дієти на рослинній основі

Серпень 10, 2020

Споживання деяких продуктів тваринного походження не зменшує переваги рослинної дієти

Нещодавно опубліковані дослідження з Університету Уорвіка показують, що рослинні дієти, такі як середземноморська дієта, можуть знизити серцево-судинні ризики, навіть якщо вони містять помірну кількість продуктів тваринного походження.

Червень 3, 2020

Продажі рослинної їжі стрімко зростають, оскільки споживачі в США шукають більш здорові варіанти

Хоча дані показують, що продажі рослинної їжі в Сполучених Штатах зросли на 90 відсотків у порівнянні з аналогічним періодом минулого року, неочевидні дані свідчать, що продажі оливкової олії зросли разом з ними.

Лютий 6, 2020

Боби люпіні можуть відмовитися від сої як провідного джерела рослинного білка

Середземноморська квасоля містить більше білка та клітковини, ніж її провідні аналоги рослинного походження, соя та нут, але поділяють лише невелику частку вуглеводів.

Січень 31, 2020

Рослинна дієта зменшує ризик зараження їжею Борна у мишей

План харчування з великою кількістю фруктів і овочів підвищив опірність мишей до кишкового збудника, кишкової палички.

Серпень 21, 2019

Нове дослідження пов’язує рослинні дієти зі зниженим ризиком серцевих захворювань

Дослідження, яке було проведено дослідниками з Університету Джона Хопкінса, також виявило, що дієти, багаті тваринними продуктами та очищеними вуглеводами, підвищують ризик смерті від серцево-судинних захворювань на 32 відсотки.

Серпень 19, 2019

Зазначається, що оливкова олія є ключем до просування рослинних дієт

У білій книзі, опублікованій Кулінарним інститутом Америки та Міжнародною радою з олив, також говориться, що для досягнення глобальних кліматичних цілей і заохочення здорового харчування необхідний перехід на рослинну дієту.

Серпень 13, 2019

Дієти на основі рослин можуть боротися зі зміною клімату, результати звіту

Кращі методи управління землею в поєднанні з рослинними дієтами є ефективними у боротьбі зі зміною клімату та пом’якшення її наслідків.