дослідження оливкової олії / сторінка 34
Грудень 4, 2017
Натуральний консервант оливкової олії настільки ж ефективний, як і синтетичний
Дослідники виявили, що олеорезин має конкурентоспроможні антиоксидантні властивості без тих самих ризиків для здоров’я, які пов’язані з синтетичними антиоксидантами.
Листопад 15, 2017
Нові моделі програмного забезпечення підвищують ефективність виробництва оливкової олії
Ця програма враховує такі фактори, як бюджет комбайна, потенційні кліматичні ризики та рівень синхронізації між плантаціями та нафтопереробними заводами, перш ніж надавати поради виробникам оливок.
Листопад 10, 2017
Заморожування оливок після збору врожаю не впливає на якість оливкової олії
Вчені знайшли можливе рішення для зниження якості, яке виникає при зберіганні оливок при температурі навколишнього середовища - зберігання при помірних температурах в морозильній камері.
Листопад 10, 2017 Європа
Листопад 9, 2017 Торгові події
Європейська конференція з Xylella Fastidiosa: пошук відповідей на глобальну проблему
Жовтень 10, 2017 Production
Дослідники показують, як швидкість подрібнення впливає на врожайність і якість
Жовтень 9, 2017 здоров'я
Феноли в побічних продуктах оливкового млина можуть бути ефективними консервантами в свіжому м’ясі
Вересні 28, 2017 Профілі виробника
У Hacienda Guzman, пропагуючи культуру оливок, відзначаючи її різноманітність
6 липня 2017 р
У новому проекті будуть розроблені методи контролю якості та виробництва, щоб допомогти виробникам, а також інформувати споживачів про переваги оливкової олії з високим вмістом фенолу для здоров’я та сертифікувати ці переваги для здоров’я.
Червень 5, 2017
Дослідження передбачає поширення збудника ксилели в оливкових деревах
Команда екологів з Центру екології та гідрології (CEH) у Великобританії опублікувала дослідження, в якому вони побудували наукову модель, яка, можливо, зможе передбачити, як буде поширюватися Xylella fastidiosa.
Може. 30, 2017 рік
Компанія розробляє мікрогранули з оливкових вичавок
Технологія британської компанії зацікавила фермерів і виробників, які шукають більшу користь від фруктово-овочевих відходів.
Mar. 21, 2017
Ультразвук може покращити витяг EVOO
Дослідники розробили доступну систему екстракції з використанням ультразвуку, яка може покращити якість та збільшити врожай.
Mar. 1, 2017
Оливкова олія прямує в космос на ракеті Безос
Оливкова олія з Мессінії буде доставлена в космос в рамках експерименту про те, як їжа реагує на невагомість.
Січень 24, 2017
Дешевий, простий спосіб кількісної оцінки біофенолів для вимоги ЄС про здоров’я
Група дослідників продемонструвала, як невеликими лабораторіями та виробниками можна застосувати простий метод для підтвердження відповідності європейським вимогам щодо здоров’я поліфенолів.
Січень 16, 2017
Опунції та бурі водорості покращували симптоми хвороби Альцгеймера та Паркінсона під час лабораторних тестів із використанням пивних дріжджів та плодових мушок.
Грудень 19, 2016
Як 1 столова ложка оливкової олії заспокоює півакра хвиль
Викладач з Гарварду демонструє, як одна столова ложка оливкової олії може заспокоїти півакра хвиль.
Грудень 6, 2016
Вченим вдалося кількісно визначити ДНК, присутній в оливковій олії, за допомогою проривних криміналістичних методів.
Листопад 28, 2016
Хочете відновити демократію? Візьміть вилку
Дослідження показують, що європейська дієта передує появі середнього класу, а середній клас означає демократію.
Листопад 11, 2016
Дослідники виявили нові маркери для виявлення шахрайства в рафінованих оліях
Команда італійських дослідників знайшла маркер, який може бути корисним для виявлення фальсифікації в рафінованій оливковій олії.
Листопад 4, 2016
Новий метод визначення сортів оливок
Очікується, що ідентифікація сортів оливок за зовнішнім виглядом листя та плодів послужить основою для телефонного додатка та стане внеском до нової міжнародної бази даних оливкових дерев.
Вересні 12, 2016
Олеокантал, поліфенол в оливковій олії, позитивно впливає на клітини меланоми людини
Згідно з новими дослідженнями, олеокантал може бути потужним протипухлинним засобом для агресивного раку шкіри меланоми.
Вересні 6, 2016
Результати останніх досліджень свідчать про те, що олеуропеїн має нейропротекторну дію на моделі БП in vitro, якщо його вводити превентивно як попереднє лікування.
Серпень 25, 2016
Стратегія органічного утримання Xylella Fastidiosa є багатообіцяючою
Дослідники використовували органічні речовини, щоб стимулювати розвиток рослини фітоалексинів, які є бар’єрами, які використовуються у внутрішній війні проти збудника.