EPA планує боротися з харчовими відходами, щоб зменшити викиди вуглецю

Агентство з охорони навколишнього середовища (EPA) зробить зменшення харчових відходів ключовим компонентом зусиль президента Джо Байдена зі скорочення викиди парникових газів.

Повідомлення агентства з’явилося через три місяці після того, як Програма ООН з навколишнього середовища (ЮНЕП) повідомила, що харчові відходи є причиною від восьми до 10 відсотків глобальних викидів парникових газів.

У своїй доповіді на цю тему ЮНЕП виклала способи збору та аналізу даних для кращого розуміння повного масштабу проблеми та запропонувала заходи щодо подолання харчових відходів.

Зрештою, ЮНЕП хоче скоротити кількість харчових відходів у всьому світі на 50 відсотків до 2030 року, що є метою сталого розвитку наднаціональної організації.

"Узгоджуючи нашу ціль з метою міжнародного сталого розвитку, США заохочували б дії та інвестиції у запобігання харчових відходів і збереження їжі в ланцюжку поставок людей, замість того, щоб просто зосередитися на відволіканні її від сміттєзвалищ і сміттєспалювальних заводів», – Клаудія Фабіано. , спеціаліст із захисту навколишнього середовища в EPA, сказав на нещодавній конференції в Нью-Йорку.

"Це справді б призвести до більш значних скорочень у викидах парникових газів», – додала вона.

За словами Фабіано, EPA інвестувала 3 мільйони доларів (2.5 мільйона євро) в анаеробне травлення – природний процес, у якому мікроорганізми розщеплюють органічні речовини – і планує інвестувати ще 2 мільйони доларів (1.7 мільйона євро) до наступного року.

Однак вона додала це ​"слід заохочувати компостування та анаеробне травлення для залишків їжі, які не можна запобігти; ми хочемо зосередитися на аспектах профілактики».

З цією метою EPA опублікує серію звітів цього літа, узагальнюючи останні наукові висновки щодо харчових відходів.

"Це має допомогти створити наукову основу для формування політики та інвестицій приватного сектора», – сказав Фабіано, додавши, що EPA планує розробити план дій щодо харчових відходів, запропонований чотирма організаціями адміністрації Байдена та Конгресу США ще в квітні.

У плані, співавторами якого були дослідники з Гарвардського університету, Ради захисту природних ресурсів, ReFED і Всесвітнього фонду дикої природи, сказано, що до 40 відсотків їжі, виробленої в США, витрачається даремно, що коштує економіці приблизно 408 мільярдів доларів ( 344 мільярди євро) щороку.

Творці плану дій звернулися до Конгресу та адміністрації Байдена з проханням надати більше фінансування місцевим органам влади для створення інфраструктури переробки органічних відходів, продовження дослідження проблеми та проведення кампаній зі зміни поведінки.

"Я думаю, що ми також дуже сподіваємося, що ми [ЕРА] зможемо працювати над деякими з важливих пріоритетів, які були викладені в плані дій щодо харчових відходів, про який ми сьогодні говорили», – підсумував Фабіано.

• Занурення з їжею
• Відходи занурення
• Екологічна програма ООН