Команда Корпорація Forestale скликав сьогодні прес-конференцію, щоб розглянути поточні розслідування. Крім оливкової олії, досить детально розглянули горгонзолу та так звану трюфельну пасту. Corpo Forestale, або відділ лісового господарства, відповідає за охорону навколишнього середовища. Ліси, а також оброблені території контролюються агентством, а оливкова олія входить до підгрупи NAF. NAF, навіть якщо його незручно перекласти, означає Nucleus of Agrifood and Forestry.
Заповнений зал був переповнений журналістами, і було деяке розчарування, коли було оголошено, що новий міністр сільського господарства Саверіо Романо не зможе приїхати (Джанкарло Галан став міністром культури). На столі в голові кімнати, де сиділи доповідачі, лежали предмети, які було виявлено підробленими або шахрайськими Corpo Forestale.
Були пляшки вина, банки з варенням і оливкова олія. Етикетки однієї з пляшок з оливковою олією були затемнені чарівним маркером, що, звісно, робило її ще більш помітною. Навіть замаскувавши назву Carapelli, можна було сказати, що це бренд Grupo SOS. Після конференції я запитав когось із міністерства, чому ця назва була затемнена, і він відповів, що це тому, що компанія дуже потужна.
Більшість доповідачів торкнулися того, що Італія дуже багата на географічно зазначені продукти. Маючи 221 продукт, він має більше, ніж будь-яка інша країна Європи. Про це заявив глава Corpo Forestale Чезаре Патроне "Оскільки італійська їжа є найбільш цінною у світі, зрозуміло, що ми також маємо першість у фальсифікованих продуктах, які щорічно продаються на суму понад 50 мільйонів євро». Для боротьби з шахрайством Corpo Forestale в минулому році активізувала свою діяльність, проводячи більше розслідувань, а кількість кримінальних справ досягла 102, що значно перевищує 75 2009 року.
Про це повідомив хімік і офіцер Corpo Forestale Амадео де Франчески розслідування охрестили "По сліду дезодорованої олії». Він сказав, що Corpo проводила звичайні перевірки, переконуючись, що компанії дотримуються законів Європейського Союзу, які вимагають пильної уваги до походження оливкової олії, коли вони виявили порушення. У вересні 2010 року вони знайшли документи, які були змінені. Вони були спантеличені, чому транзитні документи були сфальсифіковані, оскільки олія в пляшках Carapelli Nobile (продається по 8 євро за кожну) не вважалася, що повністю італійська, а має Європейське співтовариство як походження.
Вони також були спантеличені видатними "Низька кислотність» етикетка на пляшці. Їхня гіпотеза полягає в тому, що масло було дезодоровано. Під час свого виступу Де Франчески показав гірку з асфальтового двору в Іспанії з горою олив, а на базі від величезної ваги нафта скупчується. Дезодорована олія в основному виготовляється з занадто стиглих оливок або оливок, з якими оброблялися неправильно. Для оливкової олії вищої якості не повинно пройти багато часу між збором врожаю та екстрагуванням, а з оливками слід ставитися обережно.
Хоча Корпо вважав, що його слід конфіскувати, флорентійський магістрат не погодився. Суд Флоренції проводить розслідування, і трьом керівникам Carapelli висунуто звинувачення. 4 липняth суд знову збирається, щоб з'ясувати, що науковий аналіз мав сказати про конфісковану нафту.
Це головна новина. Перевірте оновлення.
Більше статей на тему: Італія, фальсифікація оливкової олії
Грудень 12, 2023
Влада Бразилії вилучила 9,000 пляшок фальшивої оливкової олії
Конфіскація відбулася через два тижні після окремого рейду, під час якого було знищено 16,000 - літрів продукту, який продається як оливкова олія першого віджиму та вважається непридатним для споживання людиною.
Може. 23, 2023 рік
Культура та якість у Di Molfetta Pantaleo
Виробники Di Molfetta Pantaleo вважають, що поширення культури оливкової олії є найкращим способом залучити нових клієнтів і створити цінність.
Може. 30, 2023 рік
Навіть рясний урожай не запобіжить дефіциту оливкової олії в Італії
Генеральний директор Assitol поклав провину за незбалансований ринок на низькі врожаї в Середземномор’ї та стратегії великих роздрібних торговців.
Червень 26, 2023
Каннето Сабіно: жива спадщина традицій оливкової олії Сабіни
Тисячолітнє Canneto Sabino, яке сягає корінням у давнину, символізує історію та традиції виробництва оливкової олії в південно-східному Лаціо.
Mar. 13, 2024
Високі ціни змінюють ставлення італійців до оливкової олії
Опитування споживачів показують, що італійці купують менше оливкової олії першого віджиму, а інші дані підтверджують зниження продажів у супермаркетах.
Вересні 6, 2023
Мистецтво пермакультури в Центральній Італії
Поради доброзичливого сусіда надихнули засновників італійської компанії Carma обрати стабільний шлях до успіху.
Листопад 21, 2023
Агрономічні та макроекономічні сили, що стоять за цінами на оливкову олію в Італії
Незважаючи на очікуване відновлення виробництва в Італії, ціни, ймовірно, залишаться високими. Фермерам доведеться адаптуватися до нової реальності.
Лютий 22, 2024
Італійські фермери та виробники підтверджують відновлення виробництва
Виробництво оливкової олії в 2023/24 врожайному році було підкріплено високими врожаями на півдні.