здоров'я
Оливкова олія асоціюється з захист від зниження когнітивних функцій що приходить зі старінням, і дослідження показали, що середземноморська дієта може знизити ризик хвороби Альцгеймера і що мононенасичені жири в оливковій олії в основному відповідальні за цей ефект.
Тепер дослідження показують, що насправді це олеокантал, природна сполука, знайдена в оливковій олії першого віджиму, яка має антиоксидантну та протизапальну дію, що може мати захисний ефект.
Вважається, що при хворобі Альцгеймера пошкодження мозку починається, коли відкладення бета-амілоїдного білка (Aβ) утворюють бляшки в мозку, що в кінцевому підсумку порушує функцію нервових клітин і призводить до загибелі цих нейронів.
У цьому новому дослідженні дослідники з Університету Луїзіани вивчили ефект олеоканталь на аномальний білок.
Дивлячись на дію олеоканталу в культивованих клітинах, а також на мозок лабораторних тварин, вони виявили, що цей фенол оливкової олії сприяє виробленню двох інших білків, які, як вважають, відіграють важливу роль у виведенні Aβ з мозку.
У їх дослідженні опубліковано в Chemical Neuroscience, дослідники прийшли до висновку, що олеокантал в оливковій олії першого віджиму має потенціал для зниження ризику хвороби Альцгеймера та пов’язаних з нею нейродегенеративних деменцій.
Більше статей на тему: Альцгеймера, здоров'я, олеоканталь
Може. 23, 2023 рік
Дослідники досліджують роль біоактивних сполук у нейродегенеративних захворюваннях
Дослідники зосередилися на дослідженнях флавоноїдів, поліфенолів та інших фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму та середземноморській дієті.
Червень 20, 2023
У морозиві оливкова олія додає користь здоров’ю без шкоди для смаку
Оливкова олія першого віджиму пропонує можливість для інноваційного, здоровішого морозива.
Лютий 1, 2024
Метаболіти оливкової олії пов’язані з покращенням результатів серцево-судинних захворювань
Дослідження продемонструвало зв’язок між профілями метаболітів оливкової олії першого віджиму та зниженням ризику серцево-судинних захворювань, але не діабету.
Листопад 1, 2023
Дослідження показує переваги добавок EVOO для чоловіків-спортсменів
Добавки оливкової олії підвищують рівень тестостерону, одночасно знижуючи гормони стресу у чоловіків-спортсменів.
Січень 15, 2024
Олеокантал: за користю для здоров’я знаменитого фенолу оливкової олії
Олеокантал, що міститься виключно в оливковій олії першого віджиму, демонструє потужні протизапальні властивості, і його пов’язують із сприятливим впливом на рак і деменцію.
7 липня 2023 р
Як повторно використовувати оливкову олію для пасерування та смаження
Смаження у фритюрі з оливковою олією є кориснішим, ніж смаження з іншими оліями, і його можна повторно використовувати кілька разів, з певною обережністю, щоб зменшити відходи та покращити смак.
12 липня 2023 р
Дослідження показують, що феноли важливіші, ніж вміст MUFA для користі для здоров’я EVOO
Феноли в оливковій олії першого віджиму важливіші для зниження артеріального тиску, підвищення чутливості до інсуліну та сприяння втраті ваги, ніж жири.
Жовтень 23, 2023
З’єднання вичавок оливи демонструє протираковий потенціал
Дослідники розробили наночастинки маслінової кислоти, яка, як було показано, допомагає боротися з раком молочної залози, товстої кишки, підшлункової залози та простати за допомогою різних методів лікування.