В Італії виробники оливок бачать ознаки багатообіцяючого врожаю

Перше опитування, проведене в кількох регіонах Італії Olive Oil Times виявив, що багато виробників сподіваються, як вони дивіться вперед на 2023/24 урожайний рік.

Хоча ще занадто рано прогнозувати, скільки оливкової олії може бути вироблено в Італії, більшість виробників повідомили про рясне цвітіння, а деякі сказали, що вони також бачили оптимальний зав’язок плодів.

Проте всі вони перерахували потенційне зараження оливковою плодовою мухою екстремальні погодні події як найімовірніші виклики, які вони повинні вирішити в найближчі тижні.

Значні частини італійського півострова постраждали від значних опадів навесні. 

Поки дощі не скасували наслідків довготривала посухакількість опадів у травні досягла рекордного рівня в деяких регіонах, а долина По на півночі зазнала руйнівних повеней.

У ті ж тижні в кількох місцях повідомлялося про повторні шторми, що супроводжувалися сильним вітром і градом.

У південному регіоні, такому як Базиліката, де розташовано майже 30,000 - гектарів оливкових садів, надзвичайно сильні опади та сильний град серйозно постраждали від фермерів.

Поточні оцінки показують, що потенціал виробництва оливкової олії Базилікати на 2023/24 урожайний рік скоротився принаймні на 50 відсотків. Регіон виробляє приблизно 2.5 відсотка річного врожаю оливкової олії в Італії.

У багатьох місцях очікується, що весняний дощ суттєво вплине на врожай оливкової олії майбутнього врожаю.

Підготовка до майбутнього врожаю виявилася кращою, ніж очікувалося для виробників в одному з найпівнічніших регіонів вирощування оливок в Італії.

"Ми очікували, що це буде ​"поза рік», але унікальні умови минулого сезону вплинули [на оливкові дерева] і підготували нас до поточного сезону, який почався добре, навіть якщо не чудово», — Фуріо Баттеліні, технічний директор Аграрія Ріва дель Гарда, Повідомив Olive Oil Times.

"Під час цвітіння у нас були лише дуже невеликі опади, тому зав’язування плодів також пройшло добре», – додав він. ​"У травні випали значні опади, які поповнили запаси води, тому цього року проблем із зрошенням не очікуємо».

Найближчі кілька місяців Баттеліні сподівається на спекотне літо ​"щоб стримати поширення оливкової плодової мухи».

П'єтро Полліцці, власник Енотр, Повідомив Olive Oil Times що цвітіння та зав'язування плодів є перспективними в його садах у північному регіоні Венето. Полліцці зазначив, що він буде стежити за потенційними патогенами через незвичайну вологість.

Сейл Фрідман, співвласник Кордіолі, також у Венето, підтвердив, що цвітіння та зав’язування плодів були задовільними.

"Зараз ми дійсно в руках матінки-природи», – сказала вона Olive Oil Times. ​"Ми можемо впоратися з усім, наприклад з комахами чи грибками, використовуючи органічні обробки. Але погода сама по собі, і, як і кожного року, ми боїмося граду». 

У ключових італійських регіонах виробництва оливкової олії, таких як Тоскана, виробники повідомляють про значне розквіт. Однак це не завжди призводило до зав’язування плодів.

"Цвітіння було хорошим, але зав’язування плодів нижче», – Даніеле Сантіні, засновник Ентіміо, Повідомив Olive Oil Times. ​"Це майже здавалося б ​"поза рік» у кількох регіонах».

"Вологість і тепло допомагають оливковій мушці, за якою потрібно ретельно стежити», – додав він.

У Флоренції виробники позаду Франтуо Прунеті висловив занепокоєння щодо можливих стрибків температури в найближчі кілька тижнів.

"Цвітіння було хорошим, але воно відкладалося спочатку через довгу зиму, а потім через температуру та інтенсивні дощі», – сказав співвласник Гіонні Прунеті. Olive Oil Times.

Прунеті зазначив, як пізнє цвітіння може вплинути на розвиток олив, якщо молоді плоди зазнають надзвичайно високих температур.

"Найкращою погодою в найближчі три місяці було б спекотне літо без різких стрибків температури, які могли б призвести до оливкового падіння», — сказав він.

В іншому регіоні центральної Італії, Умбрії, виробники сподіваються на хороші результати.

"В цьому році ми щасливо зустріли чудове цвітіння. Хоча оточуючі говорили, що ні», — зазначають продюсери Растрелло сказав Olive Oil Times.

"Наша весна була набагато довшою, ніж останні пару посушливих років, і наш перехід до літа був поступовим, що сприяло здоровому розвитку плодів», – додали вони.

Оливкові дерева Растрелло постраждали від сильного граду та великої кількості опадів. ​"В ідеалі, відтепер і до серпня, ми хотіли б, щоб був один день дощу кожні два тижні», – сказали вони.

