MedDiet Better для боротьби зі стресом, результати дослідження

Стрес є основною проблемою практично кожного, що негативно впливає на поведінку, особисті стосунки та продуктивність. Що ще гірше, хронічний стрес пов’язаний з більш високим рівнем смертності, оскільки він може призвести до серйозних ризиків для здоров’я, включаючи діабет, хвороба Альцгеймера, ожиріння і хвороба серця.

Дослідники з Медичної школи Уейк Форест у Сполучених Штатах провели а вчитися на тваринах, щоб перевірити, чи може тривале споживання певної дієти допомогти в контролі стресових ситуацій і в кінцевому підсумку зменшити шкідливі наслідки стресу.

Кореляція між стресом і харчовими звичками раніше була визначена за допомогою спостережних досліджень. Дослідження Wake Forest було першим тривалим доклінічним дослідженням, яке вивчало вплив різних харчових моделей у контрольованому середовищі, пов’язаних зі стресом.

"Дуже важко контролювати або зменшувати стресові фактори в нашому житті», – сказала Керол Шівлі, провідний дослідник дослідження. ​"Але ми знаємо, що можемо контролювати свою дієту, і попередні обсерваційні дослідження показали, що зниження рівня стресу пов’язане з високим споживанням фруктів і овочів».

Дослідники застосували два різних типи дієти на тварин середнього віку протягом 31 місяця (що еквівалентно дев’яти людським рокам). Застосовувані дієти були ретельно розроблені, щоб нагадувати дієти людини, одна західна, багата тваринним білком і насиченими жирами, а інша, як середземноморська, переважно заснована на рослинному білку та фруктах.

Під час дослідження дослідники відстежували варіації співчутливий і парасимпатичний нервова система тварин, яка регулює функції організму під час стресу, а також кортизол надниркових залоз, основний гормон стресу, який діє як сигнальна система організму під час стресових обставин.

Результати дослідження, опубліковані в Нейробіологія стресу Інтернет-журнал показав, що тварини на середземноморській дієті мали здатність краще справлятися зі стресом, а також легше відновлюватися після тривалих стресових ситуацій порівняно з тваринами, які перебували на західній дієті. Заздалегідь сповільнювалося старіння симпатичної нервової системи тварин дієтою медичного стилю.

"Наше дослідження показало, що Середземноморська дієта змінив баланс у бік парасимпатичної нервової системи, що корисно для здоров’я», – сказав Шивлі. ​"Навпаки, західна дієта посилила симпатичну реакцію на стрес, що схоже на те, щоб тривожна кнопка була постійно ввімкнена – а це не здорово».

Дослідники відзначили, що дотримання середземноморської дієти може зменшити негативний вплив стресу на здоров’я, особливо в таких групах населення, як американці, які повідомили про найвищий рівень стресу в усьому світі.

"На жаль, американці споживають дієту, багату тваринним білком і насиченими жирами, сіллю і цукром, тому ми хотіли з’ясувати, чи погіршує ця дієта реакцію організму на стрес у порівнянні зі середземноморською дієтою, в якій велика частина білків і жирів надходить з рослин. джерела», – розповіли дослідники.

"Наші результати свідчать про те, що поширення середземноморської дієти у всьому населенні може забезпечити економічно ефективне втручання в боротьбу з психологічним стресом і сприяти здоровому старінню з потенціалом для широкого поширення ефективності».

• Нейробіологія стресу
• Новини нейрознавства