Європа затвердила Olio Di Roma PGI для столичного регіону Італії

Нове географічне зазначення включатиме частини всіх п’яти провінцій центральної італійського регіону Лаціо, що охоплює річне виробництво близько 10,550 - тонн.
Провінція Рієті, Лаціо, Італія
Серпень 16, 2021
Іленія Гранітто

останні новини

Реєстрація Оліо ді Рома Захищене географічне зазначення (ЗГУ) було опубліковано в Офіційному журналі Європейського Союзу, маючи на увазі, що комісія дала зелене світло виробникам центральноіталійського регіону Лаціо використовувати знак якості.

"Це визнання дозволило нам асоціювати таку захоплюючу назву, як Рим, яка представляє автентичну спадщину з точки зору відомості, з високоякісним продуктом, який має всі повноваження, щоб стати послом нашої території у світі», – Девід Граньєрі. , національний віце-президент с Колдіретті і президент Coldiretti Lazio, сказав Olive Oil Times.

"Усі території регіону тепер охоплені найменуванням походження, оскільки PGI включає чотири вже існуючі PDO, але посилання на Рим, з його видатною міжнародною репутацією, буде рушійною силою з точки зору можливості та цінність на зовнішньому ринку", - додав він.

Див також:Суперечка в Італії щодо нового ЗГУ Оліо ді Рома

Згідно з даними Coldiretti, економічна вартість ЗГУ «Оліо ді Рома» становить близько 52 мільйонів євро з прогнозованим виробництвом 75,000 10,550 тонн оливок і - - тонн олії на рік.

Територія виробництва PGI включає частини всіх п'яти провінцій Лаціо, включаючи 316 муніципалітетів: 107 на території столичного міста Рим, 27 у провінції Латина, 35 у провінції Рієті, 60 у провінції Вітербо та 87 у провінції Фрозіноне.

Оливкові олії першого віджиму, сертифіковані PGI, повинні містити 80 відсотків автохтонних сортів Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino, Pendolino, Frantoio і Leccino і максимум 20 відсотків інших сортів.

Olio di Roma характеризується нотами помідорів, артишоку, мигдалю та трави з гіркотою та гостротою різної інтенсивності.

Параграф специфікації продукту присвячений зв'язку з географічним районом, де оливкове дерево використовувалося в харчових цілях ще з сьомого століття до нашої ери.

"Римляни вдосконалили технології виробництва та пресування олії та поширили свій досвід вирощування оливок на завойованих ними територіях», – йдеться в документі. "Відвідування району Тестаччо має бути достатньо, щоб зрозуміти важливість торгівлі нафтою в Римі».

"Місце стародавнього річкового порту Емпоріум, вивантажені тут амфори були розбиті та викинуті в такій кількості після спорожнення, що вони утворили штучний курган, відомий як Monte dei Cocci (курган черепків)», – йдеться у документі.

Про славну історію Риму нагадує логотип PGI, який зображує оливкову гілку над культовий Колізей.



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції