Технологія британської компанії зацікавила фермерів і виробників, які шукають більшу користь від фруктово-овочевих відходів.
Британська компанія замінила пластикові мікрогранули, що руйнують океан, на подрібнені оливкові кісточки в екологічно чистій ручній мийці, виготовленій з подрібнених оливкових кісточок.
Зембра — розповів співзасновник Стів Тейлор Olive Oil Times, "Ми виготовляємо мікрогранулятори на основі оливок на замовлення, в першу чергу для косметичної промисловості, і у нас є угода з норвезьким партнером, щоб вивести їх на ринок косметики. Ми спостерігаємо зростання інтересу, оскільки набирає темпи видалення пластикових кульок».
Ми побачили деякі можливості використання нашої спільної мережі контактів і технологій у перепрофілювання харчових відходів.- Стів Тейлор, Зембра
Zembra була заснована Тейлором, біохіміком, і Фаб'єн Пессейр, власником компанії з переробки відходів. "Саме завдяки розмові з Фаб’єн Пессейр, власником Hawthorn Technical Services та іншим засновником Zembra, ми побачили деякі можливості використання нашої спільної мережі контактів і технологій для перепрофілювання харчових відходів», – зазначив Тейлор.
Технологію та досвід Zembra надає дочірня компанія Цельбій, де Тейлор розробив ультразвукову технологію для використання в біообробній промисловості. У техніці Цельбіуса використовується ультразвукова технологія, подібна до тієї, що використовується в медичній діагностиці, хоча використовується ультразвук з нижчою частотою КГц. Технологія Тейлора дозволяє використовувати воду та інші нешкідливі рідини для заміни токсичних розчинників.
Тейлор сказав Olive Oil Times, "Коли цей тип ультразвуку пропускається через рідину, звукова енергія викликає надзвичайну турбулентність рідини, і це можна використати з користю. Наприклад, його можна використовувати для розщеплення рослинного матеріалу, щоб отримати бажані продукти, такі як ароматизатори та ароматизатори, що значно полегшує їх вилучення. У типовому процесі екстракції ми візьмемо суспензію рослинного матеріалу і піддамо на нього ультразвук, видалимо рослинний матеріал шляхом фільтрації, а потім вилучимо продукт із лікеру».
Тейлор зазначив, що оливкові відходи надходять із контактів Pessayre у Середземноморському регіоні. "Ми використовуємо відходи, що залишилися після видобутку нафти. Велика частина цих відходів просто спалюється для виробництва тепла для пекарень тощо, і ми хотіли знайти способи створити більшу цінність із цього великого матеріалу. Це здавалося логічною відправною точкою для розвитку бізнесу Zembra, і хоча у Великобританії не вирощують оливки, постачання відходів з інших країн не є проблемою».
Норвезький партнер Zembra, Aqua Bio Technology (ABT), тим часом розробляє екологічно чисті продукти для догляду за шкірою та косметику, виготовлені з відходів оливок, видобутих за допомогою ультразвукової технології Celbius.
Zembra також розробила оливкові брикети для розпалювання вогню та дров. Брикети формують із сухого матеріалу, який залишився після вилучення всієї рідини. Сполуки, витягнуті з відходів оливок, також показали свій потенціал як кондиціонери ґрунту. Zembra також досліджувала можливість виробництва барвника з відходів оливок.
Технологія Celbius зацікавила фермерів і виробників, які шукають більшу цінність за рахунок вилучення сполук із фруктових і овочевих відходів. Професіонали з таких галузей, як ферментація біопалива, рекультивація відходів та синтез проміжних ліків, також виявили зацікавленість.
Ультразвукова технологія робить процеси екстракції швидшими та вища врожайність; що забезпечує максимально можливе вилучення цінних сполук і вилучення кольору з широкого спектру фруктово-овочевих відходів.
Тейлор не розкриває подробиць про будь-які нові продукти відходів оливок, заявивши: "Наразі ми хотіли б зберегти конфіденційність нових розробок, поки ми не проведемо достатнє тестування».
Більше статей на тему: дослідження оливкової олії, sustainability
Вересні 6, 2023
Мистецтво пермакультури в Центральній Італії
Поради доброзичливого сусіда надихнули засновників італійської компанії Carma обрати стабільний шлях до успіху.
Mar. 25, 2024
Вчені захищають дослідження, яке виявило, що Xylella не відповідає за більшість OQDS
Маргерита Ч'єрво та Марко Скортічіні захищають своє дослідження, яке виявило, що Xylella fastidiosa не є причиною більшості загибелі оливкових дерев Апулії за останнє десятиліття.
Грудень 11, 2023
Органічна ферма в Хаен прокладає шлях до продажу вуглецевих кредитів
O.Live генерує близько 4.5 вуглецевих кредитів на гектар із своїх 1,000 гектарів органічних гаїв, встановлюючи модель для збільшення прибутку виробників.
Квітні 22, 2024
Як олеуропеїн впливає на смак і користь для здоров'я оливкової олії першого віджиму
Поряд з олеоканталом і гідрокситирозолом олеуропеїн є одним із основних поліфенолів, які містяться в оливковій олії першого віджиму, що визначає її сенсорні характеристики та користь для здоров’я.
Грудень 4, 2023
Кліматичний саміт COP28 розпочинається на тлі напруги
Кліматична конференція COP28 у Дубаї викликала суперечки щодо ролі нафтогазових компаній у переговорах.
Листопад 15, 2023
Trade Group оголошує про ініціативу тестування якості оливкової олії
Зіткнувшись із низькою пропозицією та високими цінами, Північноамериканська асоціація оливкової олії каже, що прагне стримувати нечесних діячів.
Червень 19, 2023
Pandolea святкує своє 20-річчя в Римі
Некомерційна організація, що займається жіночим здоров’ям і стійким розвитком, відзначила ювілей церемонією нагородження та запустила новий проект.
Січень 2, 2024
Корто робить ставку на оливки як культуру майбутнього в мінливій долині Сакраменто
Оскільки Каліфорнія має справу з наслідками зміни клімату, зростанням вартості робочої сили та нестачею робочої сили, президент Corto Olive Кліфф Літтл вважає, що висаджувати більше оливок – це вихід.