Очікується, що ціни на харчову олію продовжуватимуть зростати, а рівень оливкової олії залишається стабільним

Споживачі харчових олій, ймовірно, боротимуться з двома роками високих цін, перш ніж ринки стабілізуються і повернуться до нормального рівня, заявив на конференції минулого місяця Пол Мейерс, віце-президент з аналізу товарів у Foresight Commodity Services.

За винятком кукурудзяної олії в Сполучених Штатах, Мейерс сказав, що ціни на харчову олію в даний час більш ніж вдвічі вище, ніж рік тому.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, ціни на олійні та рослинні олії неухильно збільшувалися за останні 13 місяців.

Здебільшого це викликано високими цінами на соєву олію. Відсутність виробництва в Північній і Південній Америці в поєднанні з високим попитом означає, що ціни, ймовірно, не повернуться до нормального рівня протягом наступних двох років, додав Мейерс.

Щоб це відбулося, США, Аргентина та Бразилія повинні були б виробляти більше соєвої олії, або попит з боку деяких із найбільших споживачів, включаючи сектор біодизеля, має зменшитися.

Нові поставки соєвої олії з Аргентини та Бразилії мали посилити тиск на ціни на соєву олію в 2021 році, але посуха, спричинена Ла-Нінья в Південній Америці, призвела до зниження врожайності.

Поряд з цінами на соєву олію, соняшникова, пальмова і олія каноли ціни також залишаються високими, оскільки виробництво обох культур зменшилося в 2020/21 врожайному році.

Постачання соняшникової олії продовжувало скорочуватися протягом першої половини 2021 року через низькі врожаї через посуху в Росії, Україні, Румунії, Молдові та Болгарії. Україна та Росія разом виробляють близько 80 відсотків загального світового виробництва соняшнику.

Очікується, що несприятливі погодні умови в Канаді та Європейському Союзі зашкодять виробництву олії каноли в наступному 2021/22 врожаю, що в поєднанні зі стабільним попитом створить те, що ФАО назвала ​"продовження глобальної обмеженості поставок».

Тим часом у Малайзії, Блокування, пов’язане з пандемією Covid-19 не дозволили іноземним робітникам повернутися на плантації, в результаті чого низьке виробництво пальмової олії. Іноземні працівники становлять близько 70 відсотків робочої сили галузі.

Ця динаміка пропозиції призвела до високих цін на нафту в першій половині 2021 року. Відновлення Covid також допомогло підвищити ціни, оскільки економіки повертаються на правильний шлях і країни знову відкриваються після пандемії.

Оскільки все більше країн послаблюють обмеження щодо Covid-19 через успіх програм вакцинації, ресторанна, готельна індустрія та індустрія громадського харчування також, ймовірно, матиме бичачий вплив на ціни на харчову олію.

За прогнозами Світового банку, ціни на харчову олію продовжуватимуть зростати у 2021 році через низькі пропозиції та високий попит до 2022 року, коли очікується, що вони стабілізуються.

Фінансова організація переглянула свій індекс олій та харчових продуктів за квітень 2021 року на 30 відсотків порівняно з жовтневим прогнозом після того, як стало очевидним, що запаси та виробництво основних харчових олій не зросли, як очікувалося.

Тим часом Міжнародна оливкова рада дані показати що ціни на оливкову олію протягом останнього місяця залишалися стабільними на трьох контрольних ринках Хаен, Барі та Ханья, але значно зросла порівняно з аналогічним періодом минулого та 2019 року.

Поєднання з глобальне виробництво нижче, ніж очікувалося у 2020/21 врожайному році в парі з зростання імпорту а збільшення світового споживання призводило до зростання цін протягом 16 місяців поспіль із січня 2020 року по травень 2021 року.

• Новини продовольчого бізнесу
• SPG Global
• ФАО