Дослідники рекомендують MedDiet для відновлення кишкових бактерій

Особи, які споживають типовий Середземноморська дієта менш схильні до аномалій мікробіоти шлунково-кишкового тракту, свідчить все більше даних.

Тепер дослідники з Манчестерського столичного університету (MMU), в Об'єднане Королівство, працюють над тим, щоб додати до цих колективних знань. Халег Моравей, старший викладач харчових наук ММУ, та команда студентів університету запустили ініціативу MetMUnch для цього.

"Вчені вже давно знали, що між нашим кишечником і мозком існує зв’язок через нерви, але тепер на арену виходять кишкові бактерії», – сказав Моравей. Olive Oil Times.

"Вони спілкуються з мозком трьома різними способами», – додала вона. ​"Вони посилають сигнали по блукаючому нерву безпосередньо в мозок, впливають на імунні клітини кишечника, які виробляють хімічні речовини, які переміщуються кров’ю, а деякі можуть проникати через гематоенцефалічний бар’єр до мозку».

Моравей заснував ініціативу на тому принципі, що мікробіота в шлунково-кишковому тракті людини відповідає за правильне функціонування травлення та сильну імунну систему. Вона додала, що дотримання плану здорового харчування, такого як середземноморська дієта, сприяє здоровій мікробіоти шлунково-кишкового тракту.

"Дієта містить багато продуктів, які є пробіотиками, які забезпечують хорошу їжу для бактерій», – сказав Моравей. ​"Продукти рослинного походження, такі як цільні зерна, горіхи, насіння, бобові та фрукти».

"Всі вони містять такі корисні хімічні речовини, як поліфеноли», – додала вона. ​"Оливкова олія як частина здорової, різноманітної та свіжої середземноморської дієти та як частина здорового способу життя завжди буде корисною для фізичного та психічного здоров’я».

Моравей також спирався на дослідження, які припускають, що аномалії в цих мікроорганізмах мають далекосяжні наслідки для здоров’я, і що ці порушення можуть викликати пов’язані зі стресом психічні розлади, такі як тривога.

"Дослідження показують, що бактерії можуть впливати на гормони та нейромедіатори», – сказав Моравей. ​"Мікроби можуть виробляти майже всі нейромедіатори, які є в мозку людини».

"Ми знаємо, що люди, які мають принаймні 30 рослинних елементів у своєму щотижневому раціоні, мають більш різноманітні бактерії в кишечнику, що пов’язано з кращим контролем ваги, кращим здоров'я серця і краще психічне здоров'я», – додала вона.

Моравей також співпрацював з національною благодійною організацією Anxie UK, що базується в Манчестері, над створенням буклета в рамках ініціативи, в якій пропагується середземноморська дієта та інші здорові дієти.

Про це сказала Ніккі Лідбеттер, генеральний директор Anxiety UK Olive Oil Times що в буклеті «Харчування та тривога: Посібник із самодопомоги» людям радиться вживати їжу, яка ​"властивості, що підвищують настрій» та радить, яких інших видів їжі уникати.

"Це також дає науку про те, як все це працює, щоб допомогти краще просвітити тих, хто відчуває тривогу, стрес і депресію, пов’язану з тривогою, про те, що вони їдять і чому”, – сказала вона. ​"Їжа найбільше однозначно впливає на настрій, і тому підтримка здорового харчування є важливою для боротьби з тривогою».

Однак Моравей додала, що необхідно провести ще багато досліджень, щоб покращити наукове розуміння відносин, що вона планує продовжувати робити з Anxiety UK та студентами в рамках ініціативи MetMUnch.

• Manchester Metropolitan University