Прогнозований рекордний урожай зробить Туреччину другим у світі виробником оливкової олії

У Туреччині початкові оцінки поточного врожайного року передбачали більший урожай оливкової олії, ніж 228,000 2021 тонн вироблено в 22/-.

Однак офіційний прогноз врожайності, опублікований минулого тижня, перевершив очікування, прогнозуючи, що цього року врожай оливкової олії в країні перевищить 400,000 700,000 тонн, що є рекордним показником. Офіційні попередні дані щодо столових оливок також свідчать про рекордний урожай понад - - тонн у Туреччині.

"За оцінками, загальне виробництво столових оливок становитиме 735,678 45 тонн, що на 2021% більше, ніж у сезоні 22/-», – сказав Мустафа Тан, голова правління Турецької національної ради з оливкової та оливкової олії, яка координувала прогнозні дослідження. розповів Olive Oil Times.

"Всього буде отримано 421,717 79 тонн оливкової олії з приростом на 2021 відсотків порівняно з сезоном 22/-», – додав він.

Тан пояснює очікувані рекордні врожаї оливкової олії та столових оливок в країні сприятливими погодними умовами, що переважають у Туреччині, і цілеспрямованою кампанією з підвищення потенціалу виробництва оливкової олії в країні.

"У нас найсприятливіші кліматичні умови, тому [оливкові дерева] порівняно мало постраждали від зміна клімату," він сказав. ​"У 2007 році ми поставили собі за мету посісти друге місце у світі. Для досягнення цієї мети завдяки стимулам нашого Міністерства сільського та лісового господарства кількість плодоносних і неплодоносних дерев зросла зі 100 до 120 мільйонів до 168. до 196 мільйонів».

Завдяки своєму географічному розташуванню між Європою та Азією на північно-східній стороні Середземноморського басейну Туреччина уникла несприятливої ​​сухої та спекотної погоди, яка вплинула на великі частини західної та південної Європи влітку.

регіону найсильніша посуха за останні 500 років частково призвело до аномально низькі врожаї у більшості європейських країн-виробників оливкової олії.

Тан також зазначив, що турецькі виробники та експортери можуть заповнити прогалину на міжнародних ринках.

"Цей рекордний рівень нашої врожайності показує, що ми можемо створити дуже важливу можливість, особливо з точки зору нашої зовнішньої торгівлі», — сказав він. ​"Ми віримо, що Туреччина зможе виконати значну кількість дефіцит поставок досвід в інших країнах. Ми можемо вийти з цієї глобальної кризи разом».

Тан додав, що великий урожай оливкової олії та столових оливок, запланований на Туреччину, може сприяти внутрішньому споживанню.

"Такий повний урожайний рік може призвести до значного збільшення внутрішнього споживання оливкової олії та столових оливок у Туреччині», — сказав він. ​"Зокрема, значна частина втрат іноземної валюти через дефіцит та імпорт олії, наприклад соняшникової, може бути покрита оливковою олією, створюючи додану вартість як на внутрішньому, так і на міжнародному рівнях і сприяючи економіці нашої країни».

Прогнози про високий урожай оливок у Туреччині відображені в словах виробників з усієї країни.

"У Туреччині цього року буде новий рекорд за кількістю оливкової олії», – Джем Ерділек, генеральний менеджер компанії Дарварі Гіда Тарім, відзначений нагородами продюсер з регіону Гейлікі поблизу протоки Дарданелли на північному заході Туреччини, розповів Olive Oil Times.

"У всіх регіонах Туреччини [оливкові] дерева рясніють плодами, як ми чуємо від наших друзів і людей, які займаються оливковою та оливковою олією», — додав він. ​"Наш урожай закінчиться приблизно в середині листопада, і ми впевнені, що подвоїмо нашу кількість оливкової олії порівняно з минулим роком».

Однак Ерділек висловив певні застереження щодо того, чи це так ціни на оливкову олію за походженням буде сприятливим для виробників протягом усього врожайного року. Він також ідентифікував зростання витрат виробництва як значний тягар для виробників.

"Витрати на робочу силу на збиранні врожаю цього року зросли вдвічі, і всі інші пов’язані витрати також занадто високі», – сказав він. ​"Щоб захистити себе від інфляції, ми інвестуємо в інструменти та обладнання для збирання врожаю, щоб зменшити вартість збору врожаю».

Тим часом перший в країні ліцензований державою склад для зберігання оливкової олії та столових оливок планується побудувати в районі Акхісар провінції Маніса, який часто називають центром оливкової промисловості Туреччини.

Склад, дубльований ​"відсутня ланка турецького внутрішнього ланцюга постачання оливкової олії,
Очікується, що це дасть місцевим виробникам можливість безпечно зберігати свою олію, поки ринкові умови не стануть сприятливими для продажу та отримання більших доходів.

"Ми відкриваємо новий шлях у Туреччині та для наших виробників оливок і оливкової олії», — сказав Бесім Дутлулу, мер Акхісара. ​"Всього ми завозимо в наше місто 6,500 тонн ліцензійних складів. Таким чином наші виробники повернуться на землю, а наше місто стане центром столових оливок і оливкової олії, як воно того заслуговує».

• Cumhuriyet