Середземноморська дієта пов’язана з покращенням результатів у пацієнтів із захворюваннями печінки

Після Середземноморська дієта може запобігти виникненню таких захворювань, як поширена неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП), а також пом’якшити симптоми у пацієнтів з НАЖХП, нові дослідження знайшов.

НАЖХП включає низку патологічних проявів, пов’язаних із накопиченням жиру в печінці, відомих як стеатоз.

Його прогресування з часом може спричинити пошкодження печінки, включаючи цироз і фіброз. Це також може збільшити ризик зараження або загострення хронічних захворювань, таких як хвороба печінки, діабет і високий кров'яний тиск.

Згідно з деякими дослідженнями, 32 відсотки всіх дорослих у світі страждають від НАЖХП, яка часто пов’язана з надмірною вагою або ожирінням. Лише в Сполучених Штатах, згідно з дослідженнями некомерційної організації American Liver Foundation, до 100 мільйонів американців страждають від НАЖХП.

"Сьогодні не існує ліків, які могли б вилікувати НАЖХП. Все, що людина може зробити, це змінити спосіб життя, щоб зменшити ймовірність прогресування такого стану», – сказала Ізабель Морено-Індіас, співавтор дослідження та науковий співробітник Інституту біомедичних досліджень Малаги, Іспанія. Olive Oil Times.

"Втрата ваги, фізичні вправи та дотримання середземноморської дієти мають вирішальне значення», – додала вона.

Дослідження, опубліковане Gut Microbes, було зосереджено на 297 пацієнтів з метаболічним синдромом старше 60 років і страждаючих ожирінням, за станом здоров’я яких спостерігали на початковому рівні.

Після одного року прийняття та дотримання середземноморської дієти дослідники переоцінили стан пацієнтів і розділили їх на три групи.

"Наша дослідницька група хотіла зосередитися на втручанні в середземноморську дієту», – сказав Морено-Індіас. ​"Тому кожна група була сформована залежно від змін, які відбулися з пацієнтами протягом цього року».

Вчені прийняли два індекси, які зазвичай використовуються в дослідженнях для оцінки впливу середземноморської дієти: індекс стеатозу печінки (HSI) і показник фіброзу-4 (FIB-4). Обидва були використані для оцінки зміни ступеня стану печінки кожного пацієнта.

Автори дослідження виявили, що чим суворіше середземноморської дієти дотримувалися пацієнти, тим більшою була її позитивна дія, в тому числі й суттєва. поліпшення мікробіоти кишечника.

Мікробіота кишечника — це складна популяція мільярдів мікроорганізмів у шлунково-кишковому тракті людини. Бактерії мають вирішальне значення для підтримки здорової імунної системи та метаболічних функцій.

Склад мікробіоти кишечника варіюється від людини до людини і сильно залежить від дієти. Змінений склад популяції кишкових бактерій неодноразово асоціювався з великою кількістю інфекцій і запальних захворювань.

У дослідженні зміни, за якими спостерігали дослідники, включали зменшення бактерій, пов’язаних із запаленням, у той час як кількість бактерій, відповідальних за здорове виробництво жирних кислот, зросла. Результати свідчать про покращення здоров’я кишечника та зниження ризику розвитку кількох хронічних захворювань.

"Ми виявили зв’язок між біохімічними змінами, пов’язаними з НАЖХП, і кишковою мікробіотою», – сказав Морено-Індіас.

Дослідники виявили, що пацієнти, які отримали більше користі від прийняття середземноморської дієти, у яких спостерігали значне покращення маркерів НАЖХП, також продемонстрували найвищу присутність корисних кишкових бактерій.

"Ці результати говорять нам про те, що втручання у спосіб життя, такі як прийняття середземноморської дієти, можуть модулювати кишкову мікробіоту і, таким чином, впливати на метаболічний синдром і здоров’я печінки», – сказав Морено-Індіас.

Мікробіота кишечника також може стати вирішальною для діагностики НАЖХП. Франциско Тінахонес, професор медицини в Університеті Малаги та співавтор дослідження, сказав NAFLD ​"є безсимптомним захворюванням на ранніх стадіях, і відсутність неінвазивних маркерів означає, що коли його діагностують, воно знаходиться на запущеній стадії, тому для його раннього виявлення необхідні нові біомаркери, і кишкова мікробіота може допомогти».

Хоча дослідження показує значну роль середземноморської дієти у вирощуванні здорового мікробіому кишечника, дослідники попереджають, що багато чого ще належить оцінити.

"Нам потрібно враховувати, що наша вибірка населення була дуже конкретною та специфічною, оскільки це були люди немолоді, які страждають від певних захворювань, таких як ожиріння та метаболічний синдром», – сказав Морено-Індіас. ​"Двадцять відсотків із них хворіють на цукровий діабет».

"Ми виявили, що в цій конкретній вибірці населення прийняття середземноморської дієти, навіть якщо лише протягом одного року, може покращити стан НАЖХП і мікробіоту кишечника», – додала вона.

"Зважаючи на це, я вважаю, що результати, які ми перевірили на цій конкретній вибірці населення, говорять нам навіть більше», — продовжив Морено-Індіас. ​"Вони кажуть нам, що для всіх верств населення, які не мають НАЖХП, дотримання середземноморської дієти може мати вирішальний ефект у запобіганні її розвитку».

Проте дослідник зазначив, що прийняття середземноморської дієти означає більше, ніж дотримання певної схеми харчування.

"Середземноморська дієта - це більше, ніж дієта. Це спосіб життя, включаючи соціальне харчування та фізичні вправи», — сказала вона. ​"В цьому контексті, оливкова олія першого віджиму є ключовим, оскільки оливкова олія є основним джерелом жиру та ліпідів середземноморської дієти з усіма її корисними властивостями».

"Без оливкової олії не було б середземноморської дієти», – додав Морено-Індіас. ​"У нашому протоколі середземноморська дієта характеризується наявністю оливкової олії».

Попередні дослідження натякнув на вплив антиоксидантів оливкової олії першого віджиму на НАЖХП. Вважається, що вони можуть відігравати вирішальну роль у добробуті пацієнтів з НАЖХП.

• Американська печінкова фундація
• Клінічна молекулярна гепатологія