Рекордна врожайність для Португалії в 2021/22 сільськогосподарському році

Виробництво оливкової олії Згідно з даними Національного інституту статистики (INE), у Португалії в 225/230,000 врожайному році він досягає рекордних 2021 мільйонів літрів (22 - тонн).

INE пов’язував високий урожай з оптимальними агрометеорологічними умовами та зростаючою роллю високої щільності та надвисокої щільності оливкові гаї.

Однак цифри, опубліковані Olivum, показують дещо нижчий обсяг виробництва. Місцеві виробники оливкової олії та асоціація мукомолярів оцінюють виробництво на 2021/22 урожайний рік від 180,000 200,000 до - - тонн.

Так чи інакше, цьогорічна врожайність поставить рекорди. У попередньому сезоні виробництво досягло 100,000 150,000 тонн, тоді як у 2019/20 р. було зафіксовано - - тонн. попередній рекорд.

"Під час кампанії, яка щойно завершилася, погодні умови та майже відсутність шкідників, безсумнівно, сприяли цим дуже позитивним результатам з точки зору виробництва, які фактично є найкращими показниками для сектора», – виконавчий директор Olivum Гонсало Алмейда Сімоес. сказав Olive Oil Times.

Casa do Azeite, місцева асоціація з просування оливкової олії та культура оливкової олії, підтвердив, що поточні врожаї представляють найбільший загальний обсяг виробництва з тих пір, як країна почала систематично звітувати про врожай у 1915 році.

За словами Маріани Матос, генерального секретаря Casa do Azeite, це може бути лише початком.

"Беручи до уваги значні інвестиції в нові та зрошувані плантації, свідками яких стала Португалія в останні роки, особливо в регіоні АлентежуЗа оцінками, середнє виробництво оливкової олії в Португалії може сягнути в коротко-середньостроковій перспективі 200,000 - тонн на рік», — сказав Матос. Olive Oil Times.

Вона додала, що виробництво може продовжувати зростати ​"оскільки інвестиції в нові плантації продовжуються, хоча темпи зростання повільніше, ніж те, що було досі».

Протягом століть вирощування оливок було важливою частиною португальської сільськогосподарської традиції та культури. Вважається, що перші оливкові дерева з’явилися в країні більше 3,000 років тому.

Згідно з даними Juan Vilar Strategic Consulting, зараз Португалія має 361,483 - га оливкових гаїв, що становить три відсотки світової площі вирощування оливок.

Центрально-південний регіон Алентежу є домом для найбільшої кількості плантацій високої щільності. Гаї з низькою щільністю більш поширені в південному регіоні Алгарве або центрально-північному регіоні Ентре-Дуру-е-Мінью.

Дані Juan Vilar Strategic Consulting показують, що охоплено 64 відсотки Португалії сучасні оливкові гаї, з яких трохи більше 32 відсотків мають високу щільність і трохи менше 32 відсотків є надвисокою. Крім того, більше 38 відсотків гаїв зрошуються.

З тих пір, як за останні 20 років в регіоні Сантарем був висаджений перший сучасний гай, великі інвестиції та державні стимули різко змінили сектор вирощування оливок в країні, який покладався на традиційні гаї.

"Раніше Португалія була країною з високим дефіцитом виробництва оливкової олії, тому для задоволення своїх потреб доводилося імпортувати величезну кількість оливкової олії», – сказав Матос. ​"Вся ця ситуація змінилася за кілька років, і Португалія тепер самодостатня країна... і чистий експортер».

"Торговельний баланс сектора змінився з надзвичайно дефіцитного до позитивного балансу в розмірі близько 250 мільйонів євро, тоді як якість оливкової олії, виробленої в Португалії, значно зросла», – додала вона.

У 2014 році Португалія стала самодостатньою у виробництві оливкової олії та виробляє 150 відсотків своїх потреб, що, за даними Olivum, робить Португалію четвертим за величиною експортером у світі.

"Збільшення площі, але також і продуктивності, пов’язане з сучасним оливковим гаєм і, перш за все, з великим проектом зрошення в Алкеві», – сказав Алмейда Сімоес.

