Здоров'я

Як оливкова олія Extra Virgin може захистити від хвороби Альцгеймера

Олена Паравантес

26 березня 2013 р. 07:12 UTC

Резюме

Дослідження показали, що мононенасичені жири в оливковій олії можуть знизити ризик хвороби Альцгеймера, але нові дослідження показують, що насправді олеокантал, природна сполука, яка міститься в оливковій олії першого віджиму, має захисну дію, сприяючи виробленню білків, які видаляють бета-амілоїдні бляшки з мозку. Дослідники з Університету Луїзіани виявили, що олеокантал має антиоксидантні та протизапальні властивості, які потенційно можуть знизити ризик хвороби Альцгеймера та пов’язаної з нею нейродегенеративної деменції.

Оливкова олія асоціюється з захист від зниження когнітивних функцій що приходить зі старінням, і дослідження показали, що середземноморська дієта може знизити ризик хвороби Альцгеймера і що мононенасичені жири в оливковій олії в основному відповідальні за цей ефект.

Тепер дослідження показують, що насправді це олеокантал, природна сполука, знайдена в оливковій олії першого віджиму, яка має антиоксидантну та протизапальну дію, що може мати захисний ефект.

Вважається, що при хворобі Альцгеймера пошкодження мозку починається, коли відкладення бета-амілоїдного білка (Aβ) утворюють бляшки в мозку, що в кінцевому підсумку порушує функцію нервових клітин і призводить до загибелі цих нейронів.

У цьому новому дослідженні дослідники з Університету Луїзіани вивчили ефект олеоканталь на аномальний білок.

Дивлячись на дію олеоканталу в культивованих клітинах, а також на мозок лабораторних тварин, вони виявили, що цей фенол оливкової олії сприяє виробленню двох інших білків, які, як вважають, відіграють важливу роль у виведенні Aβ з мозку.

У їх дослідженні опубліковано в Chemical Neuroscience, дослідники прийшли до висновку, що олеокантал в оливковій олії першого віджиму має потенціал для зниження ризику хвороби Альцгеймера та пов’язаних з нею нейродегенеративних деменцій.