Ейфорія від успіх далматинських олій На 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition ще не вщух, але виробники вже готують черговий сюрприз на наступний рік.
"Я пропоную наступного року відправити тисячолітню оливкову олію на найбільшу у світі сцену», – виробник Івіца Влаткович. ОПГ Влаткович, розповіли кілька друзів і а Olive Oil Times репортер.
Цього року лікар і виробник отримав дві Золоті нагороди на конкурсі за монокультуру Шолтанка та купаж із Коратіни та Леччіно. Це був п'ятий рік, як Влаткович отримує нагороду NYIOOC.
Див також:Найкращі оливкові олії з ХорватіїРазом з Томіславом Дувняком, Влаткович є однією з рушійних сил безпрецедентного успіху виробників з південно-західного узбережжя Хорватії та прибережних островів на Всесвітньому конкурсі.
Із 105 зразків оливкової олії першого віджиму, надісланих з Хорватії, 53 надійшли з Далмації та 52 з Істрії. На попередньому конкурсі лише 12 зразків прибули до Нью-Йорка з Далмації, що становить збільшення на 75 відсотків.
Хорватські масла отримав 66 золотих і 20 срібних нагород На 2021 NYIOOC, з 36 золотими та 13 срібними нагородами далматських виробників.
"Ми четверті в світі [за рівнем NYIOOC нагород]», – сказав Влаткович. "Істрія підтвердила свою репутацію, але ми з Далмації тепер довели, що у нас також є якість».
Він вважає, що виступи на NYIOOC може допомогти підвищити позиції всіх хорватських оливкових олій на світовій арені. Подалі від Істрії та Далмації, два найбільш значних регіони вирощування оливкової продукції, Хорватське узбережжя та Далмація, також є домом для виробників оливкової олії.
Протягнувшись приблизно на 150 кілометрів і налічуючи понад 1,000 островів, Хорватське побережжя затиснуте між Істрією та Далмацією.
На острові Паг, відомому своїм знаменитим овечим сиром, північний півострів Лунь є домом для понад 80,000 400 дерев корінного сорту Oblica, які займають площу - га.
Серед цих дерев 1,500 виділяються особливо, оскільки підозрюють, що вони є найстарішими з відомих дикі оливкові дерева існуючих, включаючи той, якому принаймні 2,000 років.
Незважаючи на цю відмінність, Влаткович сказав, що Лун і його історичні оливкові дерева залишаються менш відомими, ніж мали б бути за межами Хорватії.
Щоб змінити це і перетворити Лунь на загальновизнаний терруар для вирощування оливок, Влаткович сподівається відправити оливкову олію, зібрану з його тисячолітні гаї до 2022 NYIOOC.
За словами Влатковича, якщо олії будуть нагороджені, це переконає світ у якості острова та закріпить тисячолітні гаї Луна культурним надбанням. Це також допомогло б популяризації інших диких оливкових гаїв на островах Кварнер, Хварі, Ластово, Пелешаці та Корнаті.
Однак виробляти відзначену нагородами оливкову олію з тисячолітніх дерев Луня будуть проблеми. Плоди з дерев дрібні, тому для отримання одного кілограма олії потрібно зібрати від 15 до 20 кілограмів оливок.
Незважаючи на труднощі виробництва, Влаткович сказав, що оливкова олія з Луня є унікальною завдяки терруару півострова і може похвалитися великою кількістю Користь для здоров'я. Він сподівається довести це перед міжнародною колегією суддів World Olive Oil Competition в наступному році.
Більше статей на тему: Хорватія, тисячолітні дерева, виробництво
Січень 2, 2024
Офіційні особи в Йорданії працюють над захистом тисячолітніх оливкових дерев
Незважаючи на те, що вони пережили війну, голод і чуму, стародавнім оливковим деревам Йорданії зараз загрожують розкішні готелі та заможні колекціонери.
Серпень 29, 2023
У Греції немає перепочинку, оскільки лісові пожежі спалюють стародавні оливкові гаї в Макрі
Лісові пожежі продовжують спустошувати сільські райони Греції, частково знищивши традиційний оливковий гай Макрі та залишивши місцевих виробників у розпачі.
Червень 26, 2023
Каннето Сабіно: жива спадщина традицій оливкової олії Сабіни
Тисячолітнє Canneto Sabino, яке сягає корінням у давнину, символізує історію та традиції виробництва оливкової олії в південно-східному Лаціо.
13 липня 2023 р
Офіційні особи Істрії діляться ідеями олеотуризму на заходах в Іспанії та Італії
За даними туристичних чиновників Істрії, щороку 190,000 - людей відвідують виробників оливок на півострові. Зараз ці чиновники діляться стратегіями в Іспанії та Італії.
Квітні 12, 2024
Вирощування оливок починає пускати коріння в Центральній Європі
Оскільки зміна клімату робить зими в Центральній Європі м’якшими та сухими, фермери в Австрії та північно-східній Хорватії починають висаджувати оливки.
Грудень 7, 2023
Вшанування історичних оливкових дерев Південної Америки
Організація Sudoliva документує та зберігає історичні оливкові дерева, які розповідають історію європейської колонізації Латинської Америки.
Червень 4, 2023
Розкриття таємниць і магії, що оточують Оліво делла Стрега в Тоскані
Вважається місцем збору відьом та інших міфічних істот, радіовуглецеве датування підтверджує, що дерево може жити недовго.
Вересні 11, 2023
Відзначений нагородами EVOO, місцева кухня насолоджує почуття на Хварі
Єва Марія Чурін запропонувала гостям вечері визначити, яка оливкова олія першого віджиму найкраще поєднується з місцевими стравами.