Кампанія спрямована на припинення зловживання «регенеративним» способом у сільському господарстві

Оскільки останні дані свідчать про зростаючу популярність органічних і стійких продуктів харчування серед споживачів у Сполучених Штатах, правозахисники стурбовані неправильним використанням формулювань, таких як ​"відновлювальне сільське господарство».

З цією метою Дослідницький фонд органічного землеробства (OFRF) запустив нову ініціативу, щоб допомогти фермерам, які вирощують органічне землеробство, розповісти споживачам про те, що передбачає регенеративне сільське господарство.

"Ми створили інструментарій «Organic is Regenerative Toolkit», щоб допомогти людям зрозуміти, як практики органічного менеджменту є регенеративними, і надати людям ресурси для донесення цих повідомлень до своєї аудиторії», — сказала Елізабет Тобі, підрядник з комунікацій OFRF.

Методи регенеративного землеробства включають покривні культури, сівозміни та збільшення біорізноманіття, які є основою органічних систем.

"«Відновлюване сільське господарство» — це нове модне слово, і оскільки воно не має юридичного визначення, воно вразливе до «зеленого вимивання», — сказав Тобі. ​"Великі аграрні компанії вже починають кооптувати цей термін і використовувати його для позначення традиційного сільського господарства, яке, можливо, прийняло одну практику збереження, таку як скорочений обробіток ґрунту».

Незважаючи на те, що OFRF зазначила, що будь-який зсув до методів збереження в традиційному сільському господарстві вітається, організація стурбована вільним використанням цього терміну ​"регенеративний».

"Називаючи це регенеративним, ми втрачаємо цілісну системну суть справді регенеративної системи», — сказав Тобі. ​"Оскільки органічний термін є федерально регульованим, із юридичним визначенням, він вимагає відповідальності виробників і є маркою, якій споживачі можуть довіряти».

Тобі наголосив на необхідності юридичного визначення ​"регенеративного сільського господарства», особливо коли політики починають розуміти вплив сільського господарства на клімат зміни та пом'якшення.

За словами OFRF, надзвичайно важливо підтримувати органічних фермерів, які десятиліттями дотримуються екологічно чистого сільського господарства таким чином, щоб дбати про людей і планету.

Каліфорнійські оливкові фермери є одними з тих, хто пропагує органічне та стійке сільське господарство, особливо в усьому світі. попит на органічну оливкову олію очікується, що суттєво зросте.

Allied Market Research показує, що світовий ринок органічної оливкової олії оцінювався в 933 мільйони доларів США в 2021 році і має зрости до 2.2 мільярда доларів США до 2031 року. За даними Polaris Market Research, загальний ринок оливкової олії оцінювався в 14 мільярдів доларів США в 2021 році.

"Ми цілком усвідомлюємо, що існує значний і зростаючий ринок органічної оливкової олії в Сполучених Штатах, і ми дуже хочемо бачити більше органічних оливкових садів у Каліфорнії, щоб задовольнити цей попит», — сказала Саманта Дорсі, президент McEvoy Ranch.

"Оливки мають переконливу історію екологічної стійкості, і існує реальний і вимірюваний позитивний вплив на громадське здоров’я, коли люди їдять більше оливкова олія першого віджиму», – додала вона.

Для органічних фермерів і прихильників OFRF намагається спростити формулювання переваг систем органічного землеробства та їх регенеративного впливу.

За словами фонду, органічні фермери повинні популяризувати свою роль у підтримці стійкої планети, розбудові здорових спільнот і сприянні прозорості.

OFRF також інструктує виробників продемонструвати економічні переваги органічного землеробства, сприяючи здоров’ю та безпеці працівників ферми, місцевих громад і тварин.

Тобі додав, що фермери також повинні підкреслити, що ​"етикетка organic сертифікована третьою стороною та використовує найкращі методи, які постійно вдосконалюються.

"Створено оливкові сади величезні поглиначі вуглецю оскільки вони є постійною культурою», - сказав Дорсі. ​"На ранчо McEvoy Ranch ми проводимо нульову агротехніку, яка ще більше покращує здоров’я ґрунту та поглинання вуглецю».