"Таким чином, 60 відсотків іригаційного периметру Алкеви займають сучасні оливкові гаї, і збільшення кількості виробленої продукції є безпосередньо пов'язані до успіху та продуктивності цього типу оливкового гаю», – додав він. ​"У 2000 році середнє виробництво оливок по країні становило 0.5 тонни з гектара. Сьогодні деякі господарства в районі Алкева виробляють 20 тонн з гектара».

Хоча кілька португальських компаній є одними з найбільших виробників оливкової олії у світі, все більше дрібних виробників також демонструють якість своєї продукції. оливкові олії першого віджиму.

У 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, 38 португальських оливкових олій були нагороджені за відмінну якість. Серед виробників-переможців багато вирощують традиційні оливкові гаї.

"Вони відіграють дуже важливу роль на національній сцені, оскільки виробляють високоякісну бутильовану оливкову олію», – сказав Алмейда Сімоес. ​"Оливки є богарною культурою, яка зустрічається в основному в регіонах Трас-ос-Монтес, Бейра-Альта та Бейра-Байша».

Він додав, що традиційні та сучасні гаї мають значний економічний вплив на Португалію та соціальний вплив на сільські внутрішні громади.

"Агропродовольчий сектор, а саме сектор оливкової олії, дав можливість підняти місцеву економіку та створити робочі місця в регіонах, нецікавих для інших секторів економіки, оскільки вони віддалені від великих міських центрів», – сказав Алмейда Сімоес.

Місцеві експерти також цінують традиційні оливкові гаї за їх роль збереження біорізноманіття і захист генетичного різноманіття.

За словами Матоса, їхній генетичний профіль та роль, яку вони відіграють у підтримці ландшафту та екосистеми, такі, що ​"цей тип оливкового гаю, який є менш прибутковим за своєю природою, має бути спеціально підтриманий, щоб можна було гарантувати його виживання».

У той час як виробництво в Португалії продовжує різко зростати в середньому за рік споживання оливкової олії оцінюється в 7.8 літрів на людину, що робить країну позаду Італії, Іспанії та Греції.

Хоча португальські експерти відзначили, як вплинуло споживання оливкової олії в основних країнах-виробниках впали за останні роки.

"Це має стати тривожним дзвінком для всього сектора», – сказав Матос. ​"Існує багато міфів і багато дезінформації, і сектор відповідає за просування оливкової олії та навчання споживачів».

"Нам потрібно провести додаткові дослідження причин такого падіння споживання в країнах-виробниках, щоб ми могли розробити добре цілеспрямовані маркетингові кампанії», – додала вона.

"Міжнародна оливкова рада проводить поглиблені дослідження поведінки споживачів у кількох країнах, і я вважаю, що результати цих досліджень стануть важливим інструментом для розуміння цього явища, популяризації споживання оливкової олії та привернення уваги молодих споживачів, — продовжив Матос.

За словами Алмейди Сімоєса, країни-виробники повинні продовжувати просувати свої культури оливкової олії, але не обмежуватися цим.

"Необхідно зробити значні інвестиції на споживчі ринки невиробників країн, які вже споживають оливкову олію», – сказав він. ​"і, перш за все, у країнах, що не виробляють, які не мають традиції споживання оливкової олії, як у випадку країни Азії, де соя домінує в кухні».

Серед найбільш актуальних проблем, з якими стикається галузь, експерти виділяють роль зміна клімату і, точніше, важкі і тривала посуха що впливає на країну.

"Вже зараз спостерігаються негативні наслідки сильної та екстремальної метеорологічної посухи, яка наприкінці січня торкнулася 45 відсотків материка», – пише INE. ​"Цей сценарій посухи разом із зростанням цін на засоби виробництва породжує невизначеність і зростаючу занепокоєність у секторі».

"Цього року посуха досягає масштабів, які вже дуже тривожать, і які можуть досягти катастрофічних розмірів у найближчі тижні», – додав Алмейда Сімоес.

"Страждають богарні культури, а зрошувані вносять мінімум, щоб рослина не страждала від водного стресу, який може вплинути на вегетативний цикл не лише цього року, а й у наступні роки», – підсумував він.

• Національний інститут статистики
• Хуан Вілар Стратегічні консультанти