Експерти пропонують поради щодо боротьби зі шкідниками для каліфорнійських хобі-виробників

У регіонах Каліфорнії, де вирощують оливи, домашні садівники використовують органічні розчини для боротьби зі шкідниками оливкових дерев, хворобами та конкурентами.

"Каліфорнійські виробники оливок займаються цим оливкова фруктова муха і масштаби різних видів», Хав'єр Фернандес-Сальвадор, UC Davis Olive Center виконавчий директор, розпов Olive Oil Times. ​"Серед захворювань переважають оливковий сучок, павинова плямистість і ґрунтові патогени, такі як вертицильоз і фітофтороз».

"На щастя, з цими проблемами можна боротися, використовуючи профілактичні методи та органічні рішення», — додав він.

Згідно з довідником із домашніх фруктових садів Відділу сільського господарства та природних ресурсів Каліфорнійського університету (UC ANR), любителі-виробники можуть активно підходити, розуміючи, які сорти оливок є найкраще підходить для домашніх садів та озеленення в Каліфорнії.

Оливкове дерево — це вічнозелена рослина, яка найкраще підходить для регіонів із жарким і сухим літом і м’якою, але прохолодною зимою. Певні сорти пропонують чудові оливки для їжі, а інші, як правило, віддають перевагу оливковій олії.

Успіх домашніх садівників починається з вибору найкращих оливкових дерев для вирощування в їхньому місці. Певні сорти найкраще працюють у різних мікрокліматах, і правильний вибір запобігає деяким проблемам ще до їх виникнення.

UC ANR виділяє найкращі столові сорти оливок, такі як Ascolano, Manzanillo та Sevilliano. Дерева мансанільйо найбільш сприйнятливі до різких похолодань, павиної плямистості та оливкового сучка.

Arbequina, Frantoio, Leccino, Maurino та Mission є найкращими виборами для виробництва оливкової олії в Голден Стейт.

Багато розплідників у Каліфорнії пропонують різноманітні оливкові дерева та тісно співпрацюють із садівниками-любителями, щоб розробити повний план вирощування. Це включає вибір дерев, добре адаптованих до певного клімату, умов і природного рельєфу.

Завдяки ретельному відбору домашні садівники можуть керувати постійними потребами, такими як зрошення, удобрення та обрізка для успішного росту.

"Не переливайте", - сказав Фернандес-Сальвадор. ​"Багато проблем з оливковими деревами починаються з надмірного поливу. Оливки поводяться інакше, ніж інші плодові дерева, тому важливо мати план належного поливу, щоб уникнути гниття коренів та інших поширених проблем».

Друга велика порада, яку він дав домашнім виробникам: ​"Тримайте невеликі фруктові сади технічно», – додав він. ​"Це дає вам змогу контролювати час зрошення та внесення добрив і завчасно вирішувати проблеми».

Фернандес-Сальвадор також радить звернутися за допомогою та порадою до того, як проблема пустить коріння. ​"Дізнайтеся про проблеми та вирішуйте їх заздалегідь», – сказав він.

Еллі Ендрюс, спеціалізований радник з рослинництва UC ANR, рекомендує любителям використовувати численні онлайн-ресурси, доступні через UC ANR, зокрема виробництво оливок і комплексна боротьба з шкідниками.

За словами Фернандеса-Сальвадора, методи профілактики та органічні практики можуть забезпечити рішення для основних конкурентів, шкідників і хвороб, з якими стикаються каліфорнійські виробники оливок.

Нові оливкові дерева особливо чутливі до конкуренції з боку бур’янів, оскільки найкращі методи боротьби з бур’янами змінюються з часом. У перші роки багато виробників віддають перевагу ручній прополці. Після того, як дерева виросли, регулярне скошування позбавляє сад від бур’янів.

Olive knot — це одна з найпоширеніших бактерій, які виробляють у Каліфорнії як для хобі, так і для комерційних цілей.

"Оливковий вузол — це виразкова форма росту, яка спотворює багато тканин дерева», — сказав Фернандес-Сальвадор. ​"Це може спричинити системні пошкодження, тому важливо запобігти цьому. З точки зору якості олії, оливковий сучок може забруднювати олію та значно знижувати продуктивність».

