`Italian Trade Group підтримує загальноєвропейські правила простежуваності - Olive Oil Times

Italian Trade Group підтримує загальноєвропейські правила простежуваності

Жовтень 21, 2021
Паоло Де Андрейс

останні новини

Положення та процедури, спрямовані на ведення обліку olive oil proпродукцію і транспортування має бути однаковим по всій Європі, а також має бути прийняте Міжнародною радою з олив, згідно з Унапрол.

Італійська асоціація olive oil producers попросив італійський уряд імітувати деякі з них нові процедури, запроваджені Іспанією і працювати над гармонізацією правил щодо оливкової олії на міжнародному рівні.

Настав час розширити правила та процедури, спрямовані на збереження безпеки, якості та репутації оливкової олії, як на європейському, так і на міжнародному рівні.– Девід Гран’єрі, президент «Унапролу».

Мета – пропонувати споживачам надійні та перевірені продукти, зберігаючи передові промислові практики.

Див також:Дослідники визначають основні види шахрайства з оливковою олією, пропонують рішення

Про це повідомив директор Іспанської асоціації муніципалітетів з оливкової олії (AEMO) Хосе Пенко Olive Oil Times що новий звід правил викличе довіру і називається законодавством "майбутнє сектора оливкової олії в Іспанії».

За словами Пенко, закон вводить шість нових заходів для покращення іспанського сектору оливкової олії:

  • Заборона змішування різних категорій оливкової олії або змішування оливкової олії з іншими рослинними оліями;
  • Заборона використання термінів "незаймана» і "extra virgin” для будь-чого, крім оливкової олії;
  • Заборона очищення або дезодорації продукту на фабриках;
  • Впровадження в ресторанах захисних ковпачків;
  • Заборона безпосереднього продажу споживачам упаковок оливкової олії більше п'яти літрів;
  • Новий цифровий реєстр.

Unaprol зазначив, що новий цифровий реєстр просить виробників декларувати відвантаження оливкової олії у спосіб, який дуже нагадує цифровий реєстр, який Італія вже запровадила для покращення простежуваність оливкової олії і відповідність маркування.

Іспанський механізм відстеження вимагає наявності спеціальних супровідних документів для всіх рухів оливкової олії. Це стосується і масової оливкової олії, яка має супроводжуватися сертифікованим аналізом, спрямованим на те, щоб профіль транспортованого продукту відповідав заявленій категорії якості.

"Впровадження нових рівнів простежуваності та ідентифікації оливкової олії є досить актуальним, оскільки нові правила вимагають ідентифікації, аналізу та класифікації оливкової олії перед відходом із заводів, а також використання сучасної комп’ютеризованої платформи», – сказав Пенко. "Це запобіжить або, принаймні, ускладнить виконання деяких заборонених сумішей та практик з оливковою олією».

Unaprol зазначила, що нові правила вимагають сповіщення про сертифіковані поставки оливкової олії в Іспанії протягом 24 годин від початку їх транспортування, термін, який італійські правила встановлюють у п’ять днів.

"Це відповідна еволюція, яка дуже ускладнює роботу нечесних гравців, які працюють у глобальному масштабі», – сказав Девід Гран’єрі, президент Unaprol. "Прозорість і можливість відстеження необхідні для захисту як виробників, так і споживачів».

Рафаель Піко Лапуенте, директор Іспанської асоціації експорту, промисловості та торгівлі оливкової олії (Асоліва), розповів Olive Oil Times що нові правила "мають надихаючий принцип, який полягає в посиленні контролю над оливковою олією. Це також забезпечує кращу якість продукту та викликає довіру споживачів».

За словами «Унапролу», формування довіри споживачів і захист якості є важливими для захисту ринку оливкової олії. Тому організація вважає, що нові гармонізовані правила повинні бути широко прийняті на міжнародному рівні.

"Настав час розширити правила та процедури, спрямовані на збереження безпеки, якості та репутації оливкової олії, як на європейському, так і на міжнародному рівні», – сказав Гран’єрі.

Див також:Італія збирається завдати серйозного удару піратам агробізнесу

"На глобальному ринку ми не можемо погодитися на співіснування різних процедур контролю, які в кінцевому підсумку карають найбільш доброчесні країни», – додав він. "Той самий підхід слід також поширити на інші правила, які передбачають сприйняття оливкової олії споживачем, наприклад, ковпачок проти переливання або освіжене olive oil proзаборони, які захищають як споживачів, так і виробників».

Однак для такої гармонізації доведеться подолати кілька перешкод.

Лапуенте сказав нове "Правило стандарту якості стосується лише Іспанії, оскільки воно забороняє певну місцеву практику, яка не стосується інших країн Європейського Союзу».

"Наприклад, відокремлення [виробничої діяльності] нових промислових потужностей», – додав він. "Це може вплинути на конкурентоспроможність іспанських компаній порівняно з іншими європейськими країнами або компаніями за межами ЄС».

Питання створення скоординованих зусиль для боротьби з шахрайством та простими порушеннями правил безпечності харчових продуктів і маркетингу залишається актуальним у ЄС через збільшення кількості інцидентів, про які повідомляють у блоці.

Згідно з останніми даними, з 2016 по 2020 рік кількість повідомлень про шахрайство з харчовими продуктами в ЄС зросла зі 157 до 349, при цьому більше повідомлень про олії та жири, ніж будь-яка інша категорія.

Однак річний звіт Мережа ЄС щодо шахрайства в агропродовольчому секторі не перелічує всі випадки шахрайства. Вона включає лише запити про співпрацю та добровільний обмін інформацією між державами-членами

"Жири та олії [за 51 звітом], де більшість випадків стосується оливкової олії, є найбільш нотифікованою категорією продуктів у системі у 2020 році, як і в 2019 році», – йдеться у звіті. На другому місці за кількістю повідомлень – риба та рибні продукти – 34.

"Держави-члени повинні проводити щорічний контроль, щоб забезпечити дотримання маркетингових стандартів для оливкової олії», – йдеться у звіті. "Невідповідності, про які повідомляється в базі даних, можуть не систематично стосуватися шахрайства, а того факту, що внутрішні характеристики оливкової олії першого віджиму та оливкової олії не дотримані».

"Оливкова олія з часом руйнується, особливо якщо умови зберігання та транспортування не є оптимальними», – йдеться у звіті. "Повідомлення вимагають подальших розслідувань державами-членами, щоб відрізнити справжнє невиконання та шахрайство».



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції