дослідження оливкової олії / сторінка 25
Січень 11, 2021
Дослідження показало, що сполука, знайдена в оливках, захищає від симптомів нейрозапальних розладів
Миші, які страждають на експериментальний аутоімунний енцефаломієліт, захворювання, подібне до розсіяного склерозу, відчували захисну дію при введенні фенольної сполуки олеацеїну.
Грудень 28, 2020
Дослідження показують, що в оливковому листі влітку більше фенолів
Літній збір може дати найкращі результати для зростаючого числа фермерів і компаній, які інвестують у продукти з оливкового листя.
Грудень 21, 2020
Вчені використовують ядерний магнітний резонанс для визначення суміші оливкової олії
Два дослідження в Італії досліджували, як ядерно-магнітний резонанс та ультразвукові технології можна використовувати для визначення вмісту та походження сумішей оливкової олії. Технологія може бути використана для визначення точності етикеток оливкової олії.
Грудень 15, 2020 Новини
Вчені в Іспанії виявили гени оливок, стійкі до поширеного збудника
Грудень 2, 2020 здоров'я
Дослідники виявили, що олія з диких оливок краще знижує артеріальний тиск
Грудень 2, 2020 Новини
MedDiet Better для боротьби зі стресом, результати дослідження
Листопад 23, 2020
Нова технологія виробництва покращує якість оливкової олії
Випробування показують, що технології екстракції з використанням високого вакууму збільшують кількість поліфенолів і знижують кількість летких сполук в оливковій олії першого віджиму. Необхідні подальші тести, щоб зрозуміти їхній вплив на врожайність.
Листопад 5, 2020
Дослідники кажуть, що оливкова олія, багата поліфенолами, може стати інгредієнтом харчової добавки для підвищення безпеки харчових продуктів і підвищення захисту людей і худоби.
Жовтень 14, 2020
Проблеми чекають на виробників, оскільки Середземноморський басейн стає гарячішим і сухішим
Оливники в Італії зіткнуться з нерегулярними та не по сезону дощами, тоді як фермери в Андалусії можуть більше не отримувати достатніх годин охолодження через підвищення температури взимку.
Вересні 8, 2020
Влада розслідує новий збудник оливкового дерева на північному сході Італії
Венеціанський регіональний уряд об'єднався з фермерами та дослідниками, щоб знайти причину постійного спалаху
Серпень 31, 2020
Вживання високополіфенолу EVOO знижує артеріальний тиск, показало дослідження
Дослідники виявили, що споживання оливкової олії першого віджиму з високим вмістом поліфенолів значно знижує периферичний і центральний систолічний артеріальний тиск у здорових дорослих.
Серпень 27, 2020
NCI фінансує зусилля з розробки олеоканталу як засобу профілактики раку
Національний інститут раку присудив грант дослідникам на розробку нутрицевтичної фенольної сполуки як функціональної їжі для профілактики раку молочної залози.
1 липня 2020 р
Використання технологій і старих фотографій для картування ерозії в оливкових гаях Хаена
Дослідники з Університету Хаена розробили інструмент для більш точного контролю ерозії ґрунту. Це може допомогти виробникам оцінити майбутні збитки та запровадити профілактичні заходи.
Червень 23, 2020
Спекотна погода знизила якість і вихід оливкової олії в невеликому дослідженні
Наука може дати відповідь на наслідки глобального потепління для оливкових дерев, щоб знайти сорти з вбудованою толерантністю до екстремальних температур.
Квітні 22, 2020
Програма ЄС пропонує фінансування для проектів, які поєднують робототехніку та сільське господарство
Робототехнічні компанії та фермери можуть змагатися за гранти програми, спрямованої на зміцнення європейської мережі цифрових інноваторів.
Квітні 21, 2020
Виявлено, що споживання EVOO у щурів знижує ризик кардіоміопатій
Дослідження показало, що щури, які споживали дієту, збагачену оливковою олією першого віджиму, мали нижчий рівень ферменту, пов’язаного з кардіоміопатією, ніж щури, які не були.
Квітні 17, 2020
Іспанія впроваджує нову технологію для боротьби зі збудниками оливкових дерев
Провідна некомерційна організація в Іспанії, зосереджена на агробізнесі, впроваджує та тестує серію нових методів раннього виявлення, програм біоконтролю та біостимуляторів, щоб допомогти зупинити поширення двох смертельних патогенів оливкових дерев.
Mar. 30, 2020
Споживачі відкидають гіркоту EVOO, результати дослідження
Нове дослідження аналізує, як споживачі сприймають і оцінюють гіркоту в оливковій олії.
Mar. 10, 2020
Дослідники попереджають, що рідні андалузькі сорти оливок можуть бути знищені до 2100 року
Очікується, що шість із семи досліджених сортів матимуть менше землі, придатної для їх вирощування. Picual є винятком.
Mar. 6, 2020
Здорові сполуки в EVOO все ще присутні після впливу тепла
Нове дослідження підтверджує, що ключові компоненти оливкової олії першого віджиму витримують температури, які використовуються в більшості домашніх страв.
Mar. 6, 2020
Мікроорганізми в EVOO можуть призвести до нових застосувань
Мікроорганізми, виявлені в низьких концентраціях в оливковій олії першого віджиму, можуть відкрити нові можливості в біотехнології.