`Як оливкова олія Extra Virgin може захистити від хвороби Альцгеймера - Olive Oil Times

Як оливкова олія Extra Virgin може захистити від хвороби Альцгеймера

Mar. 26, 2013
Олена Паравантес

останні новини

Оливкова олія асоціюється з захист від зниження когнітивних функцій що приходить зі старінням, і дослідження показали, що середземноморська дієта може знизити ризик хвороби Альцгеймера і що мононенасичені жири в оливковій олії в основному відповідальні за цей ефект.

Тепер дослідження показують, що насправді це олеокантал, природна сполука, знайдена в оливковій олії першого віджиму, яка має антиоксидантну та протизапальну дію, що може мати захисний ефект.

Вважається, що при хворобі Альцгеймера пошкодження мозку починається, коли відкладення бета-амілоїдного білка (Aβ) утворюють бляшки в мозку, що в кінцевому підсумку порушує функцію нервових клітин і призводить до загибелі цих нейронів.

У цьому новому дослідженні дослідники з Університету Луїзіани вивчили ефект олеоканталь на аномальний білок.

Дивлячись на дію олеоканталу в культивованих клітинах, а також на мозок лабораторних тварин, вони виявили, що цей фенол оливкової олії сприяє виробленню двох інших білків, які, як вважають, відіграють важливу роль у виведенні Aβ з мозку.

У їх дослідженні опубліковано в Chemical Neuroscience, дослідники прийшли до висновку, що олеокантал в оливковій олії першого віджиму має потенціал для зниження ризику хвороби Альцгеймера та пов’язаних з нею нейродегенеративних деменцій.


Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції