Споживання деяких продуктів тваринного походження не зменшує переваги рослинної дієти

Резюме

Дослідники з Університету Уоріка виявили, що дієти на рослинній основі, навіть з деякою кількістю м’яса та молочних продуктів, можуть знизити артеріальний тиск і зменшити серцево-судинні ризики, причому дієта DASH демонструє найбільш помітний ефект. Дослідження, яке проаналізувало 41 дослідження за участю 8,416 учасників, дійшло висновку, що будь-який перехід до рослинної дієти може призвести до значного зниження інсультів, інфарктів і загальної смертності, підкреслюючи, що повне викорінення продуктів тваринного походження не є обов’язковим для покращення артеріального тиску.

A рослинна дієта все ще можна досягти цілей підтримання артеріального тиску в межах здорового діапазону та загального зниження серцево-судинні ризикидослідники з Університету Уорвіка довели, що навіть якщо включати деякі м’ясні та молочні продукти.

Дослідники систематично переглядали попередні дослідження про вплив семи основних рослинних дієт на здоров’я серцево-судинної системи, включаючи Середземноморська дієта.

Дослідники проаналізували 41 дослідження за участю 8,416 учасників і виявили, що більшість дієт з високим вмістом клітковини, фруктів і овочів знижують кров’яний тиск, причому дієта DASH має найбільш помітний ефект.

"Зниження артеріального тиску, викликане більшим споживанням рослинної дієти, навіть з обмеженою кількістю продуктів тваринного походження, призведе до 14-відсоткового зменшення кількості інсультів, на - відсотків зменшення кількості серцевих нападів і на - відсотків зниження загальної смертності. », - сказав Джошуа Гіббс, провідний автор дослідження і студент Університету Уорвіка.

"Це важливий висновок, оскільки він підкреслює, що повне викорінення продуктів тваринного походження не є необхідним для зниження та покращення артеріального тиску», – додав він. ​"По суті, будь-який зсув до рослинної дієти — це добре».

Дослідники підкреслили, що дієти, які виключають будь-які м’ясні або молочні продукти, як відомо, знижують кров’яний тиск.

"Однак їхня доцільність та стійкість обмежені», – йдеться у дослідженні. ​"Досі не було відомо, чи необхідна повна відсутність тваринних продуктів у харчових продуктах рослинного походження для досягнення значного сприятливого впливу на кров’яний тиск».

За словами дослідників, їхні висновки можуть мати тривалий ефект. Попередні дослідження показали, що збільшення споживання овочів, цільного зерна, горіхів, насіння та фруктів може запобігти до 10.8 мільйонів смертей у всьому світі щороку.

• Університет Уорвіка
• Science Daily