Додавання молочних продуктів до лікувальної дієти знижує ризик серцево-судинних захворювань

Нове дослідження, опубліковане Національним центром біотехнологічної інформації (NCBI), прийшло до висновку, що доповнення Середземноморська дієта з помірною кількістю молочних продуктів може значно знизити ризик хвороба серця і збільшити споживання кальцію.

Дослідження, яке вивчало користь для здоров’я від додавання молочних продуктів у відповідності з рекомендаціями Австралійських дієтичних рекомендацій (MedDairy), було проведено дослідниками з Університету Південної Австралії і показало, що є реальна користь для здоров’я. доповнення середземноморської дієти молочними продуктами.

"Молочні продукти є життєво важливими джерелами харчового кальцію, амінокислот, білків, вітамінів і мінералів», – сказала провідний дослідник Олександра Вейд. Olive Oil Times. ​"Молочна їжа має важливе значення для здоров’я наших кісток, а також може покращити здоров’я серця, якщо споживається як частина здорової дієти, наприклад середземноморська дієта. Залежно від вашого віку та статі, намагайтеся насолоджуватися від двох до чотирьох порцій нежирної та звичайної молочної їжі щодня».

У дослідженні брали участь 41 доброволець у віці від 45 до 75 років, які мали ризик серцевих захворювань. Добровольців випадковим чином розділили на дві групи. Протягом восьми тижнів дослідження одна група їла типову середземноморську дієту, доповнену молочними продуктами. Протягом того самого восьмитижневого періоду друга група їла дієту з низьким вмістом жирів, а протягом останніх восьми тижнів дослідження обидві групи відновили свою звичайну дієту.

Було виявлено, що учасники, які дотримувалися дієти MedDairy, мали значно нижчий ранковий рівень артеріального тиску, вищий рівень хорошого холестерину та нижчий загальний рівень холестерину. Вейд сказала, що її не здивували результати.

"Ми сподівалися, що ми виявимо позитивні переваги для здоров’я, пов’язані з нашим випробуванням. Ми знаємо, що середземноморська дієта пов’язана зі зниженням ризику хронічних захворювань», – сказала вона. ​"Молочна їжа була пов’язана з покращенням кардіометаболічного здоров’я, але інші висновки неоднозначні. Тому пошук покращення факторів серцево-судинного ризику для нас є чудовим результатом для нашої досліджуваної популяції».

На основі результатів дослідження Вейд радив дотримуватися середземноморської дієти та їсти багато свіжої рослинної їжі, доповнюючи це кількома порціями молочних продуктів щодня.

"Намагайтеся щодня включати у свій раціон більше листових овочів, фруктів, бобових, цільного зерна, горіхів, насіння та риби», – сказала вона. ​"Використовуйте оливкову олію першого віджиму як основний кулінарний жир для приготування їжі, заправки для салатів і спредів. Прагніть щодня споживати від трьох до чотирьох порцій молочної їжі. Пам’ятайте про те, що ви їсте, стежте за розміром порцій і намагайтеся звести до мінімуму калорійну їжу, яка містить багато цукру, солі та насичених жирів».

У той час як середземноморська дієта користується репутацією однієї з найздоровіших дієт у світі, молочні продукти вийшли з популярності через високий вміст насичених жирів. Однак нещодавно з’ясувалося, що не всі насичені жири пов’язані з підвищенням рівня поганого холестерину, закупоркою артерій і серцево-судинними захворюваннями.

Дослідження, опубліковане на початку цього року припустили, що джерело насичених жирів істотно впливає на їхнє здоров’я. Дослідники прийшли до висновку, що, хоча насичені жири з м’яса підвищують ризик серцево-судинних захворювань, насичені жири з молочних продуктів насправді допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням.

Хейлі Х'юз з RDRx Nutrition є ще одним твердим прихильником дієти MedDairy і сказала Olive Oil Times що дотримання середземноморської дієти з додаванням деяких знежирених молочних продуктів забезпечує велику поживну користь.

"Додавання нежирних молочних продуктів до середземноморської дієти призведе до збільшення вмісту кальцію, калію, вітаміну D і білка, що може призвести до багатьох переваг для здоров’я», – сказала вона. ​"Кальцій пов’язують з покращенням кісткової маси, калій – з підтриманням кров’яного тиску, а вітамін D підтримує багато функцій організму. Вибираючи додавання знежирених молочних продуктів проти. Молочні продукти з високим вмістом жиру ви видалите більшість насичених жирів і холестерину, відомих як погані жири».

Дієта MedDairy також може бути корисною для покращення когнітивну функцію і психологічне самопочуття відповідно до інше дослідження також опубліковано NCBI.

• Національний центр інформації про біотехнології


• Бюлетень медичних новин


• Olive Oil Times