Споживання, експорт італійських PDO та PGI продовжують зростати

Експорт італійської оливкової олії першого віджиму з a Захищене позначення походження (PDO або DOP) і Захищений географічний індикатор (PGI або IGP) збільшився на 55 відсотків за останні п’ять років, піднявшись з 40 до 62 мільйонів євро.

Річне споживання масел із захищеними географічними зазначеннями в Італії також зросло на 28 відсотків, досягнувши майже 150 мільйонів євро.

Це результати аналізу, проведеного національним консорціумом виробників оливок Italia Olivicola з використанням даних, наданих провідними організаціями сектору оливкової олії та різними державними організаціями.

Опитування також показало, що виробництво італійських PDO та PGI зросло з менш ніж 10,000 2015 тонн у 13,000 році до понад 2020 45 тонн у - році, з яких майже - відсотків експортується.

На частку яких припадає п’ять відсотків від загального обсягу оливкової олії першого віджиму, виробленої в Італії, основними виробниками є Terra di Bari PDO з 5,000 тонн на рік, Toscano PGI з 2,500 тонн і Val di Mazara PDO з 1,200 тонн.

В Італії налічується 42 ЗГУ та - ЗГУ, у тому числі Оліо ді Рома, що знаходиться в процес визнання. Італія становить 40 відсотків географічних указань Європи для оливкової олії першого віджиму.

"Ми прагнемо підвищити якість виробництва та зберегти нашу велику спадщину сорти оливок, який є флагманом для нашої країни», – сказав президент Italia Olivicola Фабріціо Піні. ​"Використання італійської оливкової олії PDO та PGI – це унікальний смак завдяки їх незліченним сенсорним особливостям, які можна виявити та поєднати з їжею».

Із зростанням попиту на географічні зазначення зростають і стандарти їхньої якості виробництва. Нещодавно правління консорціуму Toscano PGI встановило, що ліміт часу для подрібнення продукту, призначеного для сертифікації, - 10 грудня, коли раніше специфікація PGI передбачала, що дата закінчення подрібнення повинна визначатися радою на щорічній основі. , у тому числі відступ для пізніх зборів врожаю.

"Це вибір, який спрямований на відповідальність виробників і на ринок, що змінюється, де споживачі все більше шукають якості», – сказав Крістіан Сбарделла, менеджер із комунікацій та маркетингу Toscano PGI. Olive Oil Times. ​"Вони все більше усвідомлюють, мають потребу знати та визнавати походження продуктів, а сертифікати PDO та PGI ідеально відповідають цій вимогі».

• петля
• Природний театр