"Профілактика – найкращий захід», – додав він. ​"Оскільки оливковий вузол зазвичай з’являється під час дощів і холодів, любителям потрібно продезінфікувати все обладнання та уникати обрізки в дощову та холодну погоду», – додав він.

Хоча оливкові дерева, як правило, мають менше проблем, ніж інші плодові дерева, домашні садівники можуть бути шоковані, коли листя оливкового дерева раптово жовтіє.

Ця проблема зазвичай пов’язана з поливом, тому фіксований графік може допомогти визначити, чи є причиною надмірний полив. Якщо причиною не є надмірний полив, жовте листя може свідчити про дефіцит азоту.

McEvoy Ranch, один із найбільших каліфорнійських виробників, продемонстрував, що кілька доз насиченого азотом добрива, наприклад рибної емульсії, можуть допомогти вирішити проблему.

У всьому світі оливкова плодова муха є одним із найзгубніших шкідників дерев. Родом із Середземномор’я, інвазивний вид має створив проблему для каліфорнійських виробників оливок з 1998 р. Біологічні методи контролю вимагають точного визначення часу та ідеальних умов середовища.

Дорослу оливкову плодову муху рідко можна побачити, оскільки вона відкладає яйця під оливковою шкіркою. Личинки живляться м'якоттю оливи. Візуальні ознаки включають коричневі доріжки та тунелі. За словами Фернандеса-Сальвадора, фрукти, пошкоджені плодовими мушками, схильні до гниття та можуть передчасно опадати.

"Пошкодження від плодової мухи можуть завдати шкоди оливковим деревам», — сказав він. ​"Якщо личинки виходять і з’їдають плід, утворюється простір, і плід гниє зсередини і бродить. Навіть пошкодження від двох до п'яти відсотків можуть вплинути на якість масла. Це може впливають на термін його зберігання і може бути представлений як дефекти оливкової олії».

Муха може знищити врожай оливок, тому фермери-любителі вдаються до різних органічних способів боротьби з нею. Відлов включає кілька методів, наприклад кулькові пастки, пастки Оліпа, пастки Макфейла та липкі пастки. Обприскування може складатися з нанесення каолінової глини або спіносаду.

Павина плямистість (Spilocaea oleaginea) є ще однією поширеною проблемою оливкового дерева в Каліфорнії, спричиненою грибком. Листя оливи жовтіє з чорними плямами, і ураження можуть поширюватися, особливо в погану погоду. Якщо не вжити заходів, все листя може впасти.

Агрономи на ранчо McEvoy Ranch використовують органічний фіксований мідний спрей для повного навісу відразу після збору врожаю, щоб запобігти поширенню грибка.

Друге застосування в середині зими також може бути корисним, оскільки грибок процвітає у вологому середовищі. McEvoy Ranch зазначив, що щорічне обрізання пропонує природний підхід до збільшення циркуляції повітря шляхом відкриття крони.

Інший грибок, verticillium dahliae, може призвести до того, що оливкове листя стане коричневим, але залишиться на деревах. Цей стан відомий як Verticillium в'янення. Вибір місця має вирішальне значення для запобігання цьому стану. В ідеалі оливкові дерева повинні бути на полях, не засаджених пасльоновими або іншими чутливими до вертицильозу культурами, включаючи бавовник.

Університет Каліфорнії пропонує офіційні рекомендації щодо методів моніторингу шкідників і боротьби зі шкідниками за допомогою пестицидів або без них. Крім того, домашні садівники, можливо, захочуть проконсультуватися з розплідниками та місцевими програмами для садівників.

Наприклад, у Сономі майстер садівників Sonoma пропонує безкоштовну послугу, щоб допомогти виробникам виявити проблеми з оливковими деревами та завчасно реагувати.

Ендрюс радить новим виробникам оливок ​"зверніться до ресурсів UC ANR, таких як посібник з органічного виробництва оливок, поговоріть з досвідченими виробниками та консультантами, зв’яжіться з мережами виробників оливок і відвідайте тренінги та семінари».

"Я хотів би, щоб більше домашніх виробників знали, як запобігти проблемам на початку», – додав Фернандес-Сальвадор. ​"Я закликаю домашніх садівників і дрібних виробників скористатися освітніми ресурсами, щоб дізнатися про органічне вирощування оливкових дерев».

• Каліфорнійський університет сільського господарства та природних ресурсів