фенол оливкової олії сприяє виробленню двох інших білків, які, як вважають, відіграють важливу роль у виведенні Aβ з мозку.
У їх дослідженні опубліковано в Chemical Neuroscience, дослідники прийшли до висновку, що олеокантал в оливковій олії першого віджиму має потенціал для зниження ризику хвороби Альцгеймера та пов’язаних з нею нейродегенеративних деменцій.
Статті по темі
Червень 13, 2023
Дослідження розкриває уявлення про вплив жирів оливкової олії на основні клітинні структури
Дослідження показало, що черв’яки, які споживали олеїнову кислоту, жили довше, ніж черв’яки, які їли стандартну дієту. Чи стосуються ці знахідки люди, потребує додаткових досліджень.
Січень 2, 2024
Дослідження показує, як поліфеноли знижують резистентність до інсуліну
Миші, яких годували дієтою з високим вмістом жиру, що складається з збагаченої поліфенолами оливкової олії першого віджиму, продемонстрували експресію генів, пов’язану зі зниженням окислювального стресу та запалення.
Вересні 6, 2023
В Австралії середземноморська дієта коштує дешевше, ніж альтернативи, показали дослідження
Дослідники виявили, що австралійці можуть заощадити 28 австралійських доларів на тиждень, дотримуючись середземноморської дієти.
Може. 30, 2023 рік
Дослідження: Поліфеноли в оливковій олії Boost допомагають відновити пошкоджену шкіру
Поліфеноли, що містяться в оливковій олії першого віджиму, підсилюють загоювальні здібності фібробластів, відкриваючи нові можливості для загоєння ран.
Лютий 1, 2024
Метаболіти оливкової олії пов’язані з покращенням результатів серцево-судинних захворювань
Дослідження продемонструвало зв’язок між профілями метаболітів оливкової олії першого віджиму та зниженням ризику серцево-судинних захворювань, але не діабету.
Вересні 13, 2023
Використовуючи алгоритм машинного навчання, дослідники визначили десять сполук в оливковій олії першого віджиму, які діють як фармацевтичні засоби для лікування деменції.
Січень 15, 2024
Окреме дослідження також виявило, що споживання оливкової олії покращує здоров’я курячого м’яса та яєць для споживання людиною.
Січень 8, 2024
Середземноморська дієта сьомий рік поспіль очолює список
U.S. News & World Report згадує різноманітність, гнучкість і користь дієти для здоров’я.