У центральному регіоні Лаціо Франческо Агресті, власник Агрести 1902 року, Повідомив Olive Oil Times що він бачив середнє цвітіння у своїх гаях, менш схильних до екстремальних погодних умов.

"В інших районах, які вважаються більш ризикованими, ми зараз оцінюємо [потенційну врожайність] на 50 відсотків нижчу, ніж наші найкращі сезони», — сказав Агресті.

"Остання частина весни вразила нас незвичайною кількістю опадів з точки зору частоти та інтенсивності», – додав він. ​"Якщо інтенсивні шторми триватимуть, сезонна врожайність, ймовірно, буде сильно знижена».

Завдяки своїм унікальним орографічним характеристикам Італія має кілька чітких кліматичних режимів, які можуть значно відрізняти умови між регіонами та навіть у суміжних сільськогосподарських областях.

Доменіко Сперлонга, власник Оліо деї Папі у південному Лаціо, повідомив про цвітіння та зав’язування плодів, що змусило його повірити, що він досягне 80 відсотків виробництва порівняно з його найкращими врожайними роками.

Подібні результати отримані в районах півдня Італії, де виробляється більшість італійської оливкової олії.

У Кампанії Case d'Alto підтвердив Olive Oil Times an ​"відмінне цвітіння олив» і назвав стрибки температури однією з поточних проблем, з якими доводиться справлятися оливковим деревам.

Тим часом продюсер позаду Olearia Сан-Джорджо в Калабрії, другому за величиною регіоні Італії з виробництва оливкової олії, заявили, що очікують багатообіцяючого врожаю.

"Цвітіння було чудовим навіть посеред неодноразових опадів і ризику, що така кількість дощу може бути занадто великою», — сказав власник Антоніо Фазарі. Olive Oil Times. ​"Зараз ми сподіваємося, що дощ закінчиться і справді почнеться літо. Це сприяло б здоровому накопиченню олії в нових оливках». 

"Якщо в липні та серпні випаде дощ, це може стимулювати популяцію оливкової плодової мухи та змусити це збігатися з моментом, коли оливкові кістянки стають більш привабливими для комах», – додав він.

Деякі з оливок Ентіміо також походять з півдня, середній рівень зав'язування плодів спостерігається в північній Апулії та сприятлива ситуація на Сицилії.

Апулія є найбільш актуальним регіоном виробництва оливкової олії, на яку припадає приблизно половина загального врожаю в Італії.

Описуючи ситуацію на своїй південній фермі в Апулії, Сперлонга зазначив, як у регіоні, ​"ми спостерігали вологий і прохолодний клімат під час цвітіння, що мало негативний вплив на зав’язування плодів».

"Там ми також пережили першу хвилю спеки з температурними коливаннями понад 16 ºC», – додав він. ​"По-перше, обережні оцінки говорять про 50-60 відсотків потенційної врожайності в поточному сезоні. Тепер ми боїмося оливкової плодової мухи, напади якої можуть вплинути на якість». 

Франтуй Кутрера повідомляє про певний вплив більшої за середню кількість опадів на півдні Сицилії.

"Під час цвітіння ми зафіксували аномальні обсяги опадів у порівнянні з середніми показниками по Сицилії», — розповів Джузеппе Арданья, керівник відділу якості та виробництва компанії. Olive Oil Times. ​"Такого дощу не було з 1921 року».

"Такі обсяги зменшили цвітіння на 15-20 відсотків», – додав він. ​"Але оливкові дерева здорові та міцні, тому ми все ще можемо відновитися. Тим більше, якщо у нас сухе і спекотне літо. У такому випадку ми можемо націлитися на високоякісний продукт».

"Якщо вологість збережеться, а температура влітку буде помірною, у нас будуть ідеальні умови для поширення різних патогенів, таких як грибки, бактерії та комахи», – додав він.

Італія є однією з найбільш популярних країн-виробників оливкової олії у світі. Весь сектор уважно стежить за майбутнім урожайним роком, особливо з огляду на погані результати, повідомлені в більшості основних країн-виробників у 2022/23 врожайному році.

У своєму останньому звіті Італійський інститут послуг для сільськогосподарського та продовольчого ринку (Ismea) написав, що ринок оливкової олії переживає один із найдинамічніших періодів за останні роки.

Цей динамізм здебільшого підживлювався Історично низький врожай Іспанії у 2022/23 врожайному році та 27-відсоткове падіння виробництва в Італії.

As ціни на оливкову олію продовжували зростати у 2023 році, швидко попередила Ісмеа зниження обсягів зберігання оливкової олії і наслідки дефіциту для розливників та експортерів. 

"Для сектора оливкової олії, як і для всіх інших секторів, зростання витрат продовжує залишатися невирішеною проблемою», – написав Ісмеа. ​"Крім того, є раннє попередження про наступний сезон виробництва оливкової олії через більш часті екстремальні погодні явища та посуху».

• Новини грифа
• Ісмеа