Незважаючи на невдачі для багатьох у Каліфорнії, американські виробники все ж отримали багато нагород на цьогорічному найбільшому в світі змаганні з якості оливкової олії.
Американські виробники оливкової олії провели ще один чудовий рік 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition, забравши додому 52 нагороди. З них 28 були золотими та 27 срібними.
Попри важкий рік для багатьох каліфорнійських виробників, коли весняні заморозки вбивали цвітіння оливкових дерев, а 120-градусні літні дні висихали багато збережених плодів, виробники все ж досягли 54-відсоткового показника успіху. Це другий показник для американських виробників на першому світовому конкурсі оливкової олії.
Ми були просто в захваті, горді та принижені, отримавши новину про наші нагороди (і) з повагою до того факту, що ми створили продукт, який тепер можна порівняти з оліями найвищої якості з усього світу.- Джонні Янц, менеджер ферми в Boccabella Farms
Хоча переважну більшість нагород отримали каліфорнійські продюсери, дві олії з Техасу отримав срібну нагороду та одну олію від виробника з Орегону, використовуючи суміш оливок, вирощених в штаті Орегон і Каліфорнію, отримав золоту нагороду.
"Я беру цей фрукт з Каліфорнії і збираю його тут, щоб виробляти свою оливкову олію першого віджиму, і завжди виникають запитання щодо того, чи дійсно цей процес можливий», — Пол Дюрант, майстер мельника в Оливковий млин Дюрант, Повідомив Olive Oil Times. "Ці нагороди для мене з фруктами, які я отримував з Каліфорнії, завжди були важливими».
Див також:Спеціальне покриття: NYIOOC 2019Дюрант також представив оливкову олію, вироблену лише з оливок, вирощених в Орегоні, яка не перемогла. Він сказав, що цей результат його розчарував, але сподівається, що в майбутньому він зможе виграти нагороди за свої оливки, які на 100% вирощені в Орегоні.
Проте, Сан-Мігель, штат Каліфорнія Ферми Боккабелла Насолоджувався найкращою ніччю будь-якого американського продюсера, отримавши додому дві золоті та срібну нагороди.
"Це перший і єдиний раз, коли ми вступили NYIOOC», – розповів Джонні Янц, керівник ферми та шеф-кухар Boccabella Farms Olive Oil Times. "Ми були просто в захваті, горді та принижені, отримавши новину про наші нагороди [і] з повагою до того факту, що ми створили продукт, який тепер можна порівняти з оліями найвищої якості з усього світу».
Янц сказав, що вся команда Boccabella Farms надзвичайно пишається нагородою, тим більше, що Boccabella почала виробляти оливкову олію лише кілька років тому. Він сподівається, що ця нагорода принесе його нафті більше визнання та залучить більшу базу клієнтів.
"Ми постійно виробляли оливкову олію найвищої якості з моменту нашого першого врожаю лише кілька років тому», – сказав Янц. "Сподіваюся, ці нагороди призведуть до того, що більше людей насолоджуються, отримують вигоду від того, що ми тепер знаємо як всесвітньо визнаний бренд, який дорівнює якості».
Розташований недалеко від ферм Боккабелла, Оливкова ферма Сан-Мігель також провів хороший рік на конкурсі, вигравши дві золоті нагороди.
Річард і Мірна Мейслер, команда чоловіка і дружини, яка стоїть за оливковою фермою Сан-Мігель, були присутні на церемонії нагородження в п'ятницю. Мейслер розповів Olive Oil Times що, незважаючи на те, що вони вигравали в минулому, було дуже цікаво бути викликаним, щоб отримати свої нагороди особисто.
"Ми були переповнені радістю, здобувши дві золоті медалі», – сказав він. "Яка це була честь, бути першим продюсером, якого викликали Curtis Cord отримати нагороду, було веселим сюрпризом. Наші серця прискорено билися від щирих емоцій».
Як і багатьом іншим виробникам у Каліфорнії та інших частинах світу оливкової олії, Мейслерам довелося впоратися з поганою погодою в Каліфорнії. Весняні заморозки та хвиля спеки призвели до того, що їх олія стала дещо іншою на смак, ніж у попередні роки, але не втратила жодної якості.
"У суміші з олією деякі сорти були важчими за інші, тому виробляли олію зовсім іншого смаку», – сказав він. "Наша суміш цього року була більш гіркою, з дуже високим загальним вмістом поліфенолів. Олії не надто маслянисті, мають стійку гіркоту, середньої інтенсивності з крещендо перцевого післясіння».
Мейслер додав, що дві золоті нагороди роблять маркетинг його оливкової олії як здорового продукту ще легшим.
