Фермери в Апулії борються з посухою та високими витратами на початку збору врожаю

Різке зростання цін на енергію та паливо додає безпрецедентних витрат для виробників. Тим часом сільськогосподарські асоціації попереджають, що збитки, спричинені посухою, гірші, ніж передбачалося раніше.

Жовтень 27, 2021
Автор: Паоло Де Андрейс

останні новини

Фермери в південному італійському регіоні Апулія попередили місцеві установи, що сильна посуха, яка вразила країну призведе до зниження врожайності оливкової олії, ніж очікувалося раніше.

Вони попросили компенсацію та стратегічний капітальний ремонт критичних інфраструктур, таких як іригація, які, на їхню думку, потребують нових інвестицій.

Потрібна нова політика… щоб протистояти цьому довготривалому шоку зростання цін, який загрожує як сільському господарству, так і тваринництву. Ми ризикуємо втратити агробізнес, який буде змушений продати або закрити.- Раффаеле Караба, президент Італійської сільськогосподарської конфедерації – Апулія

Президенти десятків сільськогосподарських асоціацій, пов’язаних з організацією виробників Assoproli Bari, попросили негайно надати підтримку виробникам, які зараз стикаються з різким зростанням виробничих витрат.

Див також:У Тоскані фермери справляються з кліматичними проблемами, прагнучи досягти найвищої якості

За даними місцевого відділення Італійської сільськогосподарської конфедерації (CIA), витрати на виробництво оливок, худоби, виноградників, овочів і зернових зросли на 25-50 відсотків. Це пов’язано з подорожчанням кормів, палива, транспорту, води та енергії.

У ЦРУ додали, що вода стає все більш необхідною на території, яка страждає від а тривала посуха. Зростаючий попит на зрошення не тільки підкреслив водні басейни та запаси, але й підкреслив численні недоліки старіючої системи, через яку витрачаються великі обсяги води.

реклама

Крім того, паливо для сільського господарства стає все дорожчим. Збитки, завдані посівам Апулії від екстремальні погодні події призвело до збільшення витрати палива. Тим часом попит на електроенергію за останні 25 місяців також зріс на 12 відсотків, а ціни на обладнання також зростають.

Враховуючи силу міжнародної конкуренції з точки зору olive oil proпродукцію об'єми та нижчі витрати на робочу силу, які також впливають на ринкові ціни, місцеві асоціації просили нової політики для всього сектору. За словами їхніх президентів, багато в Апулії незабаром можуть вирішити залишити сектор оливкового господарства через невизначеність щодо його економічної життєздатності.

"Потрібна нова політика… щоб протистояти цьому довготривалому шоку зростання цін, який загрожує як сільському господарству, так і тваринництву», – сказав Рафаеле Карабба, президент ЦРУ Апулії. "Ми ризикуємо втратити агробізнес, який буде змушений продати або закрити, що матиме відповідні наслідки для місцевої економіки та окупації».

Три місцеві асоціації фабрикантів оливкової олії також об’єднали свої зусилля, щоб працювати на цих прибутках і надавати цінність високоякісній оливковій олії екстра першого віджиму.

Асоціація виробників оливкової олії (FIOQ), Італійська асоціація операторів оливкової олії (AIFO) та Апулійська асоціація операторів оливкової олії (AFP) вперше домовилися про спільну політику навколо трьох координаційних центрів.

Мельники встановлять ціну на оливки лише після їх трансформації, щоб ціна була заснована на фактичній (а не передбачуваній) врожайності та якості.

Мельники також будуть працювати для запобігання шахрайству шляхом включення походження оброблених оливок та їх сортів до рахунків-фактур. Нарешті, мельники відкладають відкриття млинів через більш пізнє дозрівання кістянок в результаті посухи.

За словами Ріккардо Гульельмі, президента FIOQ, мельники в це вірять "Встановлення ціни на оливки лише після трансформації та збалансування її за врожайністю та якістю має на меті обмежити ринкові спекуляції».

Ці спекуляції, додав він, "траплялося в минулому, коли деякі виробники хитро використовували хімічні добавки, щоб змінити природний колір оливок, щоб обдурити мельників щодо реальної стадії дозрівання оливок».

Оскільки врожайність сильно залежить від терміну дозрівання, "сама прибутковість може бути постійним параметром для встановлення ціни. Це також можна використовувати для підвищення якості», – сказав Гульєльмо.

В інших регіонах Апулії з'явилися перші оливкові дерева висаджені на уражених ділянках Xylella fastidiosa стають продуктивними, відкриваючи нові можливі сценарії для місцевого сектору оливкової олії.

Xylella fastidiosa має спустошили оливкові гаї Апулії але це не заважає стійким сортам, таким як Favolosa і Leccino, приносити здорові плоди.

В оливковому саду в Акайі всього через два роки після його посадки дерева починають плодоносити.

"Це доказ концепції заводу, щоб показати, що він може працювати. У нас урожай оливкової олії становить 20% для Фаволози і 15% для Леччіно», – сказав місцевий фермер Фабіо Інгроссо Lecce News24.

Хоча Leccino і Favolosa не мають повного імунітету до Xylella fastidiosa, сортам все ще вдається рости і демонструють високий рівень стійкості до смертельних бактерій.



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції