Новини
Реєстрація Оліо ді Рома Захищене географічне зазначення (ЗГУ) було опубліковано в Офіційному журналі Європейського Союзу, маючи на увазі, що комісія дала зелене світло виробникам центральноіталійського регіону Лаціо використовувати знак якості.
"Це визнання дозволило нам асоціювати таку захоплюючу назву, як Рим, яка представляє автентичну спадщину з точки зору відомості, з високоякісним продуктом, який має всі повноваження, щоб стати послом нашої території у світі», – Девід Граньєрі. , національний віце-президент с Колдіретті і президент Coldiretti Lazio, сказав Olive Oil Times.
"Усі території регіону тепер охоплені найменуванням походження, оскільки PGI включає чотири вже існуючі PDO, але посилання на Рим, з його видатною міжнародною репутацією, буде рушійною силою з точки зору можливості та цінність на зовнішньому ринку", - додав він.
Див також:Суперечка в Італії щодо нового ЗГУ Оліо ді РомаЗгідно з даними Coldiretti, економічна вартість ЗГУ «Оліо ді Рома» становить близько 52 мільйонів євро з прогнозованим виробництвом 75,000 10,550 тонн оливок і - - тонн олії на рік.
Територія виробництва PGI включає частини всіх п'яти провінцій Лаціо, включаючи 316 муніципалітетів: 107 на території столичного міста Рим, 27 у провінції Латина, 35 у провінції Рієті, 60 у провінції Вітербо та 87 у провінції Фрозіноне.
Оливкові олії першого віджиму, сертифіковані PGI, повинні містити 80 відсотків автохтонних сортів Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino, Pendolino, Frantoio і Leccino і максимум 20 відсотків інших сортів.
Olio di Roma характеризується нотами помідорів, артишоку, мигдалю та трави з гіркотою та гостротою різної інтенсивності.
Параграф специфікації продукту присвячений зв'язку з географічним районом, де оливкове дерево використовувалося в харчових цілях ще з сьомого століття до нашої ери.
"Римляни вдосконалили технології виробництва та пресування олії та поширили свій досвід вирощування оливок на завойованих ними територіях», – йдеться в документі. "Відвідування району Тестаччо має бути достатньо, щоб зрозуміти важливість торгівлі нафтою в Римі».
"Місце стародавнього річкового порту Емпоріум, вивантажені тут амфори були розбиті та викинуті в такій кількості після спорожнення, що вони утворили штучний курган, відомий як Monte dei Cocci (курган черепків)», – йдеться у документі.
Про славну історію Риму нагадує логотип PGI, який зображує оливкову гілку над культовий Колізей.
Більше статей на тему: Колдіретті, Італія, Захищені географічні зазначення
Квітні 27, 2023
Якість виробників Центральної Італії стає помітною після важкого збору врожаю
Клімат не полегшував виробників оливок у Лаціо, Умбрії чи Абруццо. Тим не менш, виробники створили відзначені нагородами оливкові олії першого віджиму, наголошуючи на місцевих сортах.
Квітні 1, 2024
Опитування показало, що італійці змінили свої звички купувати оливкову олію
Незважаючи на зростання цін і меншу доступність, 48 відсотків італійських домогосподарств продовжують купувати стільки ж оливкової олії, скільки й у попередні роки.
6 липня 2023 р
В Італії виробники оливок бачать ознаки багатообіцяючого врожаю
Виробники по всій Італії розповіли Olive Oil Times що вони, здебільшого, пережили щедре цвітіння та плодоношення. Екстремальний клімат і шкідники залишаються проблемою.
6 липня 2023 р
Цього літа туристи різного віку їдуть до гаїв і млинів
Незалежно від того, чи то обідають у гаю, чи беруть участь у зборі врожаю, чи просто дегустують олію, туристи тікають з міст, щоб провести літню відпустку серед олив.
Лютий 22, 2024
Італійські фермери та виробники підтверджують відновлення виробництва
Виробництво оливкової олії в 2023/24 врожайному році було підкріплено високими врожаями на півдні.
Грудень 15, 2023
Зустрічайте стартапи в Центральній Італії, які відроджують занедбані оливкові гаї
Стартап Ager Oliva в Тоскані та асоціація Le Olivastre в Умбрії прагнуть відновити занедбані оливкові гаї за допомогою планів усиновлення для громадян і компаній.
Січень 5, 2024
Підбадьорений нагородами, офіційний виробник EVOO Папи очікує збирання врожаю
Понтифіки традиційно віддавали перевагу оливковій олії першого віджиму Лаціо. Доменіко Сперлонга йде по стопах своїх предків, щоб служити Папі Франциску.
Серпень 7, 2023
Італія стає найбільшим ринком для експорту органічної оливкової олії з Тунісу
Органічне виробництво Тунісу все більше користується перевагою великих італійських розливників.