"Вплив цієї перемоги зміцнює якість нашого продукту», – сказав він. "Маркетинг буде дуже прямим, оскільки це корисна оливкова олія першого віджиму. Наші Tuscan Gold Supremo і Tuscan Gold Eleganza сертифіковані найкращими суддями світу як оливкова олія першого віджиму. Олії з високим вмістом поліфенолів, високим вмістом олеїнової кислоти сертифіковані FDA для кардіо здоров’я».
Приблизно в 250 милях на південь, у Лонг-Біч, Каліфорнія, Джошуа Мардігіан другий рік поспіль святкував золото в Нью-Йорку. Співзасновник Олія Нуво Цього року він отримав дві золоті нагороди за ранній урожай і делікатну суміш оливкової олії першого віджиму.
"Загалом, [ми] просто дуже вдячні, що цьогорічні олії виявилися винятковими», — сказав Мардігіан. Olive Oil Times. "Ніколи не завадить вийти з золотими медалями на міжнародних змаганнях».
Він сказав, що поєднання столітніх оливкових дерев і роки навчання, як виробляти високоякісну оливкову олію першого віджиму, є одними з рушійних факторів їх недавнього успіху.
"Ми любимо 125-річні оливкові дерева, які виробляють наші оливки, і ми любимо наш млин і наших вчителів, які допомагали нам на нашому шляху», – сказав він.
У той час як багато американських переможців цьогорічного конкурсу є досить новими на сцені, Енн і Марк Сіверси, співвласники Компанія Il Fiorello Olive Oil Company, користується успіхом сьомий рік поспіль NYIOOC.
Розташована між долинами Грін і Суйсун в центральній Каліфорнії, команда чоловіка і дружини отримала золоту нагороду за свою олію Pendolino і срібну нагороду за суміш італійських сортів.
— розповів Сіверс Olive Oil Times що ці нагороди служать підтвердженням того, що бренд Il Fiorello є одним з найкращих у світі, як для її існуючих клієнтів, так і для потенційних нових клієнтів.
"Порівняльний аналіз для решти світу дуже важливий для нашого бренду», – сказала вона. "Я хочу представити своїм гостям найкраще зі світу. Ми обслуговували понад 5,000 гостей минулого, як і минулого року. Для ідентифікації бренду важлива можливість повідомити про наші нагороди».
Сіверс сказав це "дуже ретельний суворий контроль» і віджим лише органічних оливок для виробництва її олії дозволив Il Fiorello отримати ці дві нагороди у дуже важкий рік для каліфорнійських виробників.
"Це був зовсім інший рік у Каліфорнії», – сказала вона. "Більшість виробників відчули зниження врожаю на 80 відсотків. Якщо наші кооперативні виробники навіть збирали свої оливки, якість була дуже поганою».
Більше статей на тему: NYIOOC World, NYIOOC Світ 2019, Сполучені Штати
Січень 2, 2024
Корто робить ставку на оливки як культуру майбутнього в мінливій долині Сакраменто
Оскільки Каліфорнія має справу з наслідками зміни клімату, зростанням вартості робочої сили та нестачею робочої сили, президент Corto Olive Кліфф Літтл вважає, що висаджувати більше оливок – це вихід.
Червень 8, 2023
Сицилійські та Сардинські виробники приписують відзначену нагороду якості інноваціям, стійкості
Виробники на Сицилії та Сардинії подолали посуху та макроекономічні проблеми, щоб виготовити одні з найкращих цього року оливкових олій першого віджиму.
6 липня 2023 р
Цей маленький, але потужний виробник виводить традиційний критський сорт на новий рівень
Відзначений нагородами Silvergreen підносить продукцію Криту через Цунаті, делікатний, але корисний сорт оливок, що походить з грецького острова.
Серпень 24, 2023
Представлені найкращі оливкові олії Південної півкулі
Перших переможців буде оголошено в понеділок, 4 вересня, о 9:00 (за стандартним часом).
Квітні 18, 2024
Виробник-тріумфатор розкриває потенціал Фрозіноне
За годину їзди від Риму Фрозіноне не надто відоме виробництвом оливкової олії. Al Piglio сподівається змінити це, вигравши Всесвітній конкурс.
Серпень 7, 2023
Виробники готуються до збору врожаю на північному кордоні виробництва оливкової олії в США
Виробники-хобі та професійні виробники оптимістично дивляться на майбутній урожай в Орегоні.
Січень 5, 2024
Експерти пропонують поради щодо боротьби зі шкідниками для каліфорнійських хобі-виробників
Любителі використовують органічні методи для боротьби з бур’янами, лікування та профілактики оливкового вузла, жовтого листя, оливкової плодової мухи, павиної плямистості та вертицильозу.
Може. 30, 2023 рік
Оливкова олія з пагорбів Верони, що отримала нагороду «Терпіння та інвестиційний прибуток».
Сім'я Кордіолі продовжує долати кліматичні виклики, щоб виробляти свою оливкову олію першого віджиму в одному з найпівнічніших регіонів вирощування оливок у світі.