Перехід на середземноморську дієту може знизити ризик повторного серцевого нападу

Команда Середземноморська дієта вітається як один із найздоровіші дієти навколо.

Хоча переваги включають зміцнення здоров'я мозку, буття добре для кишечника та зниження ризику кілька видів раку, його особливо хвалять за сприяння серцево-судинному здоров’ю.

Багато в чому це пов’язано з омега-3 і корисними жирами, які містяться в оливковій олії, рибі, бобових і горіхах, які складають велику частину будь-якого традиційного середземноморського меню.

Численні дослідження продемонстрували, що прихильники MedDiet є рідше страждати від проблем з серцем ніж ті, хто дотримується поганої дієти та обирає нездоровий спосіб життя.

Однак Нове дослідження опублікований у грудневому випуску PLOS Medicine за 2020 рік продемонстрував, що дотримання середземноморської дієти може знизити ймовірність повторного серцевого нападу.

У дослідженні дослідники з Університету Кордови, Університетської лікарні королеви Софії та Інституту біомедичних досліджень Маймоніда в Кордові (Імібік) порівняли вплив двох різних здорових дієт на ендотелій, стінки, що покривають артерії.

Тисяча двох учасників, які раніше перенесли серцевий напад, погодилися на спостереження протягом року.

Протягом цього періоду половині пацієнтів доручили дотримуватися середземноморської дієти. Щоденне харчування було засноване на рясному вживанні оливкової олії першого віджиму та складалося з інших рослинних продуктів, таких як фрукти та овочі.

Учасникам також сказали щотижня включати три порції бобових, риби та горіхів. Крім того, були продукти з високим вмістом цукру з меню як і насичені жири, такі як червоне м’ясо, масло і маргарин.

Інша половина групи була спрямована на дієту з низьким вмістом жиру, яка виключала кілька видів рослинних і тваринних жирів зі своїх щоденних страв. Вони також збільшили споживання складних вуглеводів, дотримуючись плану харчування з цільного зерна, гороху, квасолі та багатих клітковиною фруктів і овочів під час дослідження.

Як і їхні колеги, які дотримуються середземноморської дієти, їм також сказали скоротити вживання червоного м’яса, а також зменшити кількість продуктів, багатих цукром, і горіхів.

Оскільки всі учасники вже перенесли серцевий напад, на початку року кожному перевірили артерії, щоб оцінити постійні пошкодження серця, а також здатність кровоносних судин до розширення судин, що пов’язано зі здатністю серця розширюватися та збільшувати кровотік. на інші ділянки тіла.

Поряд з цим вимірювали репараційну здатність артерій за допомогою ендотеліальних клітин-попередників, або стовбурових клітин.

Кожна з цих областей була переглянута ще раз наприкінці дослідження, і, за словами Хосе Лопеса Міранди, одного з головних дослідників і координатора дослідницької групи з геноміки харчування та метаболічного синдрому в Інституті біомедичних досліджень Маймоніда в Кордові, це було Середземне море. дієта, яка виявилася більш ефективною.

"Ми помітили, що модель середземноморської дієти викликала кращу функцію ендотелію, а це означає, що артерії були більш гнучкими в адаптації до різних ситуацій, у яких потрібен більший приплив крові», – сказав Лопес Міранда.

"Здатність ендотелію до регенерації була кращою, і ми виявили різке зменшення пошкодження ендотелію, навіть у пацієнтів із серйозним ризиком», – додав він.

Довести, що середземноморська дієта корисна для здоров’я серця, не є новим – численні дослідження за останні кілька десятиліть підкреслили цей факт.

Однак особливе це нове дослідження в Іспанії було тим, що воно було першим, хто вміло показав, що прийняття середземноморської дієти після перенесеного серцевого нападу може зменшити ймовірність іншого – і допомогти зменшити шкоду, завдану серцево-судинними захворюваннями.

• PLoS Medicine