17 січня експертна група обговорюватиме механізми використання оливкової олії та її роль у профілактиці раку, діабету, серцево-судинних та неврологічних захворювань.
Міжнародна оливкова рада (МОК) оприлюднить свою американську кампанію Olive Oil Promise напередодні зимової виставки вишуканої їжі в Сан-Франциско наступного тижня.
Мадридська організація проведе одноденну конференцію для обговорення оливкової олії та профілактики хронічних захворювань у співпраці з Інститутом Роберта Мондаві та Оливковий центр в Каліфорнійському університеті в Девісі 17 січня.
"Міжнародна оливкова рада із задоволенням представляє членам наукової та оливкової спільноти найновішу наукову інформацію щодо оливкової олії та хронічних захворювань», – сказав Джейме Лілло, заступник виконавчого директора МОК.
Ден Флінн, виконавчий директор Olive Center, сказав, що МОК звернувся до його організації минулого літа щодо проведення конференції в надії розширити обізнаність про користь оливок для здоров’я нафти в США.
"Вони вважали UC Davis бажаним місцем для проведення конференції, враховуючи національну популярність Olive Center і потенціал конференції для розширення обізнаності американських споживачів про користь оливкової олії для здоров’я», – сказав Флінн.
Фахівці з дієтології та профілактичної медицини обговорять роль оливкової олії та Середземноморська дієта у профілактиці хронічних захворювань, багато з яких все більш поширені в Сполучених Штатах.
"Ми хотіли б зробити більше (дослідження щодо профілактики хронічних захворювань в Оливовому центрі), але ми провели дослідження у співпраці з Департаментом харчування та Міністерством сільського господарства Сполучених Штатів», – сказав Флінн. "Дослідження показало, що олеокантал в оливковій олії може зменшити агрегацію тромбоцитів, що є серйозним фактором серцево-судинне захворювання».
На конференцію запрошено вісімдесят осіб, у тому числі "Інфлюенсери та лідери думок у сферах охорони здоров’я, здоров’я, торгівлі та урядових справ, особливо тих, хто залучений до процвітаючої промисловості оливкової олії Каліфорнії», – повідомляє МОК. Тих, хто зацікавлений у ньому, просимо зв’язатися з Меган Моран за адресою провулок ПР.
Група експертів обговорюватиме механізми оливкової олії та їх роль у профілактиці раку, діабету, серцево-судинних та неврологічні захворювання.
Естефанія Толедо з Університету Наварри обговорить оливкову олію в профілактиці раку грудей.
"Найсильніші докази сприятливого впливу споживання оливкової олії першого віджиму на профілактику раку молочної залози і, точніше, на постменопаузу. профілактика раку молочної залози», – сказав Толедо.
Хосе Лухсінгер з Медичного центру Колумбійського університету обговорюватиме оливкову олію та профілактику когнітивних розладів.
"Середземноморська дієта, яка включає один з основних компонентів, споживання оливкової олії, стала перспективною стратегією для запобігання хвороба Альцгеймера і пов’язані з ним деменції, враховуючи його сприятливий зв’язок з іншими хронічними захворюваннями, зокрема серцево-судинними захворюваннями», – сказав він.
Уолтер Віллетт з Гарвардського університету та Мігель Мартінес-Гонсалес з Університету Наварри обговорять середземноморську дієту, оливкову олію та серцево-судинні захворювання.
"У нашому дослідженні первинної профілактики ми помітили, що середземноморська дієта без енергетичних обмежень, доповнена оливковою олією або горіхами, призвела до істотного зниження ризику серйозних серцево-судинних подій у людей з високим ризиком», – написав Мартінес-Гонсалес у своєму дослідженні. дослідження, опубліковане New England Journal of Medicine. "Результати підтверджують переваги середземноморської дієти для первинної профілактики серцево-судинних захворювань».
Мануель Франко з Університету Алькала представить, як харчові системи та середовище харчування пов’язані із середземноморською дієтою, а Франческо Візіолі з Університету Падуї обговорить механізми дії оливкової олії та взаємодію сполук оливкової олії з організмом.
Френк Ху, також з Гарвардського університету, зосередиться на перевагах для здоров’я від переходу на середземноморську дієту, коли він говорить про оливкову олію та діабет на завершення конференції.
"Комбінація кількох факторів способу життя (включаючи дієту з високим вмістом поліненасичених жирів і низьким вмістом насичених і транс-жирів) була пов’язана з частотою виникнення Цукровий діабет 2 типу це було приблизно на 90 відсотків нижче, ніж у жінок без цих факторів», – написав він у доповіді, опублікованій в New England Journal of Medicine, яка вивчала харчові схеми та їх зв’язок з діабетом 2 типу.
Семінар стане першою науковою конференцією МОК, яка проводиться в Сполучених Штатах з 2001 року, коли Рада провела конференцію з дитячого ожиріння в Університеті Рокфеллера.
Більше статей на тему: Міжнародна оливкова рада (МОК), Середземноморська дієта, дослідження оливкової олії
Вересні 13, 2023
Використовуючи алгоритм машинного навчання, дослідники визначили десять сполук в оливковій олії першого віджиму, які діють як фармацевтичні засоби для лікування деменції.
Лютий 15, 2024
П'ятирічний проект забезпечує інфраструктуру та навчання для алжирських оливкових фермерів
Програма PASA висадила навчальні гаї, дослідила місцеві сорти та поставила лабораторію оливкової олії за п’ять років.
Лютий 1, 2024
Метаболіти оливкової олії пов’язані з покращенням результатів серцево-судинних захворювань
Дослідження продемонструвало зв’язок між профілями метаболітів оливкової олії першого віджиму та зниженням ризику серцево-судинних захворювань, але не діабету.
Квітні 22, 2024
Як олеуропеїн впливає на смак і користь для здоров'я оливкової олії першого віджиму
Поряд з олеоканталом і гідрокситирозолом олеуропеїн є одним із основних поліфенолів, які містяться в оливковій олії першого віджиму, що визначає її сенсорні характеристики та користь для здоров’я.
Mar. 21, 2024
Дослідження ставить під сумнів точність методів датування оливкового дерева
Використовуючи радіовуглецеве датування, дослідники дійшли висновку, що 1,100-річне дерево в Лівані є найстарішим оливковим деревом у світі. Інші експерти вважають, що метод міг бути помилковим.
12 липня 2023 р
Дослідження показують, що феноли важливіші, ніж вміст MUFA для користі для здоров’я EVOO
Феноли в оливковій олії першого віджиму важливіші для зниження артеріального тиску, підвищення чутливості до інсуліну та сприяння втраті ваги, ніж жири.
Грудень 4, 2023
Як іберійський мураха може допомогти боротися зі шкідниками в оливкових гаях
Дослідники виявили, що іберійські мурахи природним чином полюють на личинок оливкової молі в оливкових гаях, не порушуючи решту екосистеми.
Квітні 24, 2024
Дослідники виявили, що Nutri-Score змінила формули харчування у Франції
Виробники харчових продуктів змінюють інгредієнти, щоб покращити рейтинг Nutri-Score.