Дорсі підкреслив, що оливкова олія першого віджиму та оливкова олія першого віджиму екстрагуються фізично, залишаючи набагато менше небажаних побічних продуктів.

McEvoy Ranch компостує всю пемзу, отриману в процесі подрібнення, і застосовує її в органічних садах. Крім того, для транспортування оливкової олії не потрібен холодовий ланцюг, що зберігає невеликий вуглецевий слід транспортування.

У той час як виробництво екологічно чистої оливкової олії починається в гаях, процес продовжується в інших видах діяльності, таких як розлив і вибір пакувальних матеріалів.

"Непрямі викиди від товарів і послуг є найбільшим джерелом парникових газів у ланцюжку поставок», – йдеться в звіті California Olive Ranch за 2023 рік. звіт про вплив.

COR є найбільшим виробником оливкової олії в Сполучених Штатах, де вирощується майже три мільйони дерев. Згідно з висновками COR, на кожен літр оливкової олії, виробленої в каліфорнійських садах, ​"За оцінками, наші дерева та ґрунт поглинули з повітря більше вуглецю, ніж ми викинули, щоб вирощувати, збирати та виробляти цю нафту».

У звіті COR говориться, що компанія зменшує викиди, пов’язані з упаковкою, розливаючи в алюмінієві пляшки, упаковку в контейнери bag-in-box і планує перевести більше упаковок на 100 відсотків перероблених матеріалів.

Хоча хороше піклування про навколишнє середовище є головним питанням для все більшої кількості каліфорнійських виробників, вони все ще усвідомлюють, що основна функція матеріалів для розливу та пакування — захистити оливкову олію від кисню та світла.

"McEvoy Ranch працює з тією самою компанією зі скляних пляшок уже понад 25 років», — сказав Дорсі. ​"Ми маємо міцні робочі стосунки з цією пляшковою компанією через її подвійну відданість якості та сталості».

"Наші пляшки для оливкової олії містять понад 75 відсотків переробленого матеріалу», – додала вона. ​"Сертифікати сталого розвитку нашої партнерської скляної компанії були отримані завдяки значним інвестиціям у стійкі технології виробництва енергії, скорочення викидів вуглекислого газу, управління водними ресурсами та скорочення використання сировини».

З точки зору соціальної стійкості Дорсі зазначив, що оливкова промисловість допомагає стабілізувати робочу силу в Каліфорнії, наймаючи працівників ферми для збору врожаю в листопаді та грудні, коли немає багато іншої роботи.

Вона також підкреслила, як виробники оливок сприяють здоров’ю. ​"Ми виробляємо один із найкорисніших рослинних жирів, які ви можете їсти», — сказала вона. ​"Це мононенасичений жир, наповнений фенолами та іншими корисними сполуками, які зменшують запалення та сприяють підвищенню хорошого холестерину».

Пояснити переваги органічного землеробства для виробництва оливкової олії може бути складно, але Тобі сподівається, що ініціатива OFRF допоможе.

"Ми раді поділитися набором інструментів із фермерами, оскільки знаємо фермерів, які роками використовують органічні методи», — сказав Тобі. ​"Тепер, оскільки Big Ag починає ажіотаж від регенерації, ці фермери бачать, що їхні клієнти заплутані, клієнти запитують, ​"ти регенеративний?»

Незважаючи на давню традицію органічного сільського господарства, фермери та дослідники сходяться на думці, що багато споживачів і політиків не до кінця розуміють, що таке органічне.

"Споживачам і журналістам важливо знати, що отримання органічної сертифікації є серйозним зобов’язанням фермера, а щорічні перевірки є суворими, жорсткими та продуманими», – сказав Дорсі. ​"Ми прагнемо зберегти це таким чином, щоб термін ​"органічний" не розбавляється і йому можна довіряти."

"Сільськогосподарська промисловість Каліфорнії має величезну можливість зробити свій внесок у побудову сталого майбутнього та пом’якшення негативних наслідків зміни клімату», – додала вона. ​"Бути сертифікованим органічним є частиною цього рішення та важливим кроком до створення стійкої та стабільної харчової системи».