Основи / сторінка 2
Вересні 28, 2021
Як зберігати оливкову олію Extra Virgin вдома
Оптимальне зберігання передбачає захист EVOO від світла, тепла та кисню. Правильне зберігання гарантує, що якість оливкової олії та користь для здоров’я збережеться якомога довше.
Вересні 17, 2021
Фільтрована чи нефільтрована оливкова олія? Вибір для споживачів
Хоча більшість споживачів вибирають фільтровану оливкову олію, є деякі, хто все ще віддає перевагу похмурому вигляду. Який краще?
Вересні 16, 2021
Користь кокосової олії для здоров'я: факти і вигадка
Метааналіз 16 клінічних досліджень показав, що споживання кокосової олії підвищує рівень холестерину як ЛПНЩ, так і ЛПВЩ порівняно з іншими нетропічними рослинними оліями.
Серпень 30, 2021 Основи
Може. 4, 2021 рік Основи
Поради щодо вибору оливкової олії з високим вмістом поліфенолів
Жовтень 9, 2020 Основи
Серпень 14, 2020 Основи
30 липня 2020 р Основи
28 липня 2020 р
Що насправді означає «холодний віджим»?
У той час, коли виробництво оливкової олії здійснювалося за допомогою пресів, цей термін описував перше пресування свіжих фруктів. Тепер це безглузде модне слово, яке всюди красується на пляшках.
Червень 21, 2017
Найкорисніша в світі оливкова олія? Журі все ще позаду.
Boundary Bend стверджував у прес-релізі, що його каліфорнійська суміш була оголошена «найкориснішою оливковою олією у світі» на конкурсі в Іспанії. Проте вчені попереджають, що таке розмежування є передчасним і, у гіршому випадку, помилковим.
Грудень 8, 2016
Як пройти через митницю з оливковою олією: посібник із виживання
Іноді ви можете відчути себе, як Джеймс Бонд на надсекретній місії: успішно транспортувати перлину середземноморської дієти. Ось кілька порад, щоб забезпечити безпечне надходження цього рідкого золота.
Листопад 27, 2016
Оливкова олія для шкіри та волосся
Оливкову олію можна використовувати як засіб для очищення обличчя, засіб для зняття макіяжу та глибокий кондиціонер. Так само, як і в кулінарії, використання високоякісної оливкової олії першого віджимання збільшує переваги використання.
12 липня 2016 р
5 причин, чому оливкова олія Extra Virgin неймовірно корисна
Ось п’ять найважливіших сполук, які роблять оливкову олію першого віджиму справжнім коктейлем здоров’я.
Може. 17, 2016 рік
Різні дослідження показують, що оливкова олія корисна при інфекціях та інфекційних захворюваннях, маючи антибактеріальну, противірусну та протимікробну дію.
Жовтень 13, 2015
Фільтрувати чи не фільтрувати? Ну, це залежить.
Дослідники Каліфорнійського університету в Davis Olive Center переглянули дані, щоб залагодити вікові дебати. Вони виявили, що немає чіткого рішення.
Серпень 25, 2014
Як упаковка впливає на якість оливкової олії
Погляд на десять років даних показує, яка роздрібна упаковка найкраще зберігає поживні речовини оливкової олії.
Листопад 15, 2010
Хороші олії зіпсувалися: розпізнавання дефектів оливкової олії
Яка гарна оливкова олія на смак і як розпізнати деякі дефекти в олії, яка минула розквіт.
Листопад 3, 2010
Вступ до дегустації оливкової олії
У першій із серії статей, що стосуються основних питань споживачів про оливкову олію, написаних провідними експертами, Олександра Кіценік Деваренн пояснює дегустацію оливкової олії та поєднання їжі.
Вересні 9, 2010
Що ви не знали про оливкову олію: використання, переваги та суперечки
Оливкову олію виготовляють із застосуванням хімічних розчинників і тепла. Тим не менш, оливкова олія з низьким вмістом має деякі переваги для здоров’я та корисні кулінарні